不同施肥处理对羊角椒农艺性状及产量的影响

谭秀英, 周贵平, 田江伟, 向鹏程, 李文彪

（1. 贵阳市菜篮子集团有限公司，贵州 贵阳 550025；2. 贵阳市农业农村局蔬菜技术推广站，贵州 贵阳 550025）

辣椒（CapsicumannuumL.）为一年或有限多年生茄科、辣椒属草本植物，富含维生素C、辣椒素和碳水化合物，味辛香、性温热。贵州具有适宜辣椒种植的自然环境，辣椒在贵州有400 余年的种植历史，且品种资源丰富，贵州本地已培育出200 余个优良辣椒品种。辣椒产业是贵州省十二个农业特色优势产业之一，近年来其产业规模稳步提升，对促进农民增收及农业增效发挥重要作用，同时随着贵州提出加快发展生态特色食品产业［1］，辣椒产业进一步迎来较好的发展机遇。推进辣椒产业高质量发展，在作为产业链源头的生产环节，合理施用肥料对提高辣椒品质与产量至关重要。前人研究表明，在贵州鲜食辣椒种植栽培中，采用复合肥作基肥、腐殖酸液体肥作追肥的施肥方式可实现辣椒增产提质及肥料减量增效［2］。另有研究分析西洋复合肥、保水型缓释肥、稳定性缓释肥、包膜型缓释肥和长效氮肥对贵州黄壤区辣椒磷、钾素积累、分配及肥料利用效率的影响发现，施用稳定性缓释肥和包膜型缓释肥会显著影响钾素的当季回收利用率［3］。在贵州遵义的试验表明，有机肥与无机肥配合，且选择生物有机肥配合施用，辣椒的长势、抗逆性及产量表现较好［4］。从现有研究看，新型肥料已在辣椒种植中得到一定应用并获得较好效果。但因其类型众多，需进一步针对不同栽培条件探索其施用效果，以实现合理施肥，保障施用效果。为辣椒种植的合理施肥提供理论依据，进而为辣椒优质高产栽培技术集成与示范提供支撑，开展不同肥料及施肥方式的羊角椒种植试验，考察不同施肥处理的羊角椒农艺性状及产量表现，探明适宜的肥料及施肥方式。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于清镇市红枫湖镇骆家桥村幼儿园基地3 号片区12 号大棚进行，海拔1 236 m，土壤质地为中壤土，pH 为6.5，土壤肥水水平中等，自2019 年以来，以种植茄果类蔬菜为主。

1.2 试验材料

软皮2307-二荆条线椒，由湖南省雀湖农业开发有限公司提供。肥料种类及其来源见表1。

表1 不同处理的肥料类型及用量

1.3 试验方法

试验设18 个处理，各处理3 次重复，每个小区面积32 m2。每个小区间设置保护行，按试验地2020—2022 年常规方式施底肥，即干牛粪1 500 kg/667m2、钙镁磷肥25 kg/667m2、复合肥（N-P-K 为15-15-15，下同）25 kg/667m2，以仅施上述常规底肥为对照，其他处理额外施其他肥料，不同施肥处理详见表1。每个小区起垄5 垄，连沟带厢1.6 m，上厢面宽60 cm，沟底宽40 cm，高30 cm，采用单垄双行种植，株行距40 cm×45 cm。2022 年5 月27 日，全部使用实生苗开穴移栽种植，田间病虫害防治、肥水管理、整枝打杈等农事作业统一管理。辣椒鲜果达成熟期时，每个处理组随机抽取8 株测定株高、果实长度、宽度、单果重等性状。

1.4 数据处理

使用WPS 2019 汇总数据，JMP 6.0 软件进行单因素方差分析（One-Way ANOVA）和差异显著性检验（Tukey-Kramer HSD）。

2 结果与分析

2.1 不同处理的羊角椒植株与果实性状

由表2 可知各处理羊角椒的植株及果实性状表现。

表2 不同处理的羊角椒植株与果实性状

2.1.1 植株性状

1）株高和株幅。A3、A5、A6、A8、A10、A12 处理的羊角椒株高分别为146.33 cm、155.33 cm、165.00 cm、149.00 cm、152.00 cm、156.67 cm，均大于CK（144.83 cm），但与CK差异不显著；其他处理的羊角椒株高均小于CK，其中A11、A17 处理与CK 差异显著。A1、A3、A6、A10、A13、A14 处理的羊角椒株幅分别为96.60 cm、93.60 cm、121.00 cm、94.30 cm、97.30 cm、94.30 cm，均大于CK（90.00 cm），但均与CK 差异不显著；其他处理的羊角椒株幅均小于CK，但均与CK 差异不显著。A3、A6、A10 处理的株高和株幅均大于CK，其中A6处理的羊角椒株高及株幅均最大，株高为165.00 cm，株幅为121.00 cm，该处理施用微生物菌剂，表明在同一底肥条件下，额外施用微生物菌剂肥料可明显促进羊角椒的营养生长。

2）茎基部直径。除处理A4（12.43 mm）、A7（12.26 mm）、A9（12.78 mm）以外，其他处理的茎基部直径均大于CK（12.88 mm），但均与CK差异不显著。A14处理（施用松土促根剂）的茎基部直径最大，为16.08 mm，表明在同一底肥条件下额外施用松土促根剂有利于茎的营养生长。

3）第一花序着生节位数。 除A1（7.00 节）、A5（7.00 节）、A6（8.00 节）、A16（8.00 节）处理以外，其他处理的第一花序着生节位数均大于CK（9.00 节），但均与CK 差异不显著。A13 处理的第一花序着生节位最高，为10.00 节。该处理施用的爆根1 号含有大量溶磷、有机质、腐殖酸等高活性物质，可修复农作物损伤根系，促进营养根生长，表明在同一底肥条件下，额外施用具有促根作用的活性底肥有利于植株茎部节间的营养生长。

2.1.2 果实性状

1）果实长度。与CK 相比，除A2、A10、A12、A15、A16、A17 处理外，其余处理的羊角椒果实长度均大于CK（19.42 cm），其中，A13 处理的羊角椒果实长度最长，为22.35 cm，比CK增加2.93 cm。

2）果实宽度。与CK 相比，除A1、A4、A5、A6、A11、A13、A14 处理外，其余处理的羊角椒果实宽度均小于CK（22.45 cm）。A1处理的羊角椒果实宽度最大，为25.37 mm，比CK增加2.92 cm。

3）单果重。与CK 相比，除A9、A10、A12、A15、A16、A17 处理外，其余处理的单果重均大于CK（24.68 g）。A13 处理的单果重最高，为31.77 g，比CK 增加7.09 g，增幅为28.73%。

A13 处理的果实长度和单果重表现相对较优，表明在同一底肥条件下，额外施用具有促根作用的活性肥料也可促进羊角椒的生殖生长。

2.3 不同处理的羊角椒产量

由表3 可知，17 个额外施用其他肥料的处理中，A1～A8 处理、A11、A13、A14 处理，共计11 个处理的羊角椒产量高于CK（1 974.67 kg/667m2），较CK 增产25.33～566 kg/667m2，增幅为1.79%～28.70%。其中，产量位列前四的依次为A13 处理（2 541.33 kg/667m2）、A1处理（2 484.00 kg/667m2）、A5处理（2 453.33 kg/667m2）、A14处理（2 360.00 kg/667m2），其分别较CK 增产28.70%、25.79%、24.24%、19.51%。该4个处理施用的肥料分别为爆根1号、沃土改良剂1、微生物菌剂1、爱格瑞·思达（松土促根剂），其中爱格瑞·思达（松土促根剂）能促进作物根系生长。由此表明，在同一底肥条件下，额外施用具有活化效能的肥料可提高羊角椒产量。

表3 不同处理的羊角椒产量

3 结论

比较同一底肥条件（干牛粪、钙镁磷肥、复合肥撒施）下额外施用其他肥料处理的羊角椒生长及产量表现，从营养生长角度看，施用凹凸棒菌肥、微生物菌剂2（菌思富颗粒菌剂撒施，菌思富有机水溶肥，复合霉素，两者混合均匀对水喷施）、土壤复活水的羊角椒株高和株幅均大于常规施肥，其中施用微生物菌剂2的羊角椒株高及株幅均最大；施用爱格瑞·思达（松土促根剂）的羊角椒茎基部直径最大；施用爆根1号的羊角椒第一花序着生节位最高。由此表明，在同一底肥条件下，额外施用微生物菌剂肥料和具有促根作用的活性肥料可明显促进羊角椒的营养生长。从生殖生长角度看，施用爆根1号的羊角椒果实长度和单果重最大，且产量最高，施用沃土改良剂1、微生物菌剂1、爱格瑞·思达（松土促根剂）的羊角椒产量分别居第二位、第三位、第四位。综合比较，施用爆根1 号、沃土改良剂1、微生物菌剂1、爱格瑞·思达（松土促根剂）可兼顾羊角椒的营养生长与生殖生长，株幅、茎基部直径、果长及产量等方面均优于对照，仅株高不占有优势，综合表现最佳。

试验仅针对作物的经济性状进行分析，考察的指标数据不全面，存在一定局限性，但可为进一步开展相关研究提供参考。今后应结合试验地土壤自身肥力情况，研究辣椒的需肥规律，并结合肥料肥效等方面，加大对不同肥料作用机理方面的深入探讨，筛选适宜的肥料类型及施用方式，完善肥料运筹措施，为提升辣椒品质与产量，改善土壤修复等方面提供依据。