甜樱桃高接换种及早花早果技术

李玉生 刘美玲 陈龙 刘晓东 吴雅琴 程和禾 吴永杰 赵洪刚 赵艳华

中图分类号：S662.5文献标识码：BDOI编码：10.19440/j.cnki.1006-9402.2023.04.018

甜樱桃因其营养丰富、酸甜可口、外形美观深受人们喜爱。樱桃虽属于小树种，但与苹果、梨等大宗水果相比，是落叶果树中经济价值最高的树种之一[1]，然而近几年老品种价格逐年降低，影响了甜樱桃种植的经济效益，因此，调整品种结构，发展优新品种迫在眉睫。

甜樱桃高接换种是充分利用甜樱桃树原有的树体结构和健壮根系进行品种快速改良，可以当年成形，第2年结果。该技术可以在短期内更新品种，发展受消费者欢迎的优良品种，可以有效解决发展新园区，经济效益见效慢的问题[2-3]。

1 嫁接技术

1.1 嫁接时间 甜樱桃高接换种最佳时间一般在3月中旬接近萌芽时开始，不同地区因气温差异稍有不同，均以接近萌芽时为最佳时间，此时气温正合适，生长速度较快，伤口易恢复。嫁接过早，温度低，切面易形成隔离层，不易成活；过晚，树液开始流动，容易造成流胶，伤口不易愈合[4]。

1.2 接穗选取及贮藏 秋季树体进入休眠期后，在无病虫害的丰产树上，选取粗壮、充实、芽体饱满的一年生枝作为接穗，不能用徒长枝和幼树枝条作为接穗。该时期接穗处于休眠状态，且未经受冬季冻害，芽体质量好，贮藏时间长。将接穗剪下后按50～100根捆成捆， 在0 ℃左右、60%湿度和适当通气的条件下，可采用窖藏、沟藏，也可放进气调库贮藏[3]。窖藏、沟藏均是用湿沙将成捆的接穗直接埋藏，并间隔一定距离（1 m左右）插一小捆秸秆，利于接穗下端通气；气调库贮藏前要先把接穗用保鲜膜将接穗全部包严，然后套上编织袋放入气调库中保存。

1.3 嫁接方法 甜樱桃高接主要采用切接和劈接2种方法，在春季刚萌芽时进行[5]。

1.3.1 切接法 切接法适合稍细的高接枝条，首先在要高接枝条距基部10～20 cm处剪断，在截面选平直、光滑的一侧，在木质部和树皮之间垂直切下，使其长度与用来高接的接穗长切面相等；剪取含2～3个饱满叶芽的接穗，在其下端一侧削成3 cm左右的斜面，另一侧削成1 cm左右的斜面，将大切面对准木质部插入砧木切口，使二者形成层紧密结合，用塑料膜将接口绑缚严实，并用塑料膜将接穗枝条全部裹紧，防止水分丢失。

1.3.2 劈接法 劈接法适用于高接较粗的枝条，在距基部10～20 cm处，锯断主枝预留砧桩，用刀削平锯口，在断面中心用劈刀切开3～4 cm深口子，用楔子固定好切口插入接穗。剪取含2～3个饱满叶芽的接穗，在其下端两侧削成对称的3 cm左右的斜面，斜面一侧稍厚，一侧稍薄，在插入接穗时，厚侧在外，薄侧在内，至少保证接穗和砧木的形成层一侧对齐，并且接穗削面上部少许留白。较粗的砧木可以插2个接穗。然后用塑料膜将切口及接穗枝条包扎严实[6]。

1.4 高接位置和数量 大树高接换种一般采用多头高接，并且高接时要充分利用原来的树形，本着原定树形不变的原则。对4年生以下的树进行高接，主要是在主枝上进行；对树龄5年以上的树进行高接，接桩的最佳粗度为直径3～4 cm，并且要选择方向好，角度比较平缓的主、侧枝进行高接，同时也应注意保持中心干和主枝头的优势。

高接枝条数量要根据原树冠大小、枝量多少和树势的强弱而定，一般每次高接去枝量不宜超过原树枝量的20%，大树高接要逐年份批次进行。

2 嫁接后管理

2.1 剪除萌蘖 大树高接在叶芽刚要萌动时进行，高接15 d后，凡是嫁接成活的，对原树接桩上发出的萌蘖要及时全部抹除，对未嫁接活的发出的萌蘖要保留培养新枝。清除萌蘖是为了集中养分，加速接枝生长，避免萌蘖与接芽竞争水分和营养。除萌蘖要连续进行，直至再无萌蘖发出为止。

2.2 释放接芽 当接穗上接芽萌发后，用牙签在接芽对应位置挑开小孔释放接芽，避免塑料膜压迫接芽，影响接芽生长。当接芽萌发展叶后，解除绑缚接穗枝条的塑料膜，保留接口处绑缚的塑料膜。

2.3 解除绑条 嫁接成活后，随着接穗的不断生长，嫁接部位会不断增粗，绑条会束缚嫁接口部位，影响其生长，因此要根据其愈合情况及时解除绑条，一般春季3月高接的接穗在成活后当年7月即可解除绑条。

3 控长促花措施

3.1 恢复树冠 采用的接穗较短时，嫁接成活后的新梢容易旺长，需要增加分枝量以尽快恢复树冠，可采取重摘心的方法，骨干枝延长新梢长到30～40 cm时，半木质化后，重摘心，剪去10 cm，同时抹去剪口背上芽，促使发二级枝；二级枝新梢长到20～30 cm时，再重摘心（剪去10 cm），剪口背上芽抹掉，促发三级枝。

3.2 促进成花 6-8月，当接穗萌发的新梢长度达到100 cm左右时，通过揉、拿、拉等方式开张枝条角度，控制长势，拉枝角度不宜过大，控制在50～60埃悦饫壑μ酰？年可以继续拉枝，角度控制在70～80啊Ｔ缙谇嵴目纱俳ㄑ啃纬桑？月之前对预培养小型结果枝组的新梢进行轻摘心，即在新梢长出4～6片成熟叶片时及时轻摘心，二次梢长到10 cm时留5 cm，连续摘心2～3次，可当年成花，形成结果枝组。

参考文献

[1] 王雯慧．小樱桃 大产业：我国樱桃产业的现状与未来―专访北京市农林科学院林业果树研究所副所长、中国园艺学会樱桃分会会长张开春[J]．中国农村科技，2018（2）：70-73．

[2] 康承江．大连金普新区大樱桃高接换头技术[J]．北方果树，2021（3）：46-47．

[3] 蒋锦标，李 莉，张世清，等．樱桃高效栽培与病虫害防治彩色图谱[M]．北京：中國农业出版社，2019：44-45．

[4] 韦红霞，高 彦，史大卫，等．大樱桃高接换头技术[J]．西北园艺，2005（6）：16．

[5] 屈建辉．欧洲甜樱桃授粉品种高接技术[J]．陕西农业科学，2010（2）：221-222．

[6] 苟 俊，潘凤荣．绿色食品甜樱桃标准化生产技术[M]．北京：中国农业科学技术出版社，2014：52-54．