灶台火焰为什么会突然变绿？

文_徐雨辰

原本只想炒个菜，结果灶台直往外“噗噗”冒绿色鬼火，就问你怕不怕！

近日，内蒙古包头一男子家出现了怪事。这名男子在家做晚饭时，突然发现灶台上隐隐泛出绿光，等他把锅挪开一看，只见灶火燃烧的火焰，竟变成了如“鬼火”一般的绿火，顿时吓得该男子惊出一身冷汗，急忙把火关上，再也没有心思做饭了……

世界上真有“鬼火”吗？别闹！其实所谓的鬼火根本不存在，灶台火焰之所以会变绿，源头其实是“焰色反应”各不相同。简单来说，焰色反应作为一种物理变化，是某些金属或金属化合物在无色火焰中灼烧时，使火焰呈现出特殊颜色的反应。最常见的，例如某些打火机能打出五彩火焰，节日燃放的各种绚丽多彩的烟花，都是“焰色反应”最直接的体现。

一般来说，常见的焰色反应的金属包括：钠Na（黄色）、锂Li（紫红）、钾K（浅紫）、铷Rb（紫色）、钙Ca（砖红色）、锶Sr（洋红）、铜Cu（绿色）、钡Ba（黄绿）、铯Cs（紫红）。

那么，回到家里的灶台上，不同颜色的火焰又都分别代表着什么呢？

蓝色火焰：天然气作为一种清洁能源，它在完全充分燃烧且燃烧工况良好的时候，火焰颜色就是蓝色的，此时火苗产生的热负荷最高、最省气，更重要的是，其中烟气的有害成分是最少的，也最环保、最安全。

黄色火焰：黄色火焰对于燃气灶具来讲算是故障火焰，火旺却无力，热效率很低，长期用这种火烹饪，锅底很容易积碳。究其原因，一方面可能是燃气有杂质；另一方面也可能是炉头的出火孔被堵塞，导致燃气燃烧不充分。

红色火焰：出现红色火焰，可能是因为天然气在燃烧过程中掺有过多的水分和杂质。另外，也可能是炒菜过程中，空气里的水分和油气量过大，致使燃气灶空气进量不足所导致的。有些劣制的燃气灶甚至会因此出现“回火”，引发安全风险。

绿色火焰：像前面提到的绿色火焰，其实是由于燃气灶炉头被腐蚀后产生了碱式碳酸铜，或不合格的锅具在加热过程中析出了铁离子，这些金属原子脱落时与天然气发生反应，便会让燃烧的火焰呈现出绿色。

今后如果再碰见类似的事情时，大家大可不必往灵异事件上去想，要科学理性地看待问题，并且做到不传谣、不造谣、不信谣，必要时，也可以寻求专业人员或机构的帮助。