农旅融合背景下休闲农业对农户收入的影响

摘要：已有研究表明，农旅融合背景下休闲农业对地区经济和社会发展具有重要作用，但从微观主体视角对农户收入的影响尚未得到足够重视和验证。本文以扬州、泰州和镇江地区草莓种植户为调查对象，将休闲农业纳入家庭收入模型，探讨了农户家庭收入的影响因素，并采用倾向得分匹配分析方法克服样本自选择性偏差，研究了休闲农业对其家庭收入的影响效应。研究表明，农户参与休闲农业对家庭收入具有显著的促进效应，平均年增收为1.272万元；农户所拥有的资源禀赋对家庭年收入有重要影响，以生产性固定投资和耕地面积为代表的物质资本、以技能培训为代表的人力资本，以家庭礼金支出和社会网络水平为代表的社会资本，以乡村旅游景点为代表的外部资本，对草莓种植户家庭年收入有显著正向影响，这对于农户减贫增收、改善经济状况具有重要意义。

关键词：休闲农业；农户收入；草莓

中图分类号：F590.3 文献标志码：A

Effects of Leisure Agriculture on Farmers' Income under the Background of Agro-tourism Integration

WANG Zhaocheng1，2

（1College of Tourism， Yangzhou Polytechnic College， Yangzhou， Jiangsu 225009， China; 2College of Economics and Management， Nanjing Agricultural University， Nanjing， Jiangsu 210059， China）

Abstract： Current studies have shown that leisure agriculture plays an important role in regional economic and social development under the background of agro-tourism integration， but its impact on farmers' income from the perspective of micro-economic subject has not been sufficiently valued and verified. This paper selected strawberry growers in Yangzhou， Taizhou and Zhenjiang as the investigation objects， brought leisure agriculture into the family income model， discussed the factors affecting the farmers’ annual household income， and employed the propensity score matching analysis method to overcome the self-selection bias. The research showed that leisure agriculture had a significant promoting effect on family income compared with growers who did not provide strawberry picking， with an average annual income increasing of 12，200 yuan. The resources endowment， such as the material capital represented by productive fixed investment and cultivated land area， the human capital represented by skill training， the social capital represented by the household gift expenditure and the level of social network， and the external capital represented by rural tourist attractions， had significant positive influence on the annual income of the family. Therefore， the overall planning， the guidance and publicity of strawberry picking and the capital endowment of growers had great significance to increase household income and improve economic situation.

Keywords： Leisure agriculture; farmer household income; strawberry

休闲农业是农业与旅游业实现融合发展，以休闲、观光、采摘和农耕体验为主要特征的农业旅游发展阶段，休闲农业以采摘园、农耕体验园、租赁农场（私家菜地）等为主要形式，以休闲体验为主导功能[1]。农业农村部一号文件多次提出实施休闲农业和乡村旅游精品工程，其中，全国休闲农业与乡村旅游示范县政策是我国范围最广、力度最强的一项扶持政策之一。休闲农业以农业为基础、农村为阵地，实现了农业和旅游业的有机结合，推动旅游业态创新的同时，对于拓展多功能性农业、调整农业结构[2]，提高农业劳动生产率[3-4]和农业生态效率[5]，提升村民可持续性生计[6-7]，促进农民就业[8] ，帮助乡村减贫[9-10]，实现乡村振兴战略具有重要作用。

而休闲农业的农户是新型的农民主体，已有研究多基于总量经济数据，分析了休闲农业对地方经济与社会发展的影响与作用。李彬彬等[11]运用全国1382个县的县级面板数实证检验了休闲农业对地区经济的贡献。黄祖辉等[12]同样运用县域面板数据，论证了休闲农业与乡村旅游是带动农民增收致富的“绿色”驱动力，这为农旅融合发展提供了理论参考和实践依据。

但已有研究在很大程度忽略掉了不同地区、不同群体之间个体行为的差异以及个体收入的波动。我国不同省（市、自治区）的休闲农业发展效率存在明显差异[13]，考虑到地区差异性和农户的异质性，基于休闲农业农户微观视角的实证研究仍然较少，而已有微观研究缺乏对休闲农业与农户收入之间内生性关系的考虑。休闲农业对个体农户的收入增长究竟有何贡献？影响休闲农业农户收入的关键因素有哪些？这些问题还需要深入分析和论证以便于更好地发展休闲农业、增加农户收入。基于此，本研究以江苏省三地市草莓种植户为调查对象，将休闲农业纳入家庭收入模型，采用PSM（倾向得分匹配）分析方法克服自选择偏差，研究草莓种植户参与休闲农业对其家庭收入的影响效应。

1 研究设计

1.1 研究对象

江苏省是我国优质草莓主产区之一，本次实地调研对象集中于江苏省扬州市、泰州市和镇江市的草莓种植户，三市地处长三角地区，经济发达，交通便利，农业基础好。

扬州市广陵区头桥、李典、沙头沿江三镇均规划了农业产业型社区，其中沙头镇以蔬果为特色，形成了以精品草莓为特色，集生态观光、主题游乐和教育科普于一体的“农旅融合”生态农业综合体。草莓已经成为泰州市姜堰区蒋垛镇农民增收的新途径，其中盐大、徐庄、南港三个村为主要种植基地，辐射联动周边的乡镇，带动当地村民发家致富。镇江市草莓种植大户以句容白兔镇为主，“句容草莓”成功获批国家地理标志证明商标，句容白兔镇拥有“全国无公害大棚草莓”标准化示范区，有“中国鲜果小镇”“中国草莓之乡”之称，辐射带动镇江全市草莓种植区域达到一万多亩（1亩≈667 m2）。

1.2 研究方法

本研究将提供草莓采摘休闲功能的种植户界定为休闲农业参与户，与草莓种植纯农户相对比，休闲农业参与户对农户的资源禀赋、户主特征及家庭特征有更高的要求。研究方法主要采用倾向得分匹配（PSM）方法，其基本方法是在控制组（纯农户）中寻找特征相似的控制组个体与干预组个体（休闲农业参与户）相匹配，从而用控制组个体的结果来预估干预组个体的反事实结果。PSM方法能较好缓解样本自选择问题，一定程度上消除遗漏变量导致的内生性问题，较充分地考察休闲农业对农户收入的影响。

1.3 数据来源与样本特征

2022年3—5月、2023年2—5月对扬州市、泰州市和镇江市草莓种植户的休闲农业问卷调查，共收集有效问卷166份。

休闲农业对草莓种植户的吸引力较大，59.26%的样本农户参与休闲农业，提供草莓采摘；40～60岁中老年是草莓种植的主体，占比超过65%，40岁以下的青年人占比不超过17%，与60岁以上的老年人数量接近，这与农业老龄化的特点相符；草莓种植户呈现男多女少的分布特点，这与草莓属于高附加值农产品有关，其种植投入成本高，收入高，一定程度上减缓了男性劳动力外出打工的数量；草莓种植户的总体文化程度不高，73.53%的农户为初中及以下学历，大专及以上学历不足5%；农户草莓种植的经验丰富，64.11%的农户有超过5年的草莓种植经验。

1.4 农户收入模型建立与变量设置

参考赖启福和黄秀娟[14]、卢冲等[15]的研究设计，农户的总体收入水平受到物质资本、社会资本、人力资本和家庭特征的综合作用，同时将休闲农业纳入家庭收入模型，建立最终的农户收入模型表达式如下：

[lnincomei=α0+α1Atourismi+i=1nβXi+i=1nγZi+εi]

其中，i表示第i个草莓种植户，因变量ln incomei为第i个草莓种植户年收入的对数值；核心解释变量Atourism为草莓种植户是否参与休闲农业，Xi为解释变量，Zi为控制变量，εi为随机扰动项。Xi解释变量包含农户物质资本、人力资本、社会资本、外部资本四个方面的资源禀赋。其中，物质资本包括农户生产性固定资产、耕地总面积两个具体指标；人力资本包括户主文化程度、健康程度、技术培训三个具体指标；社会资本包括人情礼金支出、社会网络交流、是否农业合作社三个具体指标；外部资本包括乡村旅游景点、村庄交通两个指标。Zi控制变量包括户主的年龄、风险偏好、家庭规模、地区变量。各变量定义、赋值及描述性统计如表1所示，对家庭实际收入、生产性固定投资、礼金支出进行对数化处理，对家庭拥有耕地总面积进行标准化处理，用Stata15.1软件进行统计分析。

1.5 PSM检验休闲农业农户收入效应的稳健性

选择参与休闲农业的农户本身可能具有很好的物质资本、人力资本、社会资本、以及外部资本，因此可能会产生自我选择性偏误。因此采用PSM分析方法的思路，把参与休闲农业（处理组）的农户个体特征进行分解，在未参与休闲农业（对照组）的农户中找到与处理组个体特征相似的样本，来验证休闲农业与收入提高的因果关系。虽然PSM不能完全解决内生性问题，但却能在很大程度上缓解自我选择问题导致的方差，提升结论的科学性和可信度。

反事实研究框架分析步骤：

首先，计算倾向得分。应尽可能地将同时影响农户参与休闲农业与农户收入的因素纳入到概率预测模型中，以保证可忽略性假设得到满足。运用Logit模型计算农户参与休闲农业的倾向得分值。

其次，进行倾向得分匹配，包括匹配方法选择、共同支撑假设和平衡性检验。选择k近邻匹配（一对一匹配、一对四匹配）、卡尺内k近邻匹配、卡尺（半径）匹配、核匹配等4种匹配方法，如果估计结果基本一致，说明计量结果是稳健的。共同支撑假设要求处理组和对照组的倾向得分存在重叠的共同取值范围，这是进行匹配的前提。平衡性检验要求匹配后各变量在处理组和对照组之间实现统计学意义上的数据平衡。

第三，计算平均处理效应。本文探究休闲农业对农户收入的影响效应，因此选用处理组的平均处理效应（ATT）进行分析。

2 结果与分析

2.1 草莓种植户农户收入影响的回归分析

2.1.1 多重共线性检验

为保证回归结果有效，须对自变量间的多重共线性进行检验，方差膨胀因子（VIF）的计算结果表明，变量VIF的最大值为1.80，均值为1.27，小于10的临界标准，因此可推断自变量之间不存在多重共线性问题。

2.1.2 草莓种植户收入影响因素

模型OLS回归结果如表1所示，草莓种植户参与休闲农业对家庭年收入有显著正向影响，在控制户主年龄、家庭规模、区域特征后，代表物质资本的生产性固定投资、耕地均对草莓种植户家庭年收入有显著正向影响，休闲农业与耕地面积的交叉项显著性为正向，表明与未参与休闲农业的草莓种植户相比，参与休闲农业的农户能显著增加农户家庭总收入。

在人力资本禀赋中，农户接受技能培训能显著增加年收入，休闲农业与技能培训的交叉项显著性为负向，表明对于休闲农业参与户而言，技能培训对于草莓种植户农户家庭年收入的正向促进作用弱化。对于草莓种植户而言，草莓属于易腐烂、不易保存、运输难度大的生鲜农产品，草莓采摘市场需求较大，草莓采摘能拓宽销售渠道、降低销售风险的同时，内化草莓销售中间环节利润，从而增加草莓种植户的现实销售收入，而技能培训在很大程度上提高草莓单位面积产量，从生产技术环节提高草莓种植户潜在销售收入。因此，休闲农业对草莓种植户家庭总收入的边际影响大于技能培训，两者在一定程度上形成替代关系。

在社会资本禀赋中，家庭礼金支出和社会网络水平对草莓种植户的家庭总收入有显著正向影响，表明在当今中国农村，社会资本有利于维护良好的邻里关系、亲戚朋友关系，他们相互帮工、分享客源、产品销售渠道，获取资金和信息资源等，可以降低家庭面临自然、经济和社会风险，增加农户收入。

在外部资本中，交通便利性对草莓种植户的家庭收入并未有统计学意义上的显著影响，而乡村旅游景点在10%水平上在正向上显著影响农户家庭收入。

2.2 休闲农业农户收入效应的稳健性检验

（1）倾向得分估计

把同时影响农户参与休闲农业和农户收入的协变量都包含进来，利用二元Logit 模型预测农户参与休闲农业的条件概率，得到表2的回归结果。

（2）平衡性检验

平衡性检验结果见表2显示，匹配后绝大部分变量的标准化偏差小于 10%，只有耕地面积的偏差为11.6%，也接近于10%标准；对比匹配前的结果，除风险偏好外，全部变量的标准化偏差均大幅缩小，偏差程度都降低了50%以上；而且绝大多数的t 检验结果不拒绝处理组与对照组之间匹配变量无系统差异的原假设。图1是匹配前后两组个体倾向得分值的核密度函数，匹配后两组的核密度方程曲线差距减小，总趋势趋于一致，满足平衡性假设。

（3）共同支撑假设

图 2 的共同支撑假设结果表明，除了极少数个体在共同取值范围以外（黑色与灰色区域），两组样本的倾向得分值存在大范围的重叠区域，并且两组农户的倾向得分分布较为均匀，满足共同支撑假设。

（4）影响效应测算

利用4种不同匹配方法测算了农户参与休闲农业对家庭收入的平均处理效应，所有方法均在满足公共支撑假设的基础上采用匹配替代方法，并利用Bootstrap技术重复运行500次得到了稳健性估计，以保证研究结果的可靠性。估计结果见表3，利用不同匹配方法估计所得到的计量结果趋于一致，表明样本数据具有良好的稳健性。

经过倾向得分匹配的反事实估计后，发现农户参与休闲农业对家庭收入具有显著的促进效应，影响的净效应在22.0%～26.8%之间，即在考虑了休闲农业的自选择性偏差后，农户参与休闲农业会显著提高家庭收入，经换算后年增收在1.246万～1.307万元之间，平均年增收为1.272万元。

3 结论与政策建议

本研究草莓种植户为调查对象，将休闲农业纳入家庭收入模型，采用PSM分析方法克服自选择偏差，从微观视角证实了草莓种植户参与休闲农业对其家庭收入的影响效应。

3.1 结论

（1）参与休闲农业的草莓种植户所拥有的资源禀赋对家庭年收入有重要影响。以生产性固定投资和耕地面积为代表的物质资本、以技能培训为代表的人力资本，以家庭礼金支出和社会网络水平为代表的社会资本，以乡村旅游景点为代表的外部资本，这些因素对参与休闲农业的草莓种植户家庭年收入有显著正向影响。

（2）休闲农业是农户增收的有效途径。在考虑了农户的自选择性偏差后，与未参与休闲农业的农户相比，参与休闲农业能显著提高农户的家庭收入，平均年增收约为1.272万元。这就为休闲农业促进农民增收提供了进一步的微观证据。

3.2 政策建议

基于以上研究结论，为进一步促进农户增收和休闲农业的发展提出以下政策建议。

（1）编制总体规划，加强对休闲农业的引导与宣传。休闲农业是农户增收的重要途径，应加强对农户的引导和宣传，促进休闲农业的发展，增加农户收入。但休闲农业必须因地制宜，不可一哄而上，地方政府要在市场调研和可行性分析基础上，编制总体规划，结合不同地区的资源优势，因地制宜，整合农村的生产、生活、生态，突出差异化与品牌化，开发农业生产、农耕文明、田园风光、民俗文化相融合的综合产品体系，促进休闲农业和乡村旅游的良性可持续发展。

（2）科学有序开展土地流转，实现土地资源的可持续发展。休闲农业的土地资源有其自身的特殊性和重要性，是农业、旅游业发展与土地资源集约化配置的结合，休闲农业发展过程中的土地流转具有综合发展性和权益主体多样性特征。各级管理部门应有序开展农村土地流转，建立合理的土地评估标准，优化选择土地流转方式，提升土地流转绩效，注重对农民权益的保护，保障土地资源的生态安全和可持续发展。

（3）提升休闲农业农户的技能培训内容与方式。休闲农业对农产品的绿色、生态、无污染等品质要求较高，各级管理部门要针对农户的需求，丰富培训内容，注重绿色有机农产品生产、推广精细化农业、改进栽培技术，拓展培训的力度与深度。

（4）提高休闲农业农户社会资本可利用度。基于人情互惠的农村社会网络对农户农业生产和非农生产过程依旧重要，各级管理部门要通过政策引导，搭建城乡交流平台、村企合作平台、电商平台，扩大社会资本的结构维度，整合以亲缘、地缘和人缘等组成的传统关系网络的同时，构建并拓展乡村非营利性网络和业缘关系网络，提升农户从乡村内、外部获取资源的能力，发挥社会资本的最大效用，这无疑对农民减贫增收、改善经济状况具有重要意义。

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（责任编辑：李菊馨）