覆膜对提高甜樱桃嫁接成活率的作用及生产实践

孙倩倩 王晓斌

甜樱桃嫁接的成活率与土温、气温有着直接的关系，根据试验表明，春季覆盖地膜能够使土壤地温显著增高，有效地提升砧木与接穗之间伤口的愈合速度。同时土地经过覆膜之后，能够保持土壤水分的稳定性。合适的土壤温度与湿度，能够帮助微生物活动旺盛，加快养分分解，钾、磷、速效氮等营养元素含量相较于露地情况均有明显增加。覆膜还能够在一定程度上减少浇水、施肥、除草等人工环节投入，继而减少由于人工作业所造成的踩踏土壤板结现象，能够显著提升出苗率，具有较为明显的壮苗、齐苗作用。

一、地膜覆盖栽培

地膜覆盖栽培技术作为农业中一项重要的措施，在我国发展较快，使用面积较大，效果明显，在各区域各品种效果显著，被称为山区脱贫致富的“温饱工程”。农作物覆膜栽培已成为我国传统精细农艺与现代科技结合的典范。

地膜覆盖栽培技术指的是将透明塑料膜盖住地面，之后在膜下进行播种或者嫁接，气温转暖后揭开薄膜，使幼苗或嫁接后的树苗转入正常气候条件生长。地膜覆盖栽培在低温、热量不足地区能够起到保温增收效果，一般能够为农作物延长20-30 天的生长期，冬春季节，地膜内温度提升2-4℃。夏季天气炎热时，地膜能够降低膜内地温，覆膜可减少土壤中水分的蒸发，起到蓄水保墒的作用。在地膜覆盖下的土壤肥料流失较少，同时还能够控制杂草生长。地膜覆盖栽培技术能够促进土壤微生物的活动，加速分解有机物，有效改善土壤中的物理与化学结构，为农作物生长创造适宜生态环境。

二、甜樱桃嫁接技术

1、嫁接技术的优点

嫁接技术已经成为我国一种十分成熟的技术，在现代农业中应用广泛。嫁接技术具有以下优点：

①能够保持嫁接品种优秀的特性，形成价值较高的无性系品种。

②实现早期的丰收。由于嫁接所用的接穗是从成年植株上采取，成活后的植株具有成年果实特点，能够提早结果。

③提升植株抗性。

④挽救垂危植株。

2、甜樱桃嫁接技术要点

甜樱桃有着独特的生长习性，其生长主要受气温、湿度与光照因素影响，13℃的气温是甜樱桃最适宜的生长温度，湿度为700mm 左右，年日照时数在2800h 左右。樱桃品种较多，现阶段樱桃种苗的繁殖方式主要依靠嫁接、组织培养与扦插等。由于嫁接所用的砧木品种“大青木”与“毛樱桃”等在栽培的过程中容易出现根癌病、流胶病, 极易造成树体衰弱黄化而死亡，所以不断完善嫁接技术繁育良种樱桃有着重要意义。通过嫁接，甜樱桃能够借助砧木特性，提升自身的抗寒性、抗旱性、抗盐性、抗虫害能力与抗涝性。在我国常见的樱桃栽培中，大多数都选取嫁接苗，这是因为嫁接苗在实地上能够很好的适应土地与苗木，不仅能够提升嫁接存活率还能够提升樱桃栽培的效率。

甜樱桃的嫁接有三次嫁接时期，即春季、6 月底与秋季三个时期，在不同地区和不同的繁殖系统都适用。春季时，甜樱桃嫁接应在树液流动后和砧木的根芽露出白色时进行。如果存在冷藏条件，则在可以存储接穗的情况下，适当延长嫁接的时间，通常在从4 月初到4 月底之后出圃。

6 月底嫁接用于培育快速生长的幼苗，即砧木幼苗是同年种植的幼苗或当年的压条幼苗。同一年被嫁接的幼苗在落叶后即可出圃。幼苗生育时间较短，枝条成熟度差，定植后存活率较低。从8 月底到9 月中旬嫁接和繁殖的樱桃幼苗通常在田间越冬，第2 年生长1 年，落叶以后出圃。在上述期间嫁接的幼苗使用木质部芽接。甜樱桃树枝嫁接通常使用大树顶，修复树冠，恢复树木活力等。与芽连接相比，枝接方法需要更多的接穗，操作不易掌握，砧木需要有一定的厚度，因此应用并不像芽接那么广泛。目前常用的接枝方法包括劈接，切接和插皮。甜樱桃芽接主要使用的是带木质芽接方法。无论砧木或接穗是否从树皮上剥离，该方法都可以接枝，接枝成活率高。带木质芽接方法，要求接穗的芽应该有少量的木质部。这是因为甜樱桃韧皮部发达，芽很突出，皮质很薄。采用常规的丁字形芽接在削接穗时容易造成接芽内部中空。

嫁接的具体方法是选取新芽或一年中生长的枝条，剔除叶片，用嫁接刀在接芽上方约1.5-2cm 处约30°角向下深削达木质部。再顺势向下平削到接芽下方2cm 处，然后在距离接芽1.5cm的地方，以约60°角处斜着切一刀，深入木质部，然后取出近似长方形的芽。选择与接穗粗度相同的砧木幼苗，从砧木幼苗距离地面5-10cm 处选择平滑部分，首先斜切一刀，再自上而下沿30°角向下深削达木质部达下部横切口。并且尺寸要等于或略大于芽片，并将切割接穗的芽片插入砧木切割接面，要确保芽块和接面吻合。然后，用塑料条或薄膜条紧紧包裹，只露出芽和叶柄。

第二种是劈接方法。劈接过程包括切割砧木，切割接穗和连接。首先是切割砧木。通常，砧木在光滑无捻的地方切割或锯切。用刀削平锯剪口后，将锉刀放在砧木的中心，轻轻拍打刀背，切入砧木3-5cm。注意剪切砧木的时候，至少确保切割下方5-7cm内没有疤痕，留下树柱的皮肤光滑，纹理笔直，否则劈痕扭曲，嫁接不容易生存。第二步是削接穗。将接穗切成8-10cm 长，留下2 至3 个芽，在下部芽3cm 两侧切成对称的楔形界面，界面长2-3cm，界面要求光滑平直。保持接穗的一侧比另一侧稍厚。只有这样，接穗和砧木才能紧密结合，才能生存下来。

第三步是结合。打开砧木劈口，轻轻插入接穗，使接穗的厚边在外面，薄边在里面。小心地将接穗和砧木对准至少一侧，并将切割末端暴露在外面约0.5cm。较粗的砧木可以插入两个接穗，最后，切口和绗缝应用塑料条包裹，包裹时请勿触摸接穗。为了确保存活，在关节被捆扎后，选择适当尺寸的塑料袋进行覆盖接穗和接面。袋子顶部距离接穗顶部3cm，然后将袋子扎紧，以保持接面的湿度和温度。可以起到促进受伤组织的形成和移植存活下来的作用。当接穗发芽并且新的尖端顶在塑料袋上时，可以切割袋子的顶部允许新的枝条继续生长。

皮肤移植作为移植中最广泛使用的方法之一。其操作简单，快速，易于掌握，过程类似于劈接。第一步是切断砧木。选择平滑和未扭曲的地方切割或锯切砧木，并削平切割表面的绿色侧面以便于嫁接。第二步是削接穗。在接穗的下端切下3-5cm 的长削面，在另一侧切出一个短小的切面，并使下端呈楔形，留下2-4 个花蕾切割接穗，顶芽留在长削面的另一侧。砧木的厚度决定了楔形的锐化程度。通常，当砧木较厚时，楔形表面越长，锋利度越大，防止将接穗插入砧木后，引起皮层与木质部出现过大分离和绑扎不严。

第三步是结合。在砧木切口的地方，选择在砧木的绿色层中做一个2-3cm 长的纵向切口，深入木质部，轻轻将树皮抬到两侧，将接穗对准皮质中心，长削面对向木质部。插入在砧木和木质部之间，并将其暴露在约0.5cm 处给予贴合。每个砧木插入接穗的根数，取决于砧木的厚度，粗的多接，细的少接，插入后绑定。甜樱桃不宜在嫁接过程中进行灌溉，要避免雨季嫁接，以免出现严重流胶，影响接面。如果春季天气干燥，可以在嫁接前的3-5 天灌足1 次透水即可，嫁接2 周后不用浇水。

三、甜樱桃嫁接苗地膜覆盖试验

对樱桃砧苗05-14 的嫁接苗进行地膜覆盖提高成活率试验。

砧苗的栽植密度为7800 株/亩，茎粗1cm 以上（距地面10cm 处），苗高60cm。采用单芽嫁接，嫁接品种红灯，嫁接高度20-50cm。

嫁接苗设2 个覆膜处理：处理1，覆盖黑色地膜；处理2，使用白色透光膜覆盖；处理3 作为对照组，不覆膜露地。三种处理方法分别处理280、280、295 株苗，覆地膜从苗上部穿孔压地膜。

从试验结果能够看出，黑、白覆盖地膜相较于对照组提早4-6 天。三种处理的成苗数分别是272、274、208 株，成活率分别为97.1%、97.8%、70.5%；三种处理中伤口愈合情况分别为良好、良好、一般；苗木的高度分别为2.05 米、1.92 米与1.20 米。通过各项指标显示，覆膜处理均好于未覆膜处理。

樱桃苗木嫁接成活率与气温、土温有着密切关系。试验表明，苗木在0℃以下，其愈合组织发育缓慢且微弱；在5-30℃之时，苗木愈合组织随着气温升高而增生加快。春季覆盖地膜能够使土壤0-10cm 地温升高3-5℃，甚至达到10℃以上，能够加快穗与砧木间伤口的愈合，地膜覆盖后，能够保持土壤水分，减少干旱对苗木生长的影响。

四、甜樱桃嫁接苗地膜覆盖生产实践

1、接穗的收集

选取长势良好、品种纯正、无虫害的树木进行采集接穗。选取母树树冠中部外围的当年生枝作接穗，枝条粗壮、芽体饱满、充分木质化，粗度在1cm 为宜。当异地采摘接穗时，需要进行低温保湿。为了提升成活率，需要及时剔除接穗上的叶子，达到保持水分，降低蒸腾作用的效果。在摘除叶子时应留取适当长度的叶柄，以免水分流失和褐变而影响嫁接芽的存活。

2、覆膜嫁接方法

3 月上旬是进行嫁接的最好时期，这一时期需要对嫁接砧木基地做好地膜覆盖。具体方法为：在一个正方形的木块上固定两片锋利的单面或双面刀片，当刀片出现损坏时需要及时更换，刀片间距为4cm。嫁接时在接穗芽进行上下横切后，再用一刀片在接芽左右各切一刀，间距为1.5-1.7cm，即可取下长4cm、宽1.4-1.7cm 的长方形芽片，每芽片上带有一个饱满芽。在砧木距地面20-50cm 处做1 个与芽片大小基本相同或稍大些的长方形切口，取下皮层，之后将芽片贴在砧木切口木质部上，芽片和砧木上切口及两侧切口至少有一侧对齐，并在砧木切口下部切一小口以利排水，小口宽1.5-3mm。嫁接部位的皮层与接穗皮层的成熟度需要尽可能一致，砧木嫁接部位的凸凹度尽可能与芽片相吻合。嫁接后用弹性较好的白色原生微膜或中膜绑扎。绑扎时要在接芽叶柄痕的下、中、上部位各绑2 圈，还要从接芽上方向下再绑1 圈，共缠绑7 圈，确保扎紧绑严。嫁接后，立即在接口以上留2 片复叶将砧木上部剪去；砧苗密度过大时适当少留，同时去除保留叶的腋芽和接口下面的复叶及枝条。

五、覆膜嫁接苗管理

1、田间管理

覆膜嫁接苗需要进行良好管理，嫁接的前7 天需要浇足底水，嫁接后10 天内控制水分。在接芽成活前尽量避免在苗圃里活动，以免碰伤或折断接芽。接芽成活后及时浇水、施肥、中耕除草和除萌。嫁接后7-10 天，有部分叶柄可自行脱落，对于不脱落的叶柄进行人工去除。嫁接后30 天左右，当接芽新梢长5-10cm时，在接口上2cm 处剪砧。嫁接成活后要及时、反复地抹除砧木萌芽，并及时松绑。

甜樱桃属于速生树种，苗木管理中应采取“先促后控”的措施，以生产出苗干充实、整形带内芽体饱满、根系健全的优质苗木。春季干旱、雨水缺乏，根据土壤墒情，可在5-6 月底结合灌水每亩追施氮肥10-15kg。生长后期，为提高苗木的越冬抗寒能力，要适当控肥水，不施氮肥，可根据苗木长势在根外追施磷酸二氢钾，促进枝干木质化，使苗木组织充实，以利越冬。

在病虫害防治上关键要抓住春季萌发的嫩芽、嫩叶、嫩梢等容易遭受金龟子、象鼻虫和卷叶虫等病虫的危害，6-7 月可选用50%杀螟硫磷乳油1000 倍液或2.5%漠氧菊酯乳油2500 倍液防治梨小食心虫。8-9 月喷1-2 次65%代森锌可湿性粉剂600倍液或40%多锭锌500-600 倍液,预防细菌性穿孔病，防止早期落叶。防治时应遵循各种病虫发生的规律及特性，实施综合防治，以达到高效、经济的防治目的。

2、修剪苗木

根据所嫁接的樱桃生长习性，结合嫁接区域的气候环境、土壤环境、园区规划与排灌条件等因素，采取符合嫁接樱桃苗木的修剪方式。在整体修剪时运用科学合理的短截、甩放手法。大樱桃品种具有果枝短、结果多特点，可以采用甩放修剪方式，当果树生长趋势减弱时进行适当的回缩，在短果枝变为发育枝时进行甩放修剪，达到提升结果枝的成功培养率。在修剪时，需要针对嫁接樱桃的发展趋势有着准确判断，例如果枝中长的结果型品种，需要增加短截或回缩的力度。在植株生长环境与条件环境较为理想时，适当增加甩枝频率，达到“虽截不旺、虽甩不弱”。在修剪时还需要把握好修剪时间，夏季未生萌芽，枝顶芽微微发绿时是刻芽的关键期，能够较好的诱发短果枝、中长果枝。冬季主要是以修剪病虫枝为主，及时的清理病果与僵果。掌握好修剪整形的时间，能够减少修剪工作量，帮助嫁接樱桃苗木加强光合作用，使结果枝的分布合理，促进形成丰产树形。

3、合理开展覆膜保护工作

覆膜能够有效地提升甜樱桃嫁接后的成活率，在进行甜樱桃嫁接工作开展前需要做好覆膜相关工作，由于甜樱桃的根系较为短浅，故而需要在灌溉后及时的进行松土，来保证其根部土壤的透气性，之后进行覆膜。在进行覆膜工作之前，为了保证覆膜质量，可以在覆膜前铺盖少量的杂草、秸秆等，铺盖厚度大概为10-15cm，薄膜与土壤之间保持一定空隙，防止出现过分贴近的情况，不仅能够增加土壤的透气性，还能保证果实植株的正常生长，有效提升地表温度，使果树植株根系吸收更多的土壤营养，防止出现缺素症。覆膜完成后的清理薄膜工作同样重要，在采摘结束后，需要及时清理薄膜，摘除顺序为，先摘侧膜、之后再摘除顶膜，间隔6 个小时左右，不可一次性摘除所有薄膜。

覆膜方式的选择需要科学合理，好的覆膜方式不仅能够提升甜樱桃嫁接的成活率，还能够促进嫁接后樱桃果实的健康发展。在覆膜方式的选择上首先要明确覆膜范围，覆膜需要在树冠下覆膜，不可在田垄间覆膜，同时不可留白，需要保证覆膜率达到整个园区面积的85%。在黑白薄膜中尽可能选取黑色薄膜，相较白色薄膜，黑色薄膜的保温效果更好，花果期也可使用银色薄膜进行覆盖，不仅具有隔热作用，还能够帮助果糖分的吸收，促进果实成熟，使果实质量得到提升。旱涝时期进行覆膜，需要根据区域实际情况进行摘除与覆盖，同时搭配园区的排灌系统，及时摘除与覆膜。