“口水豆腐”逗口水

王可隽

假期里，我与父母一起回娄底探亲，顺便品尝这道名扬万里的地方特色菜——“口水豆腐”。

說起“口水豆腐”，我的口水都被“逗”出来了。

开席了！一道道菜如流水般被端上了桌，我的“雷达”在迅速扫描后锁定目标，就是你啦——“口水豆腐”！只见那金黄发亮的豆腐块儿平铺在盘子里，鲜红的辣椒、雪白的蒜末和着晶莹的汤汁盖在豆腐块儿上。我凑上前去，深深地吸一口气，香味扑鼻，让人食欲大振。我忍不住夹了一块儿，几滴鲜亮的油水顺着筷子流下来，泛着诱人的光泽；一口咬下去，焦脆的外皮里面是鲜嫩的豆腐，软硬结合得恰到好处，整个口腔中都弥漫着一股豆腐的香气。

顷刻间，一块豆腐便下了肚。我忍不住又夹了几块，不一会儿，盘子里的“口水豆腐”就一扫而空，大家还意犹未尽地夹起盘子里面的辣椒和大蒜等配料品尝起来，那上面还留着豆腐的豆香，鲜而不腻。直到现在，“口水豆腐”那鲜香、温和的味道，仿佛还一直留香于唇齿间。

“口水豆腐”逗口水，食之，三月而不知肉味。只有用我们老家甜美的井水、原汁原味的黄豆，才做得出这样美味的“口水豆腐”，鲜嫩美味没“渣滓”，醇香甘甜香味浓。

“口水豆腐”不愧为娄底的一道特色菜，真是应了它的名，让人垂涎三尺！哎呀不说了，我又想回故乡去吃这道“逗”口水的豆腐啦！亲爱的朋友，也欢迎你来品尝哦！

【湖南长沙市麓山外国语实验中学C2207班】

点评

习作中，小作者通过细致的观察，从视觉、嗅觉和味觉的角度，用细腻的文字，生动地向大家介绍了家乡的美食——“口水豆腐”，体验深刻，见解独到，不仅表达了对家乡美食的赞美，更表达了对家乡的热爱。

（指导老师：陈南玉）