水稻种植技术与田间管理

唐有余

（东安县石期市镇农业综合服务中心，湖南 永州 425917）

水稻种植面积广泛，在栽培的过程中很容易受到多种自然环境因素的影响，包括降水、气候和土壤环境。要想确保水稻的高产和稳产，需要分析当地水稻种植品种生长特性，坚持因地制宜的选种原则，做好土壤选择和整理工作，科学播种育苗。

1 水稻种植技术

1.1 水稻种子的选择和处理

播种携带病毒的种子会降低水稻产量，提高病虫害发生概率，影响质量。为此，选种工作非常重要。

1）在选种过程中应坚持因地制宜的原则，了解当地的气候和土壤条件，选择抗病虫害能力较强的品种。同时要考察市场对品种的需求，才能保证种植户的经济收入。在选种前要调查经营单位的资质情况，选择从诚信经营的单位购买种子，降低栽培风险，确保水稻产量和质量。

2）选择籽粒饱满的品种，选种前考察当地气候环境是否适合种子生长。

3）做好种子发芽率测定工作，将其浸泡在温水中，然后放在特殊的容器中观察发芽率，确保发芽率在80%以上。选好品种后要做好种子晾晒、消毒和包衣处理工作。将种子放在阳光下晾晒可提高成活率，均匀摊铺在地面上即可，在晾晒过程中要定期翻动，能够提高水稻种子成活率，起到灭菌的作用。严格消毒种子，将种子放在多菌灵100 倍液中，1～2 d 后用清水冲洗并催芽处理，催芽温度控制在28～32 ℃，时间为24～36 h，在水稻新芽长到1 mm 左右时进行播种。此外，为减少各类病虫害，可以包衣处理水稻种子，如1.5%咪鲜胺FSC、35%呋虫胺FSC，在预防病虫害方面发挥着重要的作用［1］。

1.2 种植地的选择和整理

1）选择稻田。稻田是保证水稻高质高产的因素，在种植前要做好稻田选择工作，确保土壤排水性能好、地势平坦、有机质含量丰富。

2）整理土壤。在选好稻田后，要做好整地工作，结合土壤实际情况采取科学的整地方式，满足水稻绿色栽培需求。在整地过程中，保证土壤平整，确保土壤有良好的孔隙度，为水稻营造良好的生长环境。我国有些水稻种植地区选择免耕轻耙栽培技术，不需要翻地，但是在播种前3～4 d 要做好灌水处理，要控制好轻耙深度，深度在3～4 cm，能够提高土壤疏松度，避免出现飘苗现象。

3）选择无公害的基肥。在绿色水稻高产栽培技术中，选择无公害肥料、原生态农家肥（充分腐熟的牲畜粪肥）作基肥。施肥量337500～405000kg/hm2，能够提高土壤肥力，同时减少对生态环境的破坏［2］。

1.3 育苗技术

1）苗床准备。育苗工作的最主要环节是苗床准备。最好选择土壤肥沃的菜园土或者土壤肥力好的冬闲田。在没有降水和空气干燥的天气做好耕地工作，避免对苗床制作造成影响。发现大块土及时破碎，为苗床制作做好准备。控制好苗床面积，如果是大田苗床，面积在25～30 m2。结合苗床位置设置排水沟，避免出现苗床积水的情况，否则会影响水稻幼苗正常呼吸和发育。可以设置保护膜，以便在不同的气候条件下确保温度和湿度适合幼苗生长。处理苗床，在播种前30 d 均匀地撒施厩肥，满足幼苗生长过程中对养分的需求，合理搭配施用肥料。在施肥完成后，覆盖塑料薄膜，5～7 d内不能揭膜，当秧苗出土后将薄膜从苗床上揭开，保证植株正常生长。

2）播种技术。播种环节是水稻栽培中的主要环节，影响水稻成活率，为此，要做好水稻播种、育种工作。在播种、育苗过程中，要观察当地气候环境，选择适合的季节和环境播种水稻，否则会影响水稻成活率。播种前做好种子筛选和浸泡处理，种子催芽露白时可以直接播种。播种时期和育秧季节的温度高低有着直接的关系，通常情况下，温度高适当少播，温度低适当多播。在播种完成后，对苗床覆盖薄膜，通过密封处理的方式可以保证内部的温度和湿度适宜，从而促进种子发芽和秧苗生长，内部温度应控制在15～25 ℃，满足秧苗生长过程中对温度的需求。在水稻生长到2 叶1 心后，结合水稻生长情况炼苗浇水，选择在晴朗多云的天气，在10：00—16：00 揭开薄膜后通风炼苗。在水稻3 叶期做好移栽工作，选择带土移栽的小苗，可以利用机械插秧或者抛秧方式栽培［3］。

3）培育壮秧。为了提高秧苗的培育效果，选择旱地育秧技术，促进秧苗生长，提高水稻的分蘖率和结实率，提高水稻抗病虫害能力。在育秧的过程中要做好控制苗床温度工作，将温度控制在31 ℃左右，保证苗全和苗齐。当秧苗长出第1 片叶时，可以适当调整苗床温度，但是不能高于25 ℃。当秧苗长出2 片叶时，应将温度控制在20 ℃以下。当秧苗长到3 片叶时，可以施入尿素450 kg/hm2。

4）定植移栽。育秧结束后要做好移栽工作，主要选择人工移栽定植和机械设备移栽定植，在移栽过程中要控制好水稻种植面积，结合水稻种植地的实际情况决定定植密度，肥力高的稻田，定植密度控制在20～22 穴/m2，中等或者中下等肥力的稻田，定植密度控制在18～25 穴/m2。合理控制定植密度能够为水稻营造良好的生长空间，满足水稻生长过程中对养分和水分的需求。

2 水稻田间管理技术

2.1 水分管理

水分的供应和管理情况直接影响水稻的产量和质量。要明确水资源管理的重要性，控制好灌溉时间和灌水量。结合水稻生长情况和天气情况采取科学的水稻管理措施。此外，结合当地降水量做好水分供应调节工作，避免因为灌溉不当而影响水稻正常生长以及周边生态环境，为水稻稳产奠定基础。在幼苗移植后，是幼苗成活的关键阶段，保证水稻处于较深水层中，深度控制在8～10 cm。在幼苗成活后，应该逐渐降低水层深度。在水稻生长发育中后期，选择干湿交替的土壤环境，发现积水后要及时排出，并且适当晒田。地势比较低洼的地区可能存在排水不良的问题，如果施肥不科学，会影响水稻正常生长发育，要做好晒田工作，提高水稻抗逆性。在水稻种植的过程中，种植人员要结合水稻长势和叶色变化情况做好水分管理工作，如果水稻叶色较深，要尽早晒田，如果水稻叶色较浅，可以推迟晒田时间。在水稻收获前要做好田间管理工作，收获前15 d 应排出稻田内的积水，否则会影响水稻正常收割［4］。

2.2 施肥管理

在水稻绿色栽培过程中，要做好肥料管理工作，在种植前可以选择绿色有机肥，在水稻生长过程中加入适量有机肥，但是在分蘖期不能过早施肥，并且要严格控制好施肥量。在秸秆还田前要做好粉碎和灭菌工作，保证秸秆充分腐熟，能够改善土壤环境，增加土壤有机质含量，减少秸秆焚烧对环境造成的污染。在水稻生长中要控制好氮肥施用量，避免水稻徒长。

为此，要做好水稻各个生长阶段肥料管理工作。整地前，可选择复合肥5 550 kg/hm2、有机肥30 000 kg/hm2。水稻分蘖期，选择氮肥2 250 kg/hm2、磷肥600 kg/hm2、钾肥1 500 kg/hm2。水稻杨花期至灌浆期，可以施用钾肥，保证谷粒饱满。在施肥前要制订严格的施肥计划，控制好施肥量和施肥次数，满足水稻正常生长需求。

2.3 科学除草

水稻在生长过程中会出现多种类型杂草，会直接与水稻争夺养分和水分，如果杂草处理不科学，会造成水稻减产。当前常见的除草方式包括人工除草和除草剂除草，人工除草效率低，但是不会破坏周围生态环境。施用除草剂除草会对水稻产生不利影响，但是效果较好。施用除草剂时要严格控制好剂量，选择安全和高效的化学药剂除草，可以选择10%吡嘧磺隆3 375 g/hm2、60%丁草胺乳油14 250 g/hm2，减少对生态环境的破坏。不同的杂草选择的药剂不同，处理杂草前要将稻田内的积水排干后再用药，选择双草醚悬浮剂20 250 mL/hm2，兑水5 625 kg/hm2均匀喷雾防治，在用药后1～2 d 再注水，深度控制在3 cm 左右，可以提高除草效果。

2.4 晒田

在水稻分裂期至幼穗分化前期，要做好水稻积水的排出工作，将积水全部排干净并进行晒田处理，能够为水稻营造良好的生长环境，提高水稻对养分和水分的汲取能力，促进根部正常发育，保证水稻产量和质量。要结合水稻幼苗的生长情况和天气状况，把握好最佳晒田时间，一般在4～7 d，不能盲目晒田，否则会影响土壤质量，不利于水稻秧苗正常生长发育。

3 水稻病虫害防治

3.1 水稻稻瘟病

水稻稻瘟病在水稻生长的各个阶段都可能出现，对水稻的为害较大，如果出现谷粒瘟，会导致水稻稻谷变黑。稻瘟病主要出现在水稻秧苗3 叶期前，发病后直接影响水稻叶片正常生长，患病部位出现不规则的褐色病斑。出现稻瘟病后，水稻叶片会出现不同程度的病斑，其在分蘖期会出现褐点和白点。稻瘟病严重影响水稻的产量和质量，并且防治较为困难，会导致水稻减产。为了有效控制该病害，做好该病害预防工作非常关键，当前比较常见的手段是化学防治方法，但是为了减少对生态环境的破坏，应合理施用化学药剂。秧苗移栽前选择75%三环唑乳油1 000 倍液防治；抽穗期选择15%春雷霉素•稻瘟酰胺悬浮剂2 850～3 000 g/hm2，每隔7 d 用药1 次，防治效果明显。

3.2 水稻立枯病

水稻立枯病发病概率较高。幼苗发病后，芽和根部会变成褐色，并且逐渐扭曲和腐烂，患病部位会覆盖霉层；水稻植株叶片发病后，患病部位的新叶逐渐变为枯黄色，且叶片萎蔫，出现褐色斑点。为了降低该病的发生概率，应做好防寒保温工作，在通风炼苗的基础上，合理选择药剂。出苗前做好保温工作，水稻2.5 叶期做好温度控制工作，3 叶期至插秧前期做好通风和温度调节工作。

在水稻秧苗1 叶1 心期要适当降低灌溉频率，将温度控制在25～28 ℃。水稻2 叶期要适当降低温度，温度控制在22～25 ℃，并且适当浇水。水稻3 叶期后，可以揭膜通风处理，能够提高秧苗抗病能力。为了提高防治效果，可以施用20%ABT 生根粉，均匀喷洒［5］。

3.3 稻纵卷叶螟

稻纵卷叶螟的幼虫会通过吐丝方式将叶片制作成虫苞，并且大量啃食叶肉，导致叶片出现白色条斑，直接影响水稻正常生长发育。稻纵卷叶螟的成虫颜色为灰黄色，一旦稻叶出现白色斑点，要采取有效的药剂防治措施，可以施用24%虫螨腈悬浮剂1 500 g/hm2，兑水450 kg/hm2均匀喷雾防治；也可以选择20%氯虫苯甲酰胺微乳剂300 g/hm2，兑水450 kg/hm2均匀喷雾防治。

4 水稻病虫害绿色防治技术推广

4.1 加强宣传推广和指导工作

随着可持续发展理念在农业发展中的推广，种植户开始利用绿色病虫害防治技术。但是因为我国水稻种植范围较广，有些种植地区的绿色防治技术应用效果不理想，有的种植户没有认识到绿色防治技术的重要性。

为此，相关工作部门应加大引导力度，派遣专业的技术人员深入到基层，加强对绿色防治技术的宣传指导，及时解决农民在使用绿色防治技术方面存在的问题。采取多种宣传渠道和手段，利用视频教学或者现场指导的方式来提高推广效果，让更多的种植户认识到绿色防治技术优势，并且将其应用到具体的水稻种植中。

4.2 加大监督和管理的力度

加强应用绿色水稻病虫害防治技术，加大对市场的监督管理力度。当前市场上还存在一些毒性较强的农药，如果农民选择毒性强的农药，会导致水稻残留大量药物，也会破坏周围的生态环境。为此，相关部门应加大对市场的监督管理力度，严格落实农药生产各个环节，按照国家规范和要求生产农药。

在农药进入市场环节方面，监督管理部门要做好农药质量监督工作，避免质量差的农药进入市场中。在农药销售环节，重视指导和监督销售商，积极引导种植户科学购买农药，有效开展药物喷洒工作，避免滥用农药，为推动绿色病虫害防治技术的应用和推广奠定基础。

5 结束语

科学选择水稻栽培技术，了解当地气候，加强开展水稻田间管理以及病虫害防治工作，才能真正确保水稻产量和质量，满足消费者对稻米的需求，促进水稻产业可持续发展。