甘草颗粒对仔猪生长性能的影响

文│朱云芳（山东省招远市大秦家畜牧兽医站）

猪在养殖过程中，为了更好预防相关疾病，随着抗菌药物及含抗菌药物的添加剂的不合理的使用，导致其临床中常见的病原菌耐药性问题日益严重。许多不同种类的细菌的耐药菌株不断出现，如临床中常见的大肠杆菌、沙门菌、志贺菌、奇异变形杆菌及链球菌对临床中多种抗菌药物产生严重的耐药性，不同地区的养殖场中出现严重的多重耐药性，不仅对疾病的治疗带来一定的困难，同时还导致猪肉食品中严重的药物残留问题，人们通过食用含有药物残留猪肉，可以将猪肉中的耐药性转移到人的身上，造成人产生严重的耐药性，严重危害人们的健康。

目前，研发替抗性产品或者添加剂成为主要的热点，中药、益生菌及抗菌肽等作为替抗性添加剂在临床中被广泛应用。中药及中药提取物中含有多糖、皂苷、黄酮、有机酸类等多种生物活性物质和营养物质（氨基酸、矿物质及多种维生素等）。经过研究，中药及中药提取物中所含有的多种生物活性物质和营养物质能够提高动物生长，促进脂肪在肌肉内沉积，同时改善肉品质，所含的生物活性物质可以有效激活动物机体的免疫系统，促进抗体生成进而提高其免疫力，同时增强动物机体的抗氧化能力，维持肠道的益生菌和致病的菌的平衡，具有调整肠道微生物菌群结构等多种药理作用，中药制剂及中药提取物制剂被广泛应用动物养殖中。

甘草为豆科甘草属的草本植物成员，在我国有悠久的使用历史，最早记载在东汉时期的《神农本草经》中，具相关研究表明，甘草主要以根及根茎结构作为主要的用药部位，根据药理学性质，甘草具有清热解毒、润肺止咳、药性温和、补脾益气调和诸药等多种功效其药性为味甘，主要由归脾、胃、心、肺经，在我国河北、山东、山西、陕西、河南及内蒙古许多地区广泛种植。经研究甘草中含有甘草次酸、甘草多糖、三萜类、黄酮类及生物碱类多种生物活性物质，同时富含多种氨基酸和矿物质等营养物质，甘草中甘草次酸、甘草多糖、三萜类、黄酮类及生物碱类多种生物活性物质具有增强免疫、抑菌、抗病毒、抗肿瘤等作用，通过研究甘草对动物中各种细胞毒副作用特别小，几乎无毒副作用，在动物和人临床中应用非常广泛。经研究，甘草及甘草制剂已经在鸡、猪生产中应用，如提高生长性能、改善肉质及疾病防治等。无毒副作用，几乎无残留。

目前，国内关于甘草颗粒在猪养殖过程中应用报道较少。鉴于此，本试验以6.50±0.25千克“杜×长×大”三元断奶仔猪为研究对象，在基础日粮中添加不同水平的甘草颗粒，通过饲养试验研究在养殖过程中对仔猪生长性能的影响。为甘草颗粒在猪养殖过程中应用于推广提供基础数据。

一、 材料与方法

1.试验材料。甘草颗粒为人用药物甘草的下脚料，经过一列的工艺制成的颗粒制剂，为甘草制剂，购自北京同仁堂医药有限公司。

2.试验设计。在招远市的 “杜×长×大”三元猪繁殖与养殖基地中选择选择日龄相同、健康的体重相近的（6.50±0.25）千克“杜×长×大”三元断奶仔猪120头断奶仔猪进行饲养试验，参照试验设计（单因素随机设计试验），选择日龄相同、健康的体重相近的（6.50±0.25）千克“杜×长×大”三元断奶仔猪120头，根据试验设计进行饲养密度分成4组，每个组30个重复，每1头试验断奶仔猪为一个重复，组别分别1组（基础精料）、2组（基础精料+0.25%甘草颗粒）、3组（基础精料+0.5%甘草颗粒）、3组（基础精料+1%甘草颗粒），预实7天，试验期60天。饲养试验过程中的 “杜×长×大”三元断奶仔猪的饲养与管理参照本市的 “杜×长×大”三元猪繁殖与养殖基地饲养管理制度进行“杜×长×大”三元断奶饲养试验。饲养试验中的基础饲料表1。

表1 日粮组成成分与营养水平

3.试验时间。于2022年7～10月，在本市的 “杜×长×大”三元猪繁殖与养殖基地，参照试验设计，选择日龄相同、健康的体重相近的（6.50±0.25）千克“杜×长×大”三元断奶仔猪132头进行饲养试验。

4.生产性能测定。在饲养试验过程中，测定每个试验组的“杜×长×大”三元断奶仔猪平均日增重、平均采食量、料肉比及腹泻率等生产性能指标。试验仔猪的生产性能指标计算如下：腹泻率＝试验期断奶仔猪腹泻头数× 次数/（试验天数×试验猪头数）；平均日增重＝（试验仔猪的末重-试验仔猪的初重）/试验仔猪的饲养天数；平均日采食量＝每头断奶仔猪试验期内采食量/天数；料重比＝试验仔猪的平均日采食量/试验仔猪的平均日增重。

5.数据分析。对每个试验组进行统计并以“平均值±标准差”表示，用SPSS 18.0软件对每个试验组数据进行处理和多重因素比较，用P＜0.05表示差异显著性。

二、结果

不同的甘草颗粒对断奶仔猪生长性能有一定影响。在招远市的“杜×长×大”三元猪繁殖与养殖基地进行饲养试验，结果由表2可知，试验2、3、4组“杜×长×大”三元断奶仔猪的采食量均高于1组（P＞0.05）；试验2组“杜×长×大”三元断奶仔猪的平均日增重均高于1组（P＞0.05）、料肉比低于1组（P＞0.05），试验3、4组“杜×长×大”三元断奶仔猪的平均日增重显著高于1组（P＜0.05），3个试验组之间相比差异性不显著（P＞0.05）；试验2组“杜×长×大”三元断奶仔猪的腹泻率均低于1组（P＞0.05），试验3、4组“杜×长×大”三元断奶仔猪的腹泻率显著低于1组（P＜0.05），3个试验组之间相比差异性不显著（P＞0.05）。

三、讨论

国内许多相关研究表明，甘草作为我国传统的中草药，在我国许多地方均有种植。许多研究表明，甘草中富含多种生物活性物质（甘草次酸、多糖及生物碱等）和营养物质，甘草具有抗炎增免、抗免疫、抗肿瘤、抗氧化能力、促进动物生长及调节肠道菌群等多种药理功能作用，已广泛应用于畜牧业生产。黄静等报道在猪肠道上皮细胞试验中甘草多糖的可以有效干预ETEC感染对猪肠道上皮细胞的炎性损伤作用，降低肠道上皮细胞中炎性因子的表达，提高其免疫球蛋白含量，同时可以调节仔猪机体的免疫力。付道斌等报道了不同的甘草多糖可以有效治疗对小鼠伤寒沙门菌感染，提高小鼠生长性能。方鉴等报道了甘草及其有效成分可以有效提高机体的免疫力。黄文清等报道了甘草颗粒可以提高1～14日龄乌骨鸡的生长性能。双金等报道了甘草浸膏副产品复方添加剂可以提高育肥猪的生长性能。本试验研究表明，试验2、3、4组“杜×长×大”三元断奶仔猪的采食量均高于1组（P＞0.05），试验3、4组“杜×长×大”三元断奶仔猪的平均日增重显著高于1组（P＜0.05），其料肉比和腹泻率显著低于1组（P＜0.05）；0.5%甘草颗粒、1%甘草颗粒的添加可以有效提高“杜×长×大”三元断奶仔猪的生长性能，降低其腹泻率。与上述报道的一致。可能由于甘草颗粒中所含有甘草次酸、多糖及生物碱等多种活性物质，所含的活性物质，通过多种途径调节仔猪的营养物质在体内肠道中的物质代谢，促进饲料中的营养物质在仔猪肠道内消化与吸收，提高其仔猪营养物质的可利用率，有效提高“杜×长×大”三元断奶仔猪的平均日增重与采食量，降低其料重比，进而提高“杜×长×大”三元断奶仔猪的生长性能，临床中0.5%甘草颗粒添加效果较好，甘草颗粒可以在仔猪养殖过程中与临床中推广与应用。