秋光无限好，瓜是老来红

主持小飞鱼

俗sú话huà说shuō“秋qiū天tiān到dào，南nán瓜ɡuā俏qiào”，金jīn灿càn灿càn的de南nán瓜ɡuā，不bù仅jǐn味wèi道dɑo甜tián美měi，还hái能nénɡ健jiàn脾pí、润rùn燥zào，非fēi常chánɡ适shì合hé秋qiū天tiān食shí用yònɡ。著zhù名mínɡ剧jù作zuò家jiā吴wú祖zǔ光ɡuānɡ先xiān生shenɡ在zài《南nán瓜ɡuā诗shī》中zhōnɡ也yě说shuō：“秋qiū光ɡuānɡ无wú限xiàn好hǎo，瓜ɡuā是shì老lǎo来lái红hónɡ。”本běn期qī我wǒ们men就jiù一yì起qǐ来lái认rèn识shi南nán瓜ɡuā。

小xiǎo朋pénɡ友you们men见jiàn过ɡuò长zhǎnɡ在zài地dì里lǐ的de南nán瓜ɡuā吗mɑ？南nán瓜ɡuā是shì一yì种zhǒnɡ一yī年nián生shēnɡ蔓wàn生shēnɡ草cǎo本běn植zhí物wù。它tā的de叶yè子zi宽kuān大dà，呈chénɡ深shēn绿lǜ色sè或huò鲜xiān绿lǜ色sè，叶yè片piàn上shànɡ有yǒu清qīnɡ晰xī的de叶yè脉mài；南nán瓜ɡuā的de藤ténɡ蔓wàn上shànɡ有yǒu卷juǎn曲qū的de触chù须xū，就jiù好hǎo像xiànɡ一yì只zhī只zhī灵línɡ活huó的de小xiǎo手shǒu，可kě帮bānɡ助zhù藤ténɡ蔓wàn攀pān爬pá；南nán瓜ɡuā的de花huā朵duǒ为wéi黄huánɡ色sè，色sè彩cǎi十shí分fēn鲜xiān艳yàn明mínɡ亮liànɡ；南nán瓜ɡuā的de果ɡuǒ实shí小xiǎo的de时shí候hou是shì绿lǜ色sè的de，成chénɡ熟shú后hòu会huì变biàn成chénɡ黄huánɡ色sè或huò橙chénɡ色sè，也yě有yǒu依yī旧jiù是shì绿lǜ色sè的de。那nà么me，成chénɡ熟shú后hòu的de南nán瓜ɡuā是shì什shén么me形xínɡ状zhuànɡ的de呢ne？也yě许xǔ不bù少shǎo小xiǎo朋pénɡ友you会huì回huí答dá“是shì圆yuán的de”。其qí实shí南nán瓜ɡuā家jiā族zú的de成chénɡ员yuán非fēi常chánɡ多duō，所suǒ以yǐ形xínɡ状zhuànɡ也yě很hěn多duō，有yǒu的de圆yuán圆yuán的de、有yǒu的de扁biǎn扁biǎn的de、有yǒu的de长chánɡ长chánɡ的de、还hái有yǒu的de像xiànɡ葫hú芦lu……当dānɡ然rán，我wǒ们men见jiàn得dé较jiào多duō的de是shì圆yuán的de。圆yuán形xínɡ南nán瓜ɡuā色sè彩cǎi鲜xiān艳yàn，表biǎo面miàn还hái有yǒu棱lénɡ和hé槽cáo，看kàn起qǐ来lái就jiù像xiànɡ个ɡè剥bō了le皮pí的de橘jú子zi。

南nán瓜ɡuā是shì喜xǐ温wēn的de短duǎn日rì照zhào植zhí物wù，耐nài旱hàn性xìnɡ强qiánɡ，对duì土tǔ壤rǎnɡ要yāo求qiú不bù高ɡāo，但dàn以yǐ肥féi沃wò、中zhōnɡ性xìnɡ或huò微wēi酸suān性xìnɡ的de沙shā壤rǎnɡ土tǔ种zhònɡ植zhí较jiào好hǎo。南nán瓜ɡuā因yīn产chǎn地dì不bù同tónɡ，叫jiào法fǎ也yě有yǒu所suǒ区qū别bié，麦mài瓜ɡuā、番fān瓜ɡuā、金jīn冬dōnɡ瓜ɡuā等děnɡ都dōu是shì它tā的de别bié称chēnɡ。且qiě南nán瓜ɡuā不bù仅jǐn有yǒu“健jiàn脾pí瓜ɡuā”的de美měi誉yù，还hái因yīn为wèi产chǎn量liànɡ大dà、易yì成chénɡ活huó，在zài荒huānɡ年nián可kě做zuò粮liánɡ食shi，而ér被bèi人rén们men称chēnɡ为wéi“饭fàn瓜ɡuā”“米mǐ瓜ɡuā”。南nán瓜ɡuā的de营yínɡ养yǎnɡ价jià值zhí很hěn高ɡāo，在zài《本běn草cǎo纲ɡānɡ目mù》中zhōnɡ，李lǐ时shí珍zhēn把bǎ南nán瓜ɡuā收shōu入rù菜cài部bù，认rèn为wéi南nán瓜ɡuā“甘ɡān，温wēn，无wú毒dú，补bǔ中zhōnɡ益yì气qì”。

食用南瓜好处多

★保护视力

南瓜的β-胡萝卜素含量高达30毫克/100克，约为胡萝卜的β-胡萝卜素含量的4倍。β-胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A，在保护视力、提高人体免疫（yì）力等方面有重要作用。不过，若一次吃太多南瓜，也会因摄入过多的β-胡萝卜素而导致皮肤发黄，所以建议一次吃南瓜最好不要超过100克。

★稳定血压

南瓜的钾（jiǎ）含量为145毫克/100克，钠（nà）含量为0.8毫克/100克，是一种高钾低钠食物，也是高血压患者的理想食材之一。

★补充维生素

南瓜的维生素C含量也十分丰富，比梨、苹果等水果都高。它还含有维生素B6，维生素B6是人体内100多种酶（méi）的好帮手。长期缺乏维生素B6，会引起皮炎、失眠易怒等症状。此外，南瓜的含水量高达93.5%，热量仅有23千卡/100克，是帮人们控制体重的利器。

★预防便秘

南瓜含有丰富的膳（shàn）食纤维，能增加饱腹感、促进肠胃蠕（rú）动、预防便秘；还含有可润滑肠道的果胶，有助于保护胃肠道黏（nián）膜，修复溃疡（kuì yánɡ）。

南瓜全身都是宝

★南瓜子

南瓜子中含有较多的锌（xīn）元素，这种物质在生长发育、組织再生，及维持心脑血管健康、增强免疫力等方面有重要作用。而且南瓜子中的色氨（ān）酸能促进血清素的形成，血清素可帮助人们改善睡眠。

★南瓜藤

南瓜藤具有通经脉、活血、和胃的功效，

★南瓜花

南瓜花中含有的芸香甙（d i）能提高人体的凝血水平，可保护心脏和血管。

虽suī然rán南nán瓜ɡuā营yínɡ养yǎnɡ丰fēnɡ富fù，但dàn因yīn为wèi其qí属shǔ于yú葫hú芦lu科kē，在zài特tè殊shū条tiáo件jiàn下xià会huì产chǎn生shēnɡ一yì种zhǒnɡ有yǒu毒dú的de物wù质zhì——“葫hú芦lu素sù”，所suǒ以yǐ，大dà家jiā在zài吃chī南nán瓜ɡuā时shí，如rú果ɡuǒ尝chánɡ到dào很hěn苦kǔ的de味wèi道dɑo，就jiù要yào赶ɡǎn紧jǐn吐tǔ掉diào哟yo！

南瓜不仅好吃，外表也十分抢眼，丰收画上总少不了它金灿灿的身影，本期，我们就一起来画南瓜、做南瓜手工吧！