姜米粒
这几天,看到有人用柠檬马鞭草的叶子做点心,感觉不错,但也没有实验一下的冲动,一是一时没办法弄到新鲜的柠檬马鞭草,二是做点心有点麻烦。平时,厨房的架子上常备一些花草茶,玫瑰、杭菊……喝什么并没有规律,随手拿一罐,烧一壶水冲泡,但不论喝哪一种,最后都要加几片柠檬马鞭草,它和谁都搭,既有柠檬的香气又没有柠檬的酸涩,味道有个性又很随和。
不单是我喜欢用柠檬马鞭草泡茶,这种草在法国、西班牙和意大利也很流行,他们常用新鲜的柠檬马鞭草与糖浆、柠檬汁、薄荷叶搅拌在一起,并把搅拌物与酒混合,不过我的花草茶里面没有酒,且多是干草花。
多年来,我都把柠檬马鞭草和马鞭草混为一谈,以为柠檬马鞭草是马鞭草的一个品种。其实,它们同科不同属。柠檬马鞭草,马鞭草科橙香木属,小灌木,叶子是披针形,花是里面淡黄色近于白色外面稍微有点粉紫;马鞭草,马鞭草科马鞭草属,多年生草本植物,叶子为卵形或者长卵形,边缘开裂,花通常是淡紫色或深蓝色,也有白色、红色等。柠檬马鞭草的叶子可食,有明媚的香气,可做茶、沙拉、点心;马鞭草全株入药,花苦叶咸。至于更细致的区别,还是得找到实物对比。多年来,我喝柠檬马鞭草茶的时候,脑海里浮现出的都是柳叶马鞭草的蓝紫色,原来,我之前想象的画面都是错的。
像柠檬马鞭草有希腊名字“路易莎”一样,马鞭草有个古埃及名字“伊西丝之泪”,显然是有传说的:伊西丝的丈夫被她哥哥杀死,她的眼泪落地生花,变成马鞭草。马鞭草有隐身功能,曾保护伊西丝把爱人尸体找回并复活。
作为庭院美化花卉的那种蓝色的马鞭草是柳叶马鞭草,常常被误认为薰衣草。作为背景花卉它太好看了,不论它的后面是树木还是更高的花卉,它成片的蓝紫色都美。
有一年去内蒙古旅游,漫天的白云之下,一望无际的马鞭草正值花期。我不断地惊呼好看、好美、好壮麗……车开了半晌,满眼还是蓝紫色。我们停车,几个人走进马鞭草花海里拍照。我揪一小朵吃,弟弟说是苦的,显然他也吃过。重新上车,我们互相看看,还好还好,大家都没有丧失什么功力。