菜豆高垄膜下微喷灌水肥一体高效种植技术

杨丽娟 李志杨 杨槟瑜 李 谦 杨和团

（保山市农业技术推广中心 云南 保山 678000）

保山市地处云南省西部， 气候类型属低纬山地亚热带季风气候，由于地处低纬高原地形地貌复杂，形成了“一山分四季、十里不同天”的立体气候[1]。 近年来，随着市场的开拓发展，得益于优良的立体气候资源， 菜豆产业得到快速发展， 总体呈现出种植区域分布广、 上市周期长、 受益人群多的趋势。 据行业统计， 2022 年保山市菜豆种植面积15.59 万亩，同比增长7.67%，种植面积仅次于鲜食豌豆；总产量24.32 万t，同比增长20.22%，产值突破10 亿元，种植菜豆已成为全市菜农重要的经济收入来源之一。 但常规菜豆种植存在种植不规范、肥料利用率低、劳动强度大、水资源浪费严重等现象，为进一步促进菜豆产业提质增效发展， 保山市农业技术中心结合多年试验示范， 总结出菜豆高垄膜下微喷灌水肥一体高效种植技术，并广泛应用于生产。 现将该项技术的优势及栽培要点总结如下。

1 菜豆高垄膜下微喷灌水肥一体高效种植技术的优势

1.1 技术特点

一是将菜豆垄作覆膜种植技术与微喷灌水肥一体化技术进行有机融合，增强植株抗逆性，提高菜豆结荚率，实现菜豆高质高效生产。 二是充分利用高垄增加耕作层厚度，构建出菜豆根系生长最佳环境，有效促进根系生长。 三是充分发挥了地膜覆盖的增温、保水、保肥、防草等特点，有效提高菜豆品质。 四是突显了微喷灌水肥一体化的节肥、节水、省时、省工、省力等优点，大幅提高了肥料及水资源的利用率，降低了劳动强度，实现节本增效。 该技术的推广应用，充分体现出了菜豆产量和农民收入“双增”及生产成本和资源消耗“双节”的特点。

1.2 提质增效情况

试验示范结果显示，与常规种植模式相比，一是平均每亩增加产量80～120 kg，优质菜豆商品率增加10%以上，以近3 年市场平均价格4.8 元/kg 计，亩增效益384～576 元。 二是平均每亩节约人工浇水、施肥等工时费320～400 元（以平均80 元/工计）；每亩增加微喷带、主管、接头等材料费100 元（通过微喷灌系统使用年限及总投入折算），每亩增加微喷系统铺设工时费120～160 元，平均每亩节本100～140 元。 三是采用膜下微喷灌水肥一体化技术每亩每季可节约农业灌溉用水10 m3以上。 通过该技术推广应用，平均每亩实现节本增效484～616 元， 同时大幅提高肥料利用率，推进化肥使用量零增长工作，减轻了因施肥不科学带来的能源浪费和环境污染， 有效节约了水资源和保护农业生态环境安全， 初步建立了资源节约型及环境友好型菜豆种植体系， 促进了菜豆产业绿色持续健康发展。

1.3 效益分析

菜豆生育期短、种植管理相对简单、市场收购价格稳定，亩产量在1 300～1 800 kg，以近3 年市场平均价格4.8 元/kg 计算，亩产值在6 240～8 640 元。 因地制宜发展菜豆产业，对优化调整农业产业结构、持续拓宽农民增收渠道、乡村产业兴旺具有重要意义。

2 栽培技术要点

2.1 品种选择

根据种植区域气候条件和市场需求选择品种，宜选择抗病、抗逆性强、丰产稳产性突出、口感好、商品性佳、耐贮运的良种，如保无筋豆1 号、美玉618、航天娇龙、金美特豆王、SQ 绿龙5 号、岫丰四季豆等品种。

2.2 播期安排

保山市海拔差异较大，立体气候资源丰富，逐步发展形成低热河谷区、温凉区、冷凉区3 个菜豆产业带， 不同地区具体茬口应结合当地气候条件和产品上市周期适期播种。 一般情况下，温凉区域早春茬设施栽培1 月中下旬至2 月上旬播种， 春茬露地栽培3 月中旬至下旬播种；冷凉区域越夏茬露地栽培4 月下旬至5 月上旬播种； 低热河谷区域秋冬茬露地栽培9 月中旬至下旬播种。

2.3 土地耕整及施基肥

菜豆喜湿润,但不耐水渍[2]，宜择选地下水位低、排灌方便、光照充足、土壤肥力中上等田块。 前茬收获结束后，清除田间残留秸秆、地膜及杂草，对土壤进行深耕翻晒处理。 播种前深耕细作，整地起垄，以1.4 m 间距开沟，施入底肥后平沟起垄，垄面宽80 cm，垄高20～25 cm，垄沟宽60 cm，垄面中央位置孔口朝上铺设微喷带，最后覆膜压实地膜边缘待播。 底肥根据土壤肥力情况亩均匀撒施或沟施腐熟有机肥1 500～2 000 kg、复合肥（N∶P∶K 为15∶15∶15）30～50 kg、钙镁磷肥20～25 kg。 长期复种菜豆田块底肥注意适量补施中微量元素肥料。

2.4 播种及苗期管理

播种前用62.5 g/L 精甲·咯菌腈悬浮种衣剂拌种，每10 mL 拌种3～4 kg，拌种晾干后即可播种[3]。播种时采用单垄双行对称打孔点播，每穴播种3～4 粒，株距50 cm，行距60 cm，每亩用种量为3.0～3.2 kg。播种后浇1 次透水， 同时在50 孔穴盘内播备用豆苗，每穴播种1 粒。 菜豆出苗后，及时破膜引苗，防止茎秆折断，待豆苗长至3～4 叶龄时开始间苗、补苗，每穴留健壮豆苗2 株，亩定植密度3 800～4 000 株。

2.5 搭架引蔓

进入抽蔓期， 一般在株高25～30 cm 时搭架，常用的搭架方式为人字架或三角架。 引蔓时，由于菜豆茎蔓含水量较高易折断， 宜选择在晴天中午或下午进行，尽量避免雨天或上午进行，对植株引蔓上架时按逆时针方向缠蔓。 及时引蔓、疏蔓可减少茎蔓互缠现象发生，有利于增加田间通风透光、减少落荚和病虫害发生。

2.6 整枝管理

整枝控旺是菜豆获得高产的前提条件。 一是引蔓上架时，每穴保留3～4 根主蔓上架，其余的侧蔓和基部老叶全部剔除。 二是花蕾初现时，摘除距离根部35～40 cm 位置的全部叶片，可有效减缓植株生长势，促进植株由营养生长向生殖生长转移。 三是主蔓长到顶端时进行打顶处理，促进侧蔓生长，结合肥水管理可有效延长菜豆采摘期。 四是采摘时及时摘除畸形果，减少无效营养消耗。

2.7 肥水管理

追肥应遵循苗期少施、膨果期重施的原则。 一般情况下，菜豆出苗后根系较弱，可叶面喷施氨基酸叶面肥（氨基酸≥8.0%）800～1 000 倍液， 提高植株抗性。 进入抽蔓期，豆苗长势弱的田块可追施平衡型大量元素水溶肥（20∶20∶20+TE），每次用量为3～5 kg/亩；豆苗出现旺长， 可用磷酸二氢钾50 g+43%戊唑醇悬浮剂10 mL 兑水15 kg 叶面喷施。 进入膨果期，每间隔10～15 d 冲施1 次大量元素水溶肥（20∶10∶30+TE）或鱼蛋白水溶肥，每次用量为8～10 kg/亩。同时，间隔2～3 次追肥后补施1 次钙镁硼水溶肥（Ca≥130 g/L、Mg≥10 g/L、B≥10 g/L），每次用量为1～2 kg/亩，可提高菜豆产量和豆荚商品性。 为防止植株早衰、缺素等症状发生[4]，应合理搭配施用中微量元素肥料。

2.8 病虫害防治

病虫害防治要遵循“预防为主、综合防治”的原则[5]。 菜豆病害主要有锈病、炭疽病、根腐病等，虫害主要有蓟马、斑潜蝇、豆野螟等，可选用广谱杀菌剂+杀虫剂喷雾防治， 如用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂或30%吡唑醚菌酯悬浮剂+20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂或4.5%高效氯氰菊酯水乳剂等，每隔15 d 左右防治1 次，轮换使用药剂防治效果更佳。锈病、炭疽病可用40%苯甲·嘧菌酯可湿性粉剂1 500 倍液喷雾防治；根腐病可用30%精甲·嘧菌酯悬浮剂1 500 倍液灌根防治。 蓟马可用20%呋虫胺悬浮剂+5%虱螨脲悬浮剂2 000～2 500 倍液防治。 斑潜蝇可用31%阿维·灭蝇胺悬浮剂1 500 倍液喷雾防治。豆野螟可用12%甲维·虫螨腈悬浮剂+5%虱螨脲悬浮剂2 000～2 500 倍液喷雾防治。

2.9 适时采收

一般播种后60～65 d 采收鲜荚， 以豆荚荚形充分、两侧缝隙粗纤维少、荚壁肉质细嫩、不鼓籽、不黑筋为采收标准，对达到采收标准的鲜荚宜尽早采收，以免膨果过度导致坠秧和商品性变差。

3 推广应用情况

自2017 年起，保山市农业技术推广中心加大了菜豆高垄膜下微喷灌水肥一体高效种植技术的研究及示范推广力度， 分别在隆阳区潞江镇及昌宁县柯街镇、湾甸傣族乡菜豆主产区建立试验示范点3 个，种植类型主要以无筋豆、 四季豆、 小金豆、 扁豆为主， 截止到2022 年累计推广面积18.2 万亩。 该技术的推广应用， 对推进菜豆产业提质增效、 菜农增产增收、 巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接具有重要意义。