牛瘤胃积食的发病原因思考与防治策略研究

陈玉琪

（关岭自治县动物疫病预防控制中心，贵州安顺 561300）

牛瘤胃为牛的消化系统中的特殊结构，发挥着重要的消化和发酵作用，帮助牛消化纤维素质的食物。受多种因素影响，牛瘤胃积食具有较高的发病率，其为一种常见且严重的牛类消化系统疾病，即食物在瘤胃中过度积聚，引发消化障碍，可对畜牧业产生了重要的影响。结合实际工作经验，对牛瘤胃积食的发病原因与防治策略展开深入研究。

1 牛瘤胃积食的发病原因

1.1 摄入过多高纤维食物

高纤维食物包括粗饲料、青贮料、草料等，富含纤维素质，对牛的消化系统具有挑战性。在牛的饲养管理中，饲料的选择和供应是影响牛瘤胃积食的重要因素之一，养殖者为了提供足够的营养和饲料量，可能倾向于给牛提供过多的高纤维食物。例如：在草料紧缺或草料品质不佳的情况下，养殖者可能增加粗饲料或青贮料的比例，虽然这样做有助于解决饲料不足的问题，但过量的高纤维食物可能超出牛瘤胃的消化能力。瘤胃是牛的消化系统中重要的器官，负责发酵纤维素质食物，然而，瘤胃的容量和功能存在一定的限制，当牛过度摄入高纤维食物时，瘤胃可能无法及时适应并消化这些食物，导致食物在瘤胃中积聚。

1.2 突然改变饲料

饲料的突然改变可能对牛的消化系统造成不适应和负担，导致积食的发生。微生物群落的组成和种类可以适应特定饲料类型的发酵和消化过程，然而突然改变饲料可能破坏微生物群落的平衡，导致消化功能的紊乱，当牛突然从一种饲料转换到另一种饲料时，瘤胃微生物群落可能无法迅速适应新的饲料组成，导致消化过程受到干扰。不同饲料具有不同的消化特性，包括纤维含量、纤维结构、淀粉含量等，突然改变饲料可能引入新的消化特性，如更高的纤维含量或更低的淀粉含量，从而对牛的消化系统构成挑战。牛的消化系统需要时间来适应新的饲料特性，并调整相应的消化酶的产生，在适应期间，瘤胃可能无法有效消化新饲料，导致食物积聚。

1.3 食用饲料过量

牛可能因为过度摄入饲料而超过其瘤胃的消化能力，导致食物在瘤胃中堆积。养殖者的饲料供应和饲喂计划对于牛食用饲料过量具有重要影响，如果饲料供应过多或饲喂计划不合理，牛可能过度摄入饲料，超出瘤胃的消化能力。一些牛在进食时表现出贪婪的行为，迅速摄入大量饲料而没有充分咀嚼和混合，这种行为可能使食物在瘤胃中堆积，超过其消化能力。此外，有些牛可能具有特殊的饲料偏好，更倾向于食用高能量或高蛋白饲料，容易导致食用饲料过量。

1.4 牛患有慢性消化疾病

慢性消化疾病可能影响牛的瘤胃功能和消化能力，导致食物在瘤胃中积聚。慢性消化疾病如慢性瘤胃炎、瘤胃溃疡等可能影响牛的瘤胃功能和消化能力，这些疾病会导致瘤胃壁的炎症、溃疡或纤维化，降低瘤胃对食物的消化能力，受影响的瘤胃无法正常发酵和排空食物，导致积食的发生[3]。慢性消化疾病还有可能影响牛瘤胃中消化酶的分泌和调节机制，疾病可能导致消化酶的分泌减少或紊乱，影响食物的正常消化和吸收，造成食物在瘤胃中停留时间延长，增加食物积聚的风险。

2 牛瘤胃积食的临床症状

2.1 食欲不振

食欲不振的最明显表现是牛的食量明显减少，牛通常会减少正常饲料摄入的量，或者完全拒绝进食，与牛瘤胃积食引起的胃部不适或消化障碍有关。健康的牛对饲料会表现出积极的兴趣和吸引力，当牛食欲不振时，会对饲料没有兴趣，或对饲料的吸引力降低。此外，牛在食欲不振时，会减少咀嚼和咽喉动作的频率，而正常情况下牛会不断咀嚼和咽下食物，以促进消化过程。在严重的情况下，食欲不振可能导致牛出现呕吐或反胃的症状，主要是由于瘤胃积食导致食物在消化道中堆积，无法正常排空，呕吐或反胃可能是牛身体试图排除积聚的食物的反应。

2.2 反刍减少或停止

正常情况下，牛每天会进行多次的反刍行为，促进食物的消化和吸收，然而反刍减少或停止的牛会表现出反刍次数明显减少，可能只进行几次反刍，或完全停止反刍。健康牛通常在进食后经过一段时间才开始反刍，但是反刍减少或停止的牛没有明显的反刍时机，或者反刍的时间间隔明显延长，主要是因为食物在瘤胃中积聚，导致正常的反刍行为受到干扰。牛在进行反刍时会有特定的反刍运动，如咀嚼、舌头运动和咽喉运动等，但是牛患有瘤胃积食疾病时，会表现出反刍运动的明显减少，它们的咀嚼动作会变得迟缓或停止，舌头和咽喉运动也可能减少。

2.3 腹部胀满、腹痛、腹泻

食物在瘤胃中堆积，牛的腹部可能显著膨胀，外观上呈现胀满的状态，腹部胀满可以是整个腹部的扩张，也可以是局部区域的胀满感。腹部胀满导致的牛腹痛是常见的症状之一，患病牛会表现出明显的腹痛感，表现为疼痛、不适或紧张的表情，从而躺下来、站立不安或表现出其他不寻常的行为，以减轻腹部的不适。腹部胀满和消化系统紊乱还会导致牛出现腹泻的症状，牛的粪便可能变得稀糊状或液体，并且通常具有不正常的气味，腹泻与食物在瘤胃中积聚，导致正常的消化和吸收受到干扰有关。

3 牛瘤胃积食的治疗策略

3.1 按摩疗法

按摩疗法通过对牛瘤胃进行适度的按压和刺激，可以促进瘤胃肌肉的收缩和蠕动，有助于瘤胃内容物的混合和推进，促进消化酶的作用，从而帮助瘤胃内容物的消化和吸收，此外按摩还可以刺激血液循环，提高瘤胃黏膜的营养供应和代谢功能，促进瘤胃的恢复。按摩疗法需要养殖人员适当地对病牛的左腹部进行按压和按摩，养殖人员应当用手掌放在病牛的左腹部，适度用力进行按摩。按摩的时间一般为5～10 min，每次按摩之间的间隔应该超过30 min，按摩时养殖人员需要注意力度的掌握，避免给牛造成不适或疼痛。此外，按摩过程中，养殖人员也可以给牛喂适量的温水，助消化。

按摩疗法主要适用于牛瘤胃积食的患病初期，旨在帮助恢复瘤胃的蠕动能力，对严重的瘤胃积食病例，或已经引起严重并发症的病牛，按摩疗法可能不足以单独治愈，需结合其他治疗措施进行综合治疗。使用按摩疗法时，养殖人员需要具备相关的专业知识和技巧，并根据具体病情和牛的反应进行调整。

3.2 洗胃疗法

洗胃疗法通过将胶管插入病牛的口腔，将胶管的一端伸入瘤胃内部，然后不断抽动胶管，以刺激瘤胃收缩，这种刺激作用有助于推动瘤胃内的积聚物和堆积物排出。在必要时，养殖人员可以连接漏斗，在胶管的另一端向瘤胃内注入适量的温水，温水的注入可以利用虹吸作用促使瘤胃内容物排出。洗胃疗法的操作需要养殖人员具备相关的专业知识和技巧，首先，养殖人员将胶管由病牛口腔伸入瘤胃内部，并进行适度的抽动和移动，以刺激瘤胃收缩和内容物的排出。如果瘤胃内容物无法自行排出，养殖人员可以连接漏斗，并向瘤胃内注入温水。温水经漏斗流入导管后，可以利用虹吸作用促使瘤胃内容物排出。操作过程中需要注意协调和掌握力度，避免给牛带来不适或疼痛。

洗胃疗法具体操作内容：养殖人员需选取合适长度和直径的胶管，确保能够顺利插入瘤胃内部；操作时需细心观察牛的反应，如果出现明显的不适或疼痛反应，应立即停止操作并咨询兽医专业人员。

3.3 促瘤胃蠕动法

使用促瘤胃蠕动的药物可以刺激瘤胃平滑肌的收缩，促进瘤胃蠕动和排空，常见的促瘤胃蠕动药物包括高渗氯化钠等，这些药物通过调节瘤胃内的电解质浓度，改变平滑肌的兴奋性，从而增加瘤胃的蠕动能力。促瘤胃蠕动药物需通过静脉注射的方式给药，每次注射的药物剂量应根据兽医的建议和具体情况来确定，一般控制在400 mL左右。同时，养殖人员还可以为病牛进行肌内注射新斯的明等药物，以增强治疗效果。对于出现明显脱水现象的病牛，在进行促瘤胃蠕动治疗时，补液也是必要的，养殖人员可以通过静脉注射葡萄糖溶液等液体，以缓解牛的脱水症状。

3.4 西医疗法

西医疗法是治疗牛瘤胃积食的一种方法，适用于病情较为严重的病牛。其中，硫酸镁溶液可以用于洗胃和促进瘤胃蠕动，将硫酸镁或人工补液盐溶解在适量的水中，以形成一定浓度的溶液，然后将溶液一次性喂给患病牛。硫酸镁的作用是刺激瘤胃蠕动，促进积聚物的排出；甲硫酸新斯的明可以通过皮下或肌肉注射的方式给病牛使用，注射剂量应根据兽医的建议和具体病情来确定，一般为每头病牛20 mg。甲硫酸新斯的明可刺激前胃神经的兴奋，加速瘤胃蠕动。

3.5 中医疗法

中医疗法是治疗牛瘤胃积食的一种方法，主要以消食化积为基本原则。方案一：适用于积食严重、反复复发的瘤胃积食。药方包括芒硝、麻仁、郁李仁、大黄、食盐、牵牛子、神曲、厚朴、枳实和槟榔等中药材，这些中药材需要研磨成粉末后，与植物油和温水混合均匀后进行灌服，起到消食化积、促进瘤胃的排空作用。方案二：三仙硝黄散，适用于宿草不转导致的牛瘤胃积食。药方包括神曲、山楂、牵牛子、麦芽、大黄、郁李仁、槟榔和枳实等中药材，将药材进行煎煮，加入芒硝后冷却至室温后进行灌服，具有治疗由宿草不转导致的瘤胃积食的良好效果。方案三：加味枳实导滞丸。药方包括大黄、神曲、白术、黄芩、茯苓、枳实、三棱、泽泻和黄连等中药材，需要将药材研磨成细粉，分成4等份，每次取用1等份加入温水后进行灌服，每天2次，连用2 d，有助于促进瘤胃中内容物的排出。

4 牛瘤胃积食的预防策略

4.1 科学饲喂

科学饲喂强调合理的饲料组成和饲喂方式，确保牛获得充足的营养同时减少积食的风险。牛瘤胃是反刍动物的重要器官，它需要适量的纤维和其他营养物质来维持正常的消化功能。在设计饲料配方时，应考虑提供足够的粗纤维来源，如青贮饲料和粗粉料，合理的粗蛋白和能量比例也需要根据牛的生长阶段和需求进行调整。此外，科学饲喂还强调适当的饲喂方式和时间安排，一般来说分餐饲喂是减少牛瘤胃积食的有效方法之一，将日粮分成几个小餐，使牛有更多的进食次数，并逐渐释放瘤胃内的饲料，有助于减少积食的风险。此外，养殖人员应确保饲喂过程中提供充足的饮水，以促进消化和保持瘤胃内的良好环境。同时，养殖人员应注意定期清理饲槽和饲喂设备，确保饲料的干净和新鲜。此外，饲喂量的控制也是重要的管理方面，过量的饲喂会增加牛瘤胃积食的风险；饲喂不足则可能导致营养不良，根据牛的需求和饲料的特性，科学调整饲喂量，确保牛获得合适的营养摄入。

4.2 做好青饲料储存加工

青饲料是牛的主要饲料来源之一，正确的储存和加工方法能够保持饲料的质量，减少积食的风险。在选择青饲料时，应优先选择品质良好、干燥适中的饲料，新鲜的青饲料含有较高的水分和易于发酵的物质，容易引起牛瘤胃积食，所以养殖人员应选择干燥适中的青饲料，尽量避免高水分含量和发酵较快的饲料。正确的青饲料储存可以防止饲料变质和发霉，降低积食的风险，储存前应将饲料充分风干，并确保饲料的干燥度达到适当水平。储存过程中，应避免饲料受潮和暴露在阳光直射下，使用合适的储存设备，如密封容器、饲料袋或储存仓，保持饲料的新鲜和干燥。

4.3 保持一定运动量

适量的运动可以促进牛的消化和瘤胃蠕动，有助于防止积食的发生。适量的运动可以刺激牛的瘤胃蠕动，帮助推动食物在消化道中的流动，运动时的身体活动会刺激牛的肌肉收缩，包括腹肌和瘤胃肌肉，从而促进瘤胃内食物的混合和移动，有助于防止食物在瘤胃内滞留过久，减少积食的风险。此外，适量的运动可以提高牛的新陈代谢率，增加能量消耗，促进消化过程。通过运动，牛的呼吸加快，心跳增加，从而增加血液循环和氧气供应，有助于促进消化器官的正常功能，良好的消化功能可以减少瘤胃内的食物滞留和积聚物的形成。

综上所述，牛瘤胃积食的发病原因是多方面的，如摄入过多高纤维食物、突然改变饲料、食用饲料过量以及牛患有慢性消化疾病等。按摩疗法、洗胃疗法、促瘤胃蠕动法、西医疗法、中医疗法等各有其优势和适应情况，养殖人员可根据具体病情和兽医建议选择合适的治疗方案，促进病牛恢复，保障养殖效益。