网箱养殖加州鲈技术

寇光辉

（开封市龙亭区畜牧服务中心， 河南开封 475000）

加州鲈（Largemouth bass，Micropterus salmoides），学名大口黑鲈，别称黑鲈、美洲鲈等，在生物学分类上属于鲈形目、棘臀鱼科、黑鲈属，属广温性鱼类，原产北美洲密西西比河流域。1983年引入广东省，现主要分布在广东、江苏、浙江、江西、四川和福建等省份。生长快、病害少、耐低温、肉质鲜美，易捕捞，因饲料技术的成熟，养殖模式日趋多元化，加州鲈已成为我国重要的淡水养殖品种，近年来产量逐年上升，年产量稳定在62万t左右。开封市因地制宜发展网箱养殖加州鲈，取得了较好的养殖效益。本试验对小型水库大网箱养殖加州鲈的放养模式进行研究，现总结如下。

1 养殖技术

1.1 环境选择

试验在一小水库进行，水库面积10.67 hm2，水深平均6.0 m以上，最深达到11 m。水源主要来自天然集雨，水质清新无污染，有常年流水，溶解氧丰富，非常适合网箱养殖。

1.2 网箱安置

网箱采用浮动式，网箱架用1.5寸的钢管焊接而成，网箱衣采用网布，网目为2 cm，浮子采用无害塑料化工桶，防止水库鱼类咬破泡沫而污染水体。水库共设置网箱4只，网箱规格为20×20×2.5 m，网箱入水深度2 m，水上高度0.5 m，共4只养殖驯化开口的25 g/尾的加州鲈。在鱼种入网箱前20 d下水，使箱壁先附着藻类，防止鱼体摩擦损伤，以提高成活率。

本试验共用了4个网箱，网箱采用锚绳固定法，铁锚每只重50 kg，锚绳直径5 cm，长50 m。网箱呈田型分布，间距5 m，网箱内配置鼓风机，采用微孔底部增氧，每个网箱放置6个直径100 cm的微孔增氧盘。根据经验，一台3.0 kW的三叶锣茨鼓风机可以带24个直径100 cm纳米管圆盘，满足4口1600 m2左右的网箱供氧需求。在网箱的两边固定6台台水车式增氧机，朝网箱的方向推水，在增氧的同时保证网箱设置区域的水体流动。备用发电机二台，备用罗茨鼓风机一台，正常维护。

1.3 投放加州鲈鱼苗

5月20日，选择体质健壮、规格整齐、体长13 cm左右，驯食人工饲料后的加州鲈鱼种55000尾放入4个网箱中，放养密度分别是10000尾、12500尾、15000尾、17500尾，主要作用是控制水中浮游动物的生长，减少病害的发生；水库投放黄尾密鲴、花白鲢等鱼苗，可起到清洗网箱的作用，减少网眼的堵塞，增加网箱内外水体交换。

1.4 定时定量投喂

选择的饲料蛋白含量在45%以上，每天投喂2～3次，最初每天投喂的饲料量是加州鲈体重的4%～5%，后降至加州鲈体重的1%～2%。定时投喂，每周调整一次投饵率。

每隔两周检查一次网箱内的加州鲈，适时保健品拌料，品种VC、VE、黄芪多糖、胆汁酸、丁酸梭菌、乳酸菌、芽孢杆菌中药三黄粉、板蓝根。定期消毒、在网箱内吊海绵缓释聚维酮碘及其他中药驱虫产品，并根据天气、吃食情况适当调整投喂比例。

1.5 日常管理

每天坚持巡箱，经常检查加州鲈鱼摄食情况，防止网箱破损逃鱼。控制氨氮小于0.5 mg／L，亚硝酸盐小于0.1 mg／L，溶解氧大于5 mg／L。增氧机常开，保持水质清新，发现病虫害及时、准确用药。

2 养殖效益分析

通过6个月的人工饲料投喂和精心管理，放养5.5万尾加州鲈鱼苗，成活率85%左右，平均规格0.5 kg／尾，共收获加州鲈鱼23627.5 kg，按照市场价33元／kg计算，实现产值779707.5万元，扣除鱼种13.75万元，饲料费用32.34万元，利润31.88万元，详见下表。

3 分析与讨论：

3.1 本试验中网箱放养密度1、2、3、4号箱分别为13尾/m3、16尾/m3、19尾/m3、22尾/m3。

3.2 网箱规格20 m×20 m×2.5 m，每个网箱投放25 g/尾的加州鲈苗12500尾效益最佳，投放密度16尾/m3，饲料系数为1.0，纯利润85283.5元。产出投入比182968∶97685=1.87。

3.3 加州鲈引进我国，经过近40年的发展，其养殖已形成产业规模，产业分工划分明确，养殖技术成熟。加州鲈本身有较强的抗病力，全国大多数省份养殖，年总产量50万～60万t之间。小水库网箱养殖加州鲈方法可行，强化管理，加强病害防控是管理。

4 网箱养殖加州鲈常见病

网箱养殖加州鲈病害较少，但管理不当也会发生鱼病。常见病有肠炎、车轮虫病等。

4.1 肠炎病

病鱼食欲降低，行动缓慢，常离群独游；鱼体发黑，腹部膨大，肛门外凸红肿，挤压腹壁有黄红色腹水流出。

防治方法：①泼洒药物：漂白粉（1g/m3）水体全池泼洒全池。②投喂药饵：投喂大蒜或大蒜素药饵，每千克鱼喂大蒜10～30 g或大蒜素粉（含大蒜素10%）0.2 g，连喂4～6 d。

4.2 车轮虫

车轮虫（Trichodina）是车轮虫科（Trichodinidae claus）寄生性纤毛虫原生动物的统称。病鱼体色黑暗且消瘦，体表有较多粘液，对鱼苗、鱼种危害较大，且易发生继发感染。防治方法：先杀虫，再消毒。

4.3 鱼病的药物防治

发现鱼病要尽早对症治疗，以免传播扩散。药物使用方法主要有内服、外用。常用外用消毒和治疗药物有碘制剂、食盐等；内服药物土霉素、大蒜素等，具体可按说明书根据病情合理用药进行治疗。