优质、高产啤酒大麦新品种—新啤13003

向 莉,苗 雨,王 仙,马艳明,董裕生,方伏荣,陈智军

(1.新疆农业科学院奇台麦类试验站,新疆奇台 831800;2.新疆农业科学院粮食作物研究所,新疆乌鲁木齐 830091;3.新疆农业科学院农作物品种资源研究所,新疆乌鲁木齐 830091)

新啤13003是2007年由新疆农业科学院奇台麦类试验站以07y/129为母本,法瓦维特为父本配置杂交组合,经系统选育而成的啤酒大麦新品种。该品种具有高产、稳产、优质、抗倒伏、抗病性强、适应性广、酿造品质优良等特点。2022年11月 30日获国家植物新品种保护权(CNA20201007067),2023年3月27日通过国家非主要农作物品种登记[GPD大麦(青稞)(2023)650002]。

1 植物学特征

新啤13003,二棱、皮大麦、春性,生育期101 d,中早熟品种。幼苗直立,株型紧凑,株高84.87 cm,茎秆有蜡质层,韧性好,成熟期落黄好。分蘖力强,成穗率高,单株成穗3个以上,穗疏二棱,穗棒形、直立、直芒,腹沟有茸毛;穗长9.12 cm,穗粒数26.40粒,千粒重51.71 g。籽粒白色,纺锤形,表皮皱纹多,种皮薄,色泽好,品质优。较抗倒伏、抗条纹病、白粉病和其他大麦病害。

2 产量特性

在2014年产量鉴定试验中平均产量为7 268.36 kg·hm-2,比对照甘啤4号增产12.59%;在2015年品种比较试验中平均产量为6 937.61 kg·hm-2,比对照甘啤4号增产10.58%;在2016-2017年参加新疆不同生态区多点鉴定试验,2年10点试验中平均产量为6 764.33 kg·hm-2,较对照甘啤4号增产8.84%。其中2016年平均产量为6 766.57 kg·hm-2,比对照甘啤4号增产10.49%。2017年平均产量为6 762.09 kg·hm-2,比对照甘啤4号增产7.30%。

3 酿造品质

经中国食品发酵工业研究院酿酒技术中心检测:蛋白质含量10.9%,浸出率81.6%,库尔巴哈值44.9%,糖化力369 WK,α-氨基氮含量1.48 mg·g-1, 5 d发芽率为100%,各项指标达到部颁生产优质麦芽标准。

4 适宜地区

经新疆不同生态区多点鉴定试验,该品种适宜在新疆北疆春大麦地区种植。

5 栽培技术要点

根据各地区生态条件,北疆地区一般在3月下旬至4月上旬为佳,山旱地一般在4月中下旬至5月上旬,适宜播量270～300 kg·hm-2,播前种子进行药剂拌种;有机肥与化肥配合作为基肥一次施入,施肥量应控制在同类地块小麦施肥量的2/3,中等以上肥力土壤,施底肥磷酸二铵225 kg·hm-2左右,灌头水时追施尿素150 kg·hm-2,以后视苗情补施叶面肥。生育期间及时防止杂草和病虫害。野燕麦危害严重,用“爱秀”进行防除,用量为1.05～1.20 L·hm-2,喷液量450 L·hm-2,均匀喷雾。可与阔叶草除草剂混合施用。全生育期灌水4～6次,头水应在二叶一心至三叶期进行,二水与头水间隔一般在15 d左右,长势旺的田块拔节期适当控水以防倒伏,以后各水保证田间不受旱为原则进行轻灌。蜡熟末期应及时收获晾晒,籽粒含水量低于12%时精选包装入库。