滑肉面

湖北/阿 木

李又白过早吃滑肉面的时候，突然有了想喝两杯酒的冲动。这个想法让他感到很激动，很意外，好像突然有了灵感，有了一个韵味十足的意象，有了要赶紧写出来的冲动。

让李又白冲动的是这里很有特色的早餐——滑肉面。

滑肉面，就是汤面，宽面条。滑肉面做法看似很简单，但味道很不一般。水烧开之后放进面条，再加上调好的滑肉、生菜和摊得薄薄的鸡蛋皮。

一个写小说的端着海碗，边吃边咂巴着嘴说：“好吃！油而不腻，滑嫩香美。”

餐桌上还有四五个下饭的小菜，一碟酸蒜苗、一碟雪里红酸菜、一碟辣萝卜干、一碟油炸花生米，还有一碟豆腐乳。

李又白早上在村旁见过一小媳妇做酸蒜苗。

早上五点多一点，李又白像是被诗仙李白召唤了，破天荒地起了早床，平时太阳晒不到屁股他是不起床的，典型的夜猫子。他急急忙忙随便抹了两把脸就出了客房，他想去体会体会唐朝大诗人李白当年在这里的感觉。

李又白不是李白的正宗一脉，他查过族谱。追踪溯源，查来查去，越查越远，他这一支跟李白那一脉八杆子挨不到边。

尽管李又白不是李白那一脉，李又白从小以李白为榜样，取笔名李又白，写诗，当诗人，立志当李白那样的大诗人。还别说，多年的努力，他还真的成了诗人，在当代很有点诗名，朋友们都叫他李白第二。

这次安陆开文学笔会，组委会特邀他参加。

李又白参加这类笔会多了去，每次都要表演一番。昨夜，组织方举办篝火晚会，李又白趁着酒劲即兴朗诵了一首新诗。他朗诵到激情处，头一甩，把鼻架上的眼镜甩掉了，眼镜差点甩到火堆里去。

太阳还没出来，四月的晨风有点凉。李又白看看白兆山，看看尖山村的田野，听路边树上鸟儿唱歌，感觉风景很美。他没体会到李白当年潇洒的心境，冻得浑身发抖，后悔没穿件外套来。他抱着双臂快步走了一圈，想走出汗来。他走到村边，看见一个小媳妇坐在门口葡萄架下做事，脚步就迈不开了。

他感觉这小媳妇能写一首诗。

他走近一看，小媳妇正把簸箕里的蒜苗住小饮料瓶里装。那蒜苗半寸长，绿绿的，可能用盐腌过。他问那小媳妇：“你干吗不用大一点的东西装？小瓶子多麻烦。”

那小媳妇冲他一笑，他感觉这笑就是一首诗。小媳妇说：“饮料瓶装好，一餐一小瓶，方便，多了吃不完就浪费了。”

李又白和小媳妇聊了半天，朋友来电叫他回去过早，他才姗姗离去，一步一回头。

在餐桌上，他看见一小碟酸蒜苗，他想：“这是不是那小媳妇做的呢？”

他问端着一大盆滑肉面上桌的大婶，大婶一笑，说这正是她儿媳妇做的，桌上的小菜都是她做的。李又白感觉大婶的笑也是一首诗。

大婶的儿媳妇是白兆山那边嫁过来的，姓许。关于这个，李又白更感兴趣，李白的夫人正是姓许呢。

滑肉面是大婶亲自做的，她是非物质文化遗产滑肉面的传承人，做滑肉面在景区最为出名。凡是景区来了贵宾，景区老总都要请她亲自掌勺。

老总向大伙介绍大婶，大婶夸老总：“亏得有老总来我们这里投资建景区，我们不出门也能打工赚钱。”

李又白问大婶滑肉面的做法，想回去做给老婆吃。景区的老总接话说：“呵呵，大诗人，这滑肉面一看就会，一做就废。”

大伙一边吃着滑肉面，一边又把老总狠狠地表扬了一番。

笔会结束，李又白回去真的跟老婆一起学做了一次滑肉面，面是熟了，就是味道隔得远，不是那个味。

他终是忘不了滑肉面，写了一组诗，滑肉面、小媳妇、做滑肉面的大婶各一首，据说一家著名诗刊已留用，今年第十期发表。