一种动物联合模型测定生长猪在不同粗纤维水平下大肠挥发性脂肪酸的净吸收量

厌氧微生物在动物胃肠道中发酵一系列碳水化合物从而生成有机酸和气体等产物，而单胃动物主要在大肠（盲肠、结肠）中进行微生物厌氧发酵产生挥发性脂肪酸（VFAs）和乳酸等。 有研究发现：猪大肠利用发酵产生的VFAs 能满足自身约5%～20%的能量维持需求，除此之外，这部分VFAs 还为动物肠道和动物健康提供营养。 然而，大肠内微生物发酵生成VFAs 的产量和模式会受到多种因素的影响，如何监控大肠内产生的内源性VFAs 情况是一大难点问题，这也是难以对动物进行精准营养调控的原因。

基于上述背景，武汉轻工大学－湖北省动物营养与饲料科学重点实验室赵胜军团队研究构建“血管瘘－肠瘘”结合“同位素标记法”的动物联合模型，测定生长猪在不同粗纤维水平下大肠VFAs 的净吸收量情况。其中为动态检测VFAs 吸收情况采用手术造肠系膜、门静脉和股左动脉血管瘘，来测定单位时间门静脉对VFAs 的吸收量。 为消除前肠道以及外源性VFAs 的干扰，手术构建回肠瘘管并在测定期间灌注碳13 标记的VFAs（13C-VFAs），通过检测门静脉血液和大肠组织中13C-VFAs 含量来计算大肠对VFAs 的动态净吸收量。

总的来说，本项研究构建了一种新方法来探索动物大肠对VFAs 的净吸收量，对精准监控大肠的营养吸收提供了新的思路并为进一步的研究奠定了基础。

该研究成果发表于《动物模型与实验医学（英文）》期刊（Animal Models and Experimental Medicine， 2023，6（4）：375－380，http／ ／doi：10.1002／ame2.12329）。