奉节脐橙产业数字化提升路径研究

许佳君，王璠婧

（河海大学 公共管理学院，江苏 南京 211100）

十九大以来，党和国家高度重视数字农业农村的建设与发展，《“十四五”数字经济发展规划》中更是明确指出要发展智慧农业，加快推动种植业、畜牧业、渔业等领域的数字化转型，加强5G、大数据、物联网、人工智能等信息技术的深度应用，提升农业生产经营的数字化水平。作为传统农业转型升级助推器的数字农业已然成为当下的发展潮流，乡村产业数字化的发展也呈现出一种新业态。目前，学界已对农业产业数字化展开了较为深入的研究，主要包括两个方面：一是侧重于理论层面，普遍从数字赋能的角度出发，研究数字化与农业全产业链的融合机制［1］、理论逻辑［2］等；二是注重于实践方面，主要结合相关案例分析了农业产业数字化发展的模式、现状和对策。李玲等［3］以河北省为例，总结了农业产业生产精准化、供应智能化以及经营网络化的数字化发展模式；郑明嘉等［4］以武功县猕猴桃产业为例，分析了数字技术与农业产业融合中存在的服务性、技术性问题，并提出了相应的对策。农业覆盖范围广决定了农业产业的类型具有多样性，目前对于农业产业数字化的研究多处于宏观层面，而对于地区特色农业产业数字化发展的研究相对较少。奉节脐橙产业是三峡库区的特色产业，也是当地百姓的致富产业。在新形势下，奉节脐橙产业如何通过数字农业实现数字化转型升级，对促进地区经济社会的发展至关重要。基于此，本文通过总结奉节脐橙产业的数字化实践，分析了脐橙产业数字化转型升级中的难点并提出了对策建议，以期为脐橙产业数字化提档升级提供参考依据。

1 奉节脐橙产业数字化实践

将信息作为生产要素，深度融合数字技术与传统农业，助推农业全产业链向数字化转型，提升农业生产效率，促进农产品优质优价的数字农业发展，从而带动乡村产业的数字化转型升级［5］。《中国产业数字化报告2020》中指出了产业数字化是在新一代数字科技支撑和引领下，以数据为关键要素，以价值释放为核心，以数据赋能为主线，对产业链上下游的全要素进行数字化升级、转型和再造的过程。鉴于此，脐橙产业数字化可以解释为通过运用数字技术，对脐橙全产业链的全要素进行数字化升级、转型与再造，提升脐橙的生产效率与品质，促进脐橙产业的高质量发展。产业数字化发展以来，奉节脐橙产业不断创新，逐步开展智能化、数字化发展实践，运用大数据、云计算、物联网、区块链等新一代数字技术与传统脐橙产业融合，推动数字技术在脐橙全产业链的应用与发展，助力脐橙产业数字化提档升级。

1.1 产地端：“农业技术+数字技术”实现标准生产与智慧管理

奉节县脐橙种植以小农户为主，农户的年龄偏大且种植管理水平不高［6］，加之大部分果树的树龄都在40 a以上，脐橙的产量和质量很不稳定。为此，奉节县持续引入现代农业技术助推脐橙产业数字化发展。奉节县科技小院的工作人员积极为农户提供现代化脐橙种植管理技术支持，推广生草栽培技术，在果园株行间适当种植三叶菜、野豌豆等草本植物，增加土壤的透气性和土壤有机质含量；进一步开展测土配方施肥、推广有机肥，采用物理性、生物性农药，设置太阳能杀虫板，开展以虫治虫的生态病虫害统防统治工程，使得脐橙的产量和品质得到了进一步提高，优质果率达到了84%［7］。

近年来，大数据、5G、云计算、物联网、人工智能等数字技术蓬勃发展，并逐渐成为了助力农业农村产业融合的新型基础设施［8］，奉节县抓住数字技术的发展机遇，融入数字农业的发展潮流，积极引入数字技术助力脐橙产业的高质量发展。奉节县积极引入大数据、物联网、云计算等数字技术，与相关企业合作打造奉节脐橙数控平台，实时发布农技信息，涵盖土情、苗情、肥情、病虫害、气象等各个方面，为脐橙种植户提供免费农技服务；同时根据重庆市柑橘类产品及农资价格等适时发布农事建议，指导农户生产工作；平台兼顾在线咨询、品牌授权等功能，可满足农户的多样化需求。该平台为农户提供的在线化、一键式服务，既为农户节省了成本又促进了脐橙生产。

为进一步探索脐橙产业数字化发展途径，奉节县积极建设智慧脐橙示范园以引领脐橙产业数字化的提档升级。2022年，奉节县安坪镇三沱村的智慧脐橙示范园正式使用，园内安装了高清摄像头、传感器、监测仪等数字化设备，实时收集果园的温度、湿度、风速、土壤含水量等农情数据，并同步至云端进行计算和分析后生成具体报告或方案；同时建造水肥一体化灌溉系统，搭建病虫害监测预报、数据搜集和分析的物联网远程控制系统，布局果园气象监测站、土壤及果品检测系统。各系统既各司其职又通力合作，最终将脐橙的相关信息呈现给农户，农户可结合大数据中心的反馈建议进行农事操作。引入数字技术后，人们通过电脑就可以远程实时观看到脐橙生长的各项信息，实现远程遥控水肥灌溉、农药喷洒等活动，大大节约了人工成本，提高了生产效率，实现了脐橙的标准化生产与智慧化管理。

1.2 销售端：“社群+网络+线下”的数字营销模式

奉节脐橙传统的销售做法主要是依靠商贩上门收购，但该销售方式的稳定性差、易受时间限制且收购价格普遍较低，农户的收入较低，脐橙也很难进入大市场。随着数字经济的发展，现代信息技术的成熟应用逐渐打破了脐橙传统销售渠道的壁垒，实现了线下销售与线上营销的有效融合［9］，奉节脐橙逐渐形成了社群传播、网络销售以及线下分销三维驱动的数字化营销模式。

奉节县与阿里巴巴农村淘宝合作，后又陆续加入聚划算、淘乡甜等平台，在此期间奉节脐橙得以全网推广。目前奉节县又积极以短视频、直播带货为突破口，联合抖音、京东等平台，大力完善农村电商服务体系，打造“电商+直播+短视频”的数字化营销模式，运用如QQ群、微信群等数字化传播手段［10］，把脐橙宣传与销售的渠道延伸至社群，又通过多个社群的传播实现交叉覆盖，让奉节脐橙品牌具有更高的知名度和认可度。社群宣传的同时也着力开发小程序采购渠道，打通社群“传播+销售”于一体的功能应用，不断丰富脐橙的线上销售渠道。此外，相关企业充分利用数字技术创新销售渠道，打造元宇宙数字助农馆，利用AR、全息投影等数字技术，通过元宇宙生动展现奉节脐橙由种植至采摘的全过程并实现元宇宙购物全链路发展。为进一步拓宽销售渠道迈入统一大市场，积极建造柑橘交易中心，提供一件代发、冷库、脐橙分选、定制包装、大宗采购、免费电商直播间、共享办公区等功能。中心配备先进的数字化脐橙分选设备，不仅可以根据脐橙的形状、大小进行分选，还可以通过相关仪器给脐橙做“CT”，对其瑕疵、酸甜比进行检测，进一步提升脐橙的品质标准，实现脐橙的无损检测与智能分选。该中心还采用“交易中心+农户”的方式整合脐橙直供基地，为农户提供稳定的销售渠道，同时利用奉节脐橙交易网、抖音官方矩阵、淘宝、京东、天猫等线上交易平台，线下对接国营水果企业、全国各地大型水果批发市场，将脐橙鲜果直接向全国消费者进行推广。

1.3 供应端：“智慧物流+管控溯源”于一体的供应体系

脐橙等农产品与其他普通产品相比，在生产、流通等环节都有一定的特殊性，如运输、存储、装卸、配送等都需要满足相应的要求［11］。奉节脐橙种植在低山河谷地带，地形复杂，其采摘与运输一直困扰着当地农户。脐橙产业数字化发展以来，积极采用先进技术改造升级产地的物流系统。在运输方面，根据脐橙种植地的地形地势特点，搭建适宜山地运输的索道、单轨等机械化设备，脐橙采摘完毕后可直接通过该设备运输到山脚下的脐橙汇集点，再通过无人机运输到脐橙处理中心。单轨、索道实现了园内脐橙的半自动化运输，取代了人工背篓这种耗时耗力的运输方式，无人机运输则更具灵活性、安全性，运输速度也具有明显的优势，能够弥补公路运输的不足，大大缩短脐橙从产地到处理中心的时间，更好地保障了脐橙的新鲜程度，整个过程有效弥补了传统运输方式的不足。在流通方面，政府积极引导物流集散中心和数字脐橙产地的云仓建设，构建云仓分拣物流等供应链体系、线上线下交易体验中心以及数字基地云系统等［12］，进一步提升奉节脐橙从产地到市场、从市场到餐桌的流通速度，减少中间流通环节。在脐橙溯源方面，大力开发脐橙品控溯源管理系统，该系统根据“一物一码”的标准精准采集奉节脐橙在种植、流通、消费等环节的信息，实现源头追溯、流向跟踪、信息存储、责任认定等全流程质量监管和移动大数据的可视化，并与电商链接增加脐橙的复购率，同时为政府部门提供监督、管理、监测与决策的依据。

2 脐橙产业数字化转型升级的难点

脐橙产业数字化发展具有长期性、系统性的特点，不仅需要各主体通力协作，还需要有稳定的资金投入和数字化人才支撑。奉节县在推广现代农业技术和数字技术时主要面向脐橙示范园、脐橙基地等，忽略了大量的个体种植户，致使数字技术的整体推广度和使用率较低［13］，数字技术与脐橙产业的融合发展仍面临一些亟需解决的问题。

2.1 数字化人才队伍支撑薄弱

脐橙产业数字化发展需要懂经济、懂农业、擅长管理、善用技术的新型职业农民和农业农村数字人才［14］，但目前懂数字技术、懂农业、懂农村的综合型数字人才相当缺乏［15］。奉节县80、90后新兴农民基本常年在外打工，种植脐橙的多为中老年农民［6］，其自身文化水平低、学习能力不强，对于新技术、新事物的接受和理解程度较低，在脐橙生产方面仍然依靠经验，对数字技术在脐橙生产中的应用尚处于听闻阶段，更有甚者直接排斥数字化技术，这直接阻碍了数字技术的下沉。此外，加之农村缺少信息技术服务人员，即便农户安装了数字化设备和相关软件也主要靠自己摸索，数字化设备或软件的运营与维护得不到有效解决，致使部分数字化设备的作用难以发挥甚至成为脐橙园内的“摆设”。大多数农户本就对数字技术不抱有积极态度，再加上信息化人才缺乏以及不完善的数字服务体系，脐橙产业中数字技术的推广、应用以及破除信息壁垒更是难上加难。

2.2 资金投入力度不足且比例失衡

数字化农业技术在脐橙产业中的应用需要一定的载体，各类传感器、高清摄像头、监测仪、智能农机等数字化设备都是不可或缺的，这些数字化设备的购买投入与更新维护都需要大量且持续的资金支持。部分经营主体缺乏对脐橙数字化生产与管理的全面认知，甚至存在一定程度的误解，将其理解为传统生产资料投入的不在少数，认为其提供的直接收益要远低于成本且面临诸多未知的风险，导致种植主体对数字技术的投入缺乏积极性，再加上没有充足的资金来源，数字化设施建设的可能性极低。大多数涉农企业的技术水平也不高，资金实力有限，难以满足数字化转型所需要的软硬件设施建设，更难以将通用型数字技术与企业个性化需求有效衔接，也打击了涉农企业推进数字化的积极性［16］。能够配备数字化设施、引入数字技术的往往是种植大户或专业合作社，这些新型经营主体的种植规模大，配备数字化设施、引入数字技术后，可以实现脐橙园的智能化管理，大大减少其人工成本，而在设施维护与运营方面也有可持续投入的资金。但奉节县脐橙种植绝大部分仍是小农户分散种植，规模经营种植大户的占比较少［6］，由此可见数字化设备的覆盖率并不高。经营主体和农户缺少相关的资金投入，政府相关部门的资金投入也存在比例失衡的问题，市财政资金大都倾向于生产智能化方面，且主要是用于农业生产基础设施，用于数字智能化设备或软件的投资占比微乎其微［17］。脐橙种植户本就缺乏足够的资金再加上财政资金的支持力度不够大，脐橙生产缺乏相应的数字化基础设施，进而影响了脐橙产业的数字化进程。

2.3 产业各主体协同分工机制尚缺

脐橙产业数字化转型升级涉及政府、企业、小农户、新型经营主体、行业协会、电商平台等多个主体，需要各主体在各司其职的基础上通力合作，共同致力于脐橙产业数字化提档升级。政府需要发挥其引导作用，通过整合脐橙的生产、经营、销售等方面的数据，做出相应的决策。在实践中各主体都掌握一定的数据信息，但因为数据采集、存储没有统一的标准体系与数据共享平台，政府也缺乏全面的数据信息做支撑，从而给决策带来了一定的难度。政府部门、技术公司、合作社、科研机构等主体之间缺乏有效的协同机制，服务合力尚未形成，这也加大了企业、农户、电商平台等主体之间协同分工的难度。数字经济的典型特征是将数据作为新的生产要素投入，成为经济发展的新引擎［18］，但目前不同来源的数字信息无法有效融合，各主体掌握的数字信息也仅是“数字”而非资源，难以发挥其作为生产要素在脐橙全产业链中的价值。

2.4 科研攻关能力不强且成果转化低

农业的技术创新不仅表现在创新技术的研发，更为重要的是能够推广使用，而非止步实验室，相比二三产业，农业的数字化进程还稍显滞后［19］，目前对数字农业的技术研发和实际应用投入较少，关键技术还尚未突破，数字技术在生产过程中的应用仍处在浅层［20］。奉节脐橙产业发展中仍缺乏适宜山地作业的智能农机和稳定性强的感知设备，脐橙生产过程中相关数字模型的构建也处于较低水平。虽然已有科研机构研制出山地智能农机，但其稳定性、多样性仍需进一步加强，达到真正的推广使用还存在一定的距离。数字农业是科技与农业的集合体，农业数字化设备的研发涉及数据科学、计算机科学、农业工程学等多个领域的知识，而目前并没有形成涵盖多学科、多产业的数字化农业创新团队，缺乏产学研于一体的技术力量支持，较难推动脐橙产业数字化相关的新技术、新知识的产生、更新与运用，最终导致数字化设备及平台难以更新换代。

3 奉节脐橙产业数字化提档升级对策

实现脐橙产业数字化升级必须理论与实际相结合，强关键、抓重点、补短板，根据脐橙产业特点及数字化转型难点，结合数字农业的相关理论，从政策保障、人才培养、资金支持以及科研创新等方面展开行动，多措并举共同致力于脐橙产业数字化提档升级。

3.1 完善脐橙产业数字化转型的政策体系

脐橙产业数字化升级是一个系统性工程，需要从政策、资金、技术等关键方面进行改善，这离不开政府部门牵头统筹协调，因此政府要加强产业集群的规划引领，研判特色产业发展形势［21］，形成“政策+资金+技术”的框架。首先，要完善脐橙产业数字化升级的相关政策，聚焦脐橙生产、销售等重要领域和关键环节，瞄准痛点难点，同时要注意培育兴奋点，深入考虑配套政策的跟进与完善，有效对接数字乡村、数字农业等相关政策，充分整合资源，抓住机遇谋发展；其次，要加大对脐橙产业数字化升级项目的财政支持力度，不仅包括对气象站、土壤墒情传感器、生长监测、智能控制等智能设备的投入［17］，还包括对数字脐橙基地、智慧脐橙示范园、现代农业产业园等项目的资金支持，充分开展脐橙产业数字化实践；实施数字化设备采购补贴，对融资采购的数字化设备进行贴息补贴，采取综合财政手段，提高农户采购数字化设备的积极性，进而促进数字技术的使用和推广；通过设立脐橙产业发展专项资金，为脐橙产业数字化升级提供可持续的资金保障；最后，积极与相关企业合作，推动宽带、网络等数字化基础设施在农村的建设，减小农村与城市之间的数字鸿沟，将数字技术、信息资源下沉到农村基层，促进数字技术与传统农业设备的有机融合；同时简化相关系统的操作难度，将结果分析可视化、图表化，便于农户理解与操作，逐步建立起智能化生产、网络化经营、数据化管理、在线化服务的脐橙生产经营体系，以实现数字技术和脐橙产业的深度融合，促进脐橙产业的高质量发展。

3.2 构建复合型数字化人才培养体系

复合型人才不仅需要具备农业各环节的相关知识，还需要具备创新能力和跨域叠加的思维能力，能够将信息通信、新能源等科技发展领域中的数字技术应用到农业生产过程中，提高农业生产效率，实现农业高质量发展［8］。因此，可以通过“产学研”一体化的方式培养当前脐橙产业所缺的数字化人才。首先，通过政府引导，以高等院校、科研院所等为纽带，建立产学研于一体的联合项目，鼓励跨学科交流实践，鼓励龙头企业、科技公司等共同参与到项目中，共同培养既拥有专业知识又掌握数字技术的复合型人才。其次，复合型人才是锦上添花，农业生产中绝大多数还是小农户生产，关键还是要培育农业从业者的能力，提高农民的专业知识和数字素养水平；因此要不断加强对农村劳动力的教育力度，利用数字化技术线上开展数字技术培训和产业、技能等相关专项培训，提高从业者的操作技能、专业水平以及对新鲜事物的接受度，改善对农业技术的吸收转化能力［22］，同时增强其自主学习与应用数字技术的意识；尤其要重视80、90后新型农民的技能培训与数字素养的提高，他们是传统农业向现代农业转型、脐橙产业数字化升级发展中的重要力量，对青壮年劳动力返乡，助力乡村振兴具有重要的示范作用；“田秀才、土专家”仍然是农业数字化推进过程中的稀缺力量，要制定差异化培训，使其经验与先进的数字技术有机融合，让其成为数字技术推广与应用的示范者。最后，脐橙产业数字化的发展离不开农村基层干部的引领，因此要加强基层干部的农业数字化信息技能，充分发挥“大学生村官”“三支一扶”大学生以及西部志愿者等青年基层工作者的引领作用［23］；利用数字化手段，借助微信、抖音、快手等平台的传播功能，宣传相关数字化农业生产技术，构建良好的农村数字化发展环境。

3.3 强化新型经营主体的数字化建设

新型农业经营主体具备良好的技术装备且经营规模大，拥有较高的劳动生产率和经营管理能力，是以商品化生产为中心的农业经营组织［24］，包括专业合作社、种植大户、家庭农场以及农业企业等。脐橙产业数字化发展，必然要建设配套的数字化基础设施与数字技术服务平台，脐橙生产的成本投入会越来越大，一般种植户难以负担。对此，要提高农民的组织化程度，通过农村信用社联保的方式建立所需的数字化设施，一定程度上缓解资金不足的压力。同时鼓励农户加入专业合作社，改变个体分散种植的经营状况，实现适度规模经营，充分发挥数字农业规模效益的同时，增强农户抵抗风险的能力；专业合作社还可为农户提供数字技术培训，指导农户精准种植、科学管理，增强农户从事脐橙生产工作的能力。种植大户、家庭农场等积极发挥其带头示范作用，农业企业充分发挥其技术优势，各新型农业经营主体之间加强协作，共同打造具有三峡特色的脐橙经营模式。政府要引导新型农业经营主体的数字化建设，联合相关企业打造农业生产管理一体化云平台，着重解决农业生产管理过程中存在的信息不对称、沟通不顺畅、政策不落地等问题；依托云平台构建信用和大数据体系，帮助农户缓解生产成本高、销售价格低和资金周转难等问题［25］；不断完善新型农业经营主体与小农户之间的利益联结机制，减少各主体之间的数字鸿沟，鼓励新型农业经营主体间接带动小农户增收，进而提高小农户的数字素养水平。

3.4 创新驱动数字技术与脐橙产业深度融合

水果产业的数字化转型发展是当前推动我国果业高质量发展和全面促进乡村振兴的重要内容，但水果产业的数字化发展起步较晚，数字化技术在果园生产中的应用尚处于起步阶段［26］，水果产业与数字技术的融合发展仍面临许多技术性难题。对此，要加大与数字技术相配套的智能设备的研发力度，包括适宜丘陵山地作业的智能采摘机器人、智能农机以及兼具药物喷洒和产品运输的无人机等数字化设备，减少简单重复的人力成本，提高生产效率。脐橙产业数字化升级不仅涉及脐橙种植，还包括脐橙管理、销售以及脐橙全产业链全过程，应加大脐橙特色产业云平台的开发与建设，并通过平台实现与脐橙一、二、三产的全产业链数字化。在“一产+数字”方面，通过开发脐橙虚拟生长模型、均衡施肥模型、估产模型等提升脐橙产业主体的数字应用水平；在“二产+数字”方面，研发并充分利用风险预警和溯源系统，保证脐橙质量，增强其品牌知名度与溢价能力；在“三产+数字”方面，开发大数据分析系统，在奉节脐橙新华指数的基础上建立奉节脐橙综合指数模型，利用消费者画像指导企业开展脐橙相关产品的研发与营销，满足消费者的个性化需求，精准对接消费市场。通过创新实施现代化赋能，打造智慧果园数字脐橙示范基地，推进机械化装备应用，提升脐橙加工水平和产业研发设计能力，强化金融、保险等服务保障，提升脐橙产业全产业链现代化水平。

4 总结

奉节脐橙产业数字化的转型发展是贯彻落实数字农业推进乡村振兴的重要抓手，对于该地区经济社会可持续发展具有重要意义。现阶段奉节脐橙产业要实现数字化提档升级仍然需要加强系统规划，准确把握发展方向；建立健全多学科交叉人才培养体系，培育数字化新农人和新型农业经营主体成为脐橙产业发展新引擎；加大科研力度，创新驱动脐橙产业全过程与数字技术深度融合，助推新业态，走出一条独具特色的脐橙产业数字化提档升级之路。