壶艺的魅力

邢晓虹

潮州市枫溪区宇韵炭炉陶瓷坊 广东潮州 521031

潮州工夫茶是国家级“非物质文化遗产”, 距今已有一千多年的历史，被尊称为“中国茶道”。潮州工夫茶荟萃中华茶文化精粹, 是大俗大雅的体现,更是历史传统的文化底蕴。潮州工夫茶是潮汕地区特有的传统饮茶习俗, 有着悠久的历史,人们除了喝茶解渴、小憩之外,还可以在喝茶过程中交流信息，增进感情，成为联谊、互爱、共乐的纽带，浓浓茶香润泽人心。

好的潮州工夫茶，人们首先想到的是要有好的工夫茶具，而在潮州工夫茶具之中最出名的就是潮州手拉朱泥壶。千年不息的窑火，烧造细腻精致的潮州手拉朱泥壶凭借严谨的造型、独特的材料，而彰显出其造型美、材质美、声音美、东方美等特质，成为潮州茶文化的重要一环。

“壶小乾坤大”潮州工夫茶最讲究的是茶具，这是和其他饮茶方式的不同之处。首先，工夫茶壶的选择要“小、浅、齐”，无论壶的样式如何,最重要的是要小巧,不能用大壶，壶要浅而不要深,因为大了,就没有浓郁的茶香，浅能出味、留香、不蓄水,使冲出的茶水不涩不苦。茶壶讲究“三山齐”,除了要小、浅之外,这更重要，将茶壶去盖后倒置于一个平面上,壶嘴、壶口、壶把三件皆平,即为“三山齐”。这样才方便茶壶的拿捏斟注，壶嘴出水通畅，是茶壶好坏的最重要标准。潮州手拉朱泥壶有着鲜明的地方特色，壶身小巧玲珑且较薄,方便拿捏、斟注,壶嘴出水顺畅。蓄热时间长，善发茶香，所以一直是潮州工夫茶的首选茶具。

潮州手拉朱泥壶制作工艺来源于江苏宜兴紫砂壶,清初始传入潮州。三百多年来,经过几代潮籍艺人的不断摸索和实践, 潮州手拉朱泥壶的制作工艺和选料、制泥工艺不断改进创新,形成了自己独特的风格。它的制作技艺是采用最原始的制陶技法(古代手拉坯法)，即在辘轳车上面安一圆盘，在圆盘上放置泥料让圆盘转动,利用惯性离心力将泥料由下往上延伸、内翻,就构成了一个运动的空间来塑造技艺。拉坯成型时双手对泥料的捏、压、按、挤使坯体在旋转时发生变化,造型的变化灵活多样,随意性强,一刹那就可以搞定。潮州手拉朱泥壶拉坯成型后，粘接壶嘴、壶把,装成壶。接着检验茶壶是否“三山齐”，如“三山齐”了，才能使壶把拿捏斟注方便，壶嘴出水通畅。

《儒家炉壶》

社会在发展,人们审美观念也在更新,人们不仅追求茶具的实用性，更希望茶具能集观赏性、实用性、艺术性于一体。所以,潮州手拉朱泥壶在制作上既要师法古人,又要注重继承传统技艺,还要大胆尝试,不断推陈出新。突破传统手拉朱泥壶款式单一、装饰匮乏的局限，追求新、奇、特、精，赋予茶壶鲜活的生命力，使之与时代接轨。

潮州手拉朱泥壶的制作是制壶者根据自己的设计理念手工完成，手拉成型， 灵活多变，使壶形或有鲜明的节奏,或有柔美的韵律。造型千姿百态，异彩纷呈，是技艺与艺术表现紧密的结合。壶的大小及造型皆由制壶者手工控制完成，做到实用性和艺术性的和谐统一。因此，创作一把好壶，要很好地把握住制壶的奥秘，要有得心应手的技术手段，即“熟能生巧”。更要有必不可少的“技巧”方式的运用。“巧”既包含思维逻辑、艺术修养和文化素质，还需经过长期实践探索，在制作过程中“技术加技巧”，才能在壶艺创作中做到胸有成竹，运用自如，让富有创意的灵魂转化为活生生的艺术形象。一把好壶既是实用的茶具，更是一种艺术品、收藏品。这就是壶艺的独特魅力。

潮州手拉朱泥壶以其泥料独特、工艺精巧、造型新颖、温润光泽、品质高雅且好泡易养等优点而深受海内外人士的好评，赢得千万用户的珍爱。风格独特、特色鲜明、潮韵十足的潮州手拉朱泥壶承载着厚重的潮汕传统文化，也是让世界了解潮州文化的一个最好的桥梁。

潮州手拉朱泥壶这一古老而珍贵的文化遗产，是中华文化的瑰宝，不仅属于我们这一代人，也属于子孙万代，只有更高质量、更高水准地发掘前人留下的宝贵智慧结晶，从珍贵的文化遗产中找到艺术创作的源泉和动力，大胆加以创新，才能更好地传承下去，尽显潮州手拉壶的独特魅力。潮州手拉朱泥壶将在一代代潮州艺人的传承、创新中得以发扬光大，绽放出更加迷人的光彩。