氮钾运筹对烤烟养分吸收、产量与品质的影响

陈娜娜 朱子健 吴月莹 田琴琴 穰中文 戴林建 田峰 田明慧 易镇邪

摘  要：為优化湖南湘西州烤烟湘烟7号的氮肥和钾肥施用方案，探究施氮量、氮钾比例和钾肥基追比对烤烟养分吸收分配、经济性状及烤后化学成分的影响。采用3因素3水平正交试验设计，施氮量（A）设3水平，即90 kg/hm（A1）、112.5 kg/hm（A2）、135 kg/hm（A3）；氮钾比例（B）设3水平，即1∶2（B1）、1∶3（B2）和1∶4（B3）；钾肥基追比（C）设3水平，即7∶3（C1，基肥+团棵期追肥）、3∶7（C2，基肥+团棵期追肥）和3∶3∶4（C3，基肥+团棵期追肥+打顶期追肥）。利用极差分析和方差分析探究氮钾肥运筹影响烤烟各项指标的主次顺序、显著性，确定最佳组合方案。结果表明，对烤烟氮钾积累分配、氮肥吸收利用和经济性状的影响，T9（A3B3C2）和T7（A3B1C3）处理效果较佳；对烤后烟叶化学成分可用性指数的影响，T9（A3B3C2）处理和T8（A3B2C1）处理表现较好。综上，湘西烤烟湘烟7号宜采用的最佳施肥方案为T9处理（A3B3C2，施氮量135 kg/hm、氮钾比例1∶4、钾肥基追比3∶7），其次为T7处理（A3B1C3，施氮量135 kg/hm、氮钾比例1∶2、钾肥基追比3∶3∶4）。

关键词：烤烟；施氮量；氮钾比例；钾肥基追比；养分吸收；产量；品质

中图分类号：S572.01                       文献标识码：A                      文章编号：1007-5119（2023）05-0027-10

Effects of Nitrogen and Potassium Management on Nutrient Absorption， Yield and Quality of Flue-cured Tobacco

CHEN Nana， ZHU Zijian， WU Yueying， TIAN Qinqin， RANG Zhongwen，

DAI Linjian， TIAN Feng， TIAN Minghui， YI Zhenxie

（1. College of Agronomy， Hunan Agricultural University， Changsha 410128， China; 2. Xiangxi Branch of Hunan Tabacco Company， Jishou， Hunan 416000， China）

In order to optimize the application scheme of nitrogen and potassium fertilizers for Xiangyan 7 tobacco in Xiangxi Autonomous Prefecture， Hunan Province， in this study we investigated the effects of nitrogen application rate， nitrogen-to-potassium ratio， and the base and topdressing ratio of potassic fertilizers on nutrient absorption and distribution， economic traits， and chemical composition after curing. A 3-factor， 3-level orthogonal experimental design was employed， with three levels of nitrogen application rate， A）： 90 kg/ha （A1）， 112.5 kg/ha （A2）， and 135 kg/ha （A3）; three levels of nitrogen-to-potassium ratio （B）： 1∶2 （B1）， 1∶3 （B2）， and 1∶4 （B3）; and three levels of the base and topdressing ratio of potassic fertilizers （C）： 7∶3 （C1， basal dressing+opdressing at the vegetative growth stage）， 3∶7 （C2， basaldressing+topdressing at the vegetative growth stage）， and 3∶3∶4 （C3， basal dressing+ topdressing at the vegetative growth stage+topdressing at the topping stage）. Range analysis and variance analysis were used to investigate the main and interaction effects of nitrogen and potassium fertilizers on various indicators of tobacco and determine the optimal combination scheme. The effects of the T9 （A3B3C2） and T7 （A3B1C3） treatments on the accumulation and distribution of nitrogen and potassium， nitrogen absorption and utilization， and economic characteristics of flue-cured tobacco were better than the other treatments. Regarding the impact on the chemical components usability index after curing， T9 （A3B3C2） and T8 （A3B2C1） showed better processing performance. Based on the above-mentioned results， the optimal fertilization scheme for the cultivation of Xiangyan 7 tobacco in Xiangxi is the T9 treatment （A3B3C2， nitrogen application rate 135 kg/ha， nitrogen-to-potassium ratio 1∶4， the base and topdressing ratio of potassic fertilizers 3∶7）， followed by the T7 treatment （A3B1C3， nitrogen application rate 135 kg/ha， nitrogen-to-potassium ratio 1∶2， the base and topdressing ratio of potassic fertilizers 3∶3∶4）.

 flue-cured tobacco; nitrogen application amount; nitrogen and potassium ratio; potassium fertilizer ratio of base to topdressing; nutrient absorption; yield; quality

基金项目：湖南省烟草公司湘西州公司项目（XX2021-2023Aa02）

作者簡介：陈娜娜（1999-），女，在读硕士生，主要从事作物高产高效栽培理论与技术研究。E-mail：1473421931@qq.com

*通信作者。E-mail：田明慧，xxhntmh@163.com；易镇邪，yizhenxie@126.com

收稿日期：2023-06-08                 修回日期：2023-09-07

科学合理配施氮钾肥料，可促进烤烟生长发育，协调烤烟生物量和养分积累及其在根茎叶中的分配，从而实现烤烟优质适产和经济高效。一般认为烤烟施氮量以90～180 kg/hm为佳，氮钾适宜比例为1∶2～1∶4。对烤烟钾肥追基比的研究，阚宏伟等认为移栽后30 d施用硫酸钾240 kg/hm有利于提高烤烟产质量；郑宪滨等认为分3次等量施钾可以减少土壤钾固定和淋失，提高产值和烟叶含钾量；钟晓兰等认为钾肥基追比为3∶7时产量最高，上等烟比例、均价、产值随追肥比例增加而显著提高；李静等提出旺长后期和中部叶成熟期追施钾肥，可有效提高钾肥利用率和烟叶含钾量，达到高产优质目的。大多数农户会将大部分钾肥作为底肥基施，仅在移栽时或移栽15 d后施少量钾肥，这种集中施钾的方式会造成钾肥流失，导致后期烟叶缺钾。大量试验结果表明，烤烟的施肥效果不仅取决于施用量，还受施肥时期及比例的影响。目前，关于施氮量、氮钾比例对烤烟的影响已有报道，但大多开展单因素试验，而施氮量、氮钾比例和钾肥基追比3因素对烤烟的影响关注较少。湘烟7号是近年来推广的烤烟新品种，本研究开展两年的3因素3水平正交试验，旨在探讨施氮量、氮钾比例和钾肥基追比对湘烟7号氮钾养分吸收利用、产量和品质的影响，通过方差分析、极差分析、正交设计的组合综合考虑，确定各因素最优的组合方案，为湘西地区湘烟7号优质适产高效栽培提供理论和技术支撑。

1  材料与方法

1.1  试验地点与材料

试验于2021—2022年在湖南省湘西自治州花垣县烟草科技园（28.53°N，109.46°E）进行，试验地海拔459 m，属亚热带季风山地湿润气候区，试验田前茬为水稻，土壤为黄壤，两年试验地不同但为相近田块，土壤肥力特性接近。2021年供试土壤基础肥力特性为：pH 6.82，全氮1.25 g/kg，全磷0.72 g/kg，全钾16.8 g/kg，有机质19.3 g/kg，碱解氮109 mg/kg，有效磷15.8 mg/kg，速效钾209 mg/kg；2022年供试土壤基础肥力特性为：pH 6.79，全氮1.31 g/kg，全磷0.76 g/kg，全钾17.9 g/kg，有机质20.5 g/kg，碱解氮111 mg/kg，有效磷14.1 mg/kg，速效钾239 mg/kg。供试品种为湘烟7号，种植密度为15150株/hm。肥料根据“大配方小调整”施肥策略选用供试肥料：烟草专用基肥（7.5-15-8）、有机肥（5.5-0.8-1.5）、复合肥（10-5-29）、提苗肥（20-9-0）、硫酸钾（含KO 50%）、尿素（含N 46%）和过磷酸钙（含PO 12%）。

1.2  试验设计

试验采用3因素3水平正交试验设计。设置施氮量（A）、氮钾比例（B）、钾肥基追比（C）3个因素，施氮量（A）设3水平，即90 kg/hm（A1）、112.5 kg/hm（A2）、135 kg/hm（A3）；氮钾比例（B）设3水平，即1∶2（B1）、1∶3（B2）和1∶4（B3）；钾肥基追比（C）设3水平，即7∶3（C1，基施+团棵期追施）、3∶7（C2，基施+团棵期追施）和3∶3∶4（C3，基施+团棵期追施+打顶期追施），正交试验方案见表1。增设当地推荐施肥模式处理作对照（CK）：施氮量112.5 kg/hm，氮钾比例1∶3，钾肥基追比5∶5（基施+团棵期追施）。共10个处理，重复3次，共30个小区，小区面积35 m，各处理施磷量为135 kg/hm，氮肥基追比7∶3，根据试验设计要求计算氮钾肥施用量，其他栽培管理措施同湘西自治州优质烤烟生产技术规程。2021年烤烟于4月24日移栽，6月21打顶，8月25日采收完成；2022年烤烟于4月17日移栽，6月18日打顶，8月17日采收完成。

1.3  测定项目及方法

1.3.1  烤烟氮钾养分积累分配与利用效率  于移栽后90 d，各小区选取长势一致的烤烟3株，将根、茎和叶分别洗净，于105 ℃杀青，60 ℃烘干称其

质量，粉碎后样品用HSO-HO法消煮，连续流动分析仪测定氮含量，火焰光度法测定钾含量。

氮（钾）肥吸收效率（%）=单位面积烟株氮（钾）积累量/单位面积施氮（钾）量×100

氮（钾）收获指数（%）=单位面积烟叶中的氮（钾）积累量/单位面积植株氮（钾）积累量×100

氮（钾）肥农学效率（kg/kg）=单位面积烟叶干物质量/单位面积施氮（钾）量

1.3.2  烤烟经济性状  以小区为单位单采、单烤烟叶，烘烤结束后，由分级专家分级，记录产量、产值、均价、中上等烟比例和经济效益等经济性状。

1.3.3  烤烟化学成分评价  选取主要化学成分中的氮、钾、烟碱、总糖、还原糖和氯作为烤烟化学成分可用性（简称CCUI）的参评指标，对B2F和C3F等级烟叶进行化学成分测定，化学成分评价方法参考文献[14]，利用隶属函数对各参评指标无量纲化转化为0～1数值，采用主成分分析法计算各评价指标权重，权重分别为27.92%、11.12%、24.89%、17.14%、11.76%和7.17%，计算CCUI，计算公式如下：

式中，和分别表示第个样本、第个指标的标准化值和权重系数，CCUI分值越高，化学成分协调性越好。

1.4  数据统计分析

数据统计及图表绘制使用Microsoft Excel 2019、R语言和SigmaPlot 14.0完成。采用LSD法进行显著性检验。两年数据基本规律一致，本文数据来自2022年试验。

2  结  果

2.1  烤烟养分积累与分配

2.1.1  氮积累与分配特征  从氮积累看（表2），随施氮量增加，全株、根、茎和烟叶的氮积累量呈增加趋势，T7和T9烟叶氮积累量显著高于CK，分别提高了35.00%和51.25%；T7、T8和T9全株氮积累量较CK显著增加。由图1可知，3因素对全株、根、茎和烟叶氮积累量的影响程度（极差）均为施氮量（A）>钾肥基追比（C）>氮钾比例（B）。从氮在各器官的分配看，提高施氮量有利于氮向烟叶分配，T1根氮分配比例最高，茎氮分配比例显著高于CK；T9烟叶氮分配比例較CK显著提高13.35%。由图1极差分析可知，3因素对根氮分配比例的影响程度为C>A>B，对茎氮分配比例的影响程度为A>B>C，对烟叶氮分配比例的影响程度为A>C>B。

经统计分析，理论上烤烟氮积累分配特征的3因素最佳水平分别为A3、B3、C3，按最佳水平确定的组合为A3B3C3。实际试验中组合T9（A3B3C2）与其最为接近，烟叶氮积累量及分配比例显著高于CK，为烤烟氮积累分配特征的最佳组合。

2.1.2  钾积累与分配特征  从钾积累量看（表3），T8和T9全株钾积累最高；T7和T9烟叶钾积累量较CK分别显著提高26.88%和37.50%。由图2极差分析可知，3因素对全株钾积累量的影响程度为A>B>C，对根、茎、烟叶的钾积累量的影响程度为A>C>B。

从钾在各器官的分配看，施氮量和钾肥基追比水平值增大有利于钾从根和茎转移到烟叶，促进钾向烟叶分配，T7和T9烟叶钾分配比例较CK分别显著提高13.87%和14.00%。由极差分析可知（图2），3因素对根钾分配比例的影响程度为C>A>B，对茎和烟叶钾分配比例的影响程度为A>C>B。

烤烟钾积累分配的3因素理论最佳水平组合为A3B3C3，试验中与最佳水平组合最为接近的实际组合是T9（A3B3C2）和T7（A3B1C3）。T9的烟叶钾积累量和钾分配比例显著高于CK，T7次之，T9和T7为试验实际最佳组合。

2.2  烤烟养分吸收利用与收获指数

从氮肥利用看（表4），T9的氮吸收效率和氮收获指数与CK相比显著增加10.85%和13.35%，T3的氮农学效率较CK显著提高。从钾肥利用看，与CK相比，T1、T4和T7的钾吸收效率和钾农学效率显著提高，T7和T9的钾收获指数较CK分别显著提高13.87%和14.00%。由图3极差分析可知，3因素对氮吸收效率的影响程度为B>A>C，对氮农学效率影响程度为C>B>A，对钾吸收效率和钾农学效率影响程度为B>C>A，对氮/钾收获指数的影响程度为A>C>B，说明氮钾比例水平值增大可促进烟株吸收氮钾肥。

从氮钾利用的角度，3因素理论最佳水平组合为A3B3C3，试验中实际组合T7（A3B1C3）和T9（A3B3C2）与之最为接近，可作为最佳组合。

2.3  烤烟经济性状

由表5可知，与CK相比，T7和T9的产量分别提高了8.33%和10.95%，产值分别增加了11.88%和16.03%，中上等烟比例分别提高了5.10%和5.80%，经济效益分别增加了19.98%和24.88%。由图4极差分析可知，3因素对烤烟产量的影响程度为A>B>C，对烤烟其他经济性状影响程度均为A>C>B。

经计算，经济性状的3因素理论最佳水平组合为A3B3C3（投入成本32 851.05元/hm）。试验T7（A3B1C3）和T9（A3B3C2）水平组合与理论最佳组合最为接近，且实际经济性状各项指标表现较好，可作为最佳组合参考选项。

2.4  烤后烟叶化学成分

由表6可知，从B2F等级看，T5、T8和T9的化学成分可用性指数（CCUI）优于其他处理，但与CK差异不显著。从C3F等级看，T8和T9的CCUI最优，与CK相比分别显著提高8.00%和16.20%。由图5和图6极差分析可知，3因素对B2F等级（氮、钾、还原糖、氯、CCUI）、C3F等级（氮、钾、CCUI）的影响程度表现为A>B>C，对B2F等级总糖、C3F等级氯的影响程度为B>A>C，对C3F等级烟碱、总糖、还原糖的影响程度为A>C>B。

B2F等级3因素理论最佳水平组合为A3B3C3， 试验中T8（A3B2C1）和T9（A3B3C2）与最佳组合有部分相近；C3F等级3因素理论最佳水平组合为A3B3C2，与试验中T9（A3B3C2）一致。综合B2F与C3F等级结果，T9（A3B3C2）为试验的实际最佳处理。

3  讨  论

3.1  氮钾运筹对烤烟养分吸收利用的影响

氮、钾作为大量元素，二者的配合施用对作物养分吸收分配具有重要影响。本研究表明，施氮量增加，烟株和各器官氮钾积累量提高，氮钾在叶片中的分配有增加趋势，原因应是施氮量增加促进干物质积累，形成较大的库以吸收更多的养分，烟叶对氮钾需求量增大，氮钾积累量提高；本研究同时发现钾肥大部分基施（C1）利于根和茎对氮钾肥的吸收，相反，钾肥后移和增加施钾次数（C3）有利于烟叶对氮钾肥的吸收，提高烤后烟叶含钾量，与邱尧等结果一致。本研究发现氮和钾分配在施氮量A2和A3水平下表现为：叶>茎>根，与邢云霞结果一致，但是在A1水平下表现为：茎>叶> 根，这说明施氮量A1水平不能满足烟叶的营养需求。

烤烟增氮可以促进对钾的吸收，增钾能提高对氮的吸收利用。在本研究中，随着施氮量增加，氮肥吸收效率增加，这可能与该地块土壤基础供氮能力不足有关，随施氮量和氮钾比例水平值增加，氮肥吸收效率提高，体现了氮钾养分的协同作用，与杜彩艳等结果基本一致。试验中氮钾比例B1水平的钾肥吸收效率较高，然而，当氮钾比例水平值增加，钾肥吸收效率呈下降趋势，这是由于当地多雨水，钾肥易淋溶流失，导致钾肥吸收利用降低。

3.2  氮钾运筹对烤烟产量和品质的影响

上中等烟比例能间接反映烟叶的品质，上中等烟比例和产量综合影响烟叶的产值。Chen等认为施氮量对中上等烟比例影響呈抛物线变化，适宜的施氮量能增加中上等烟比例和均价；杜玉海等认为增加钾肥对烟株根系发育有促进作用，发达的根系能加强对养分的吸收，从而提高产量。本研究结果表明，施氮量是影响经济性状的重要因子，其次是氮钾比例和钾肥基追比，随3因素水平值增加，各项经济性状提高。对于钾肥基追比，本研究认为，施氮量一定时，通过增加钾肥的追肥比例可以提高各项经济性状，这与廖敏等结果相似。

烟叶化学成分是影响烟叶内在质量的物质基础。本文采用加权指数和法构建化学成分可用性指数（CCUI）能全面比较烟叶化学成分，可综合反映烟叶化学成分可用性。陈培钰等通过氮磷钾3因素试验表明，高氮水平下，高钾处理产值和CCUI显著高于低钾处理。本研究中，3因素对B2F和C3F等级的CCUI影响程度施氮量>氮钾比例>钾肥基追比，施氮量和氮钾比例对CCUI影响极显著，因施氮量A1和氮钾比例B1水平下氮钾肥施用量较低，导致烟叶内在化学成分不协调，CCUI值偏小。钟晓兰等研究发现施氮量一定时，随着施钾量增加，烟叶钾、还原糖含量增加，氮、烟碱含量降低，而本研究表明，随氮钾比例水平值增加，烟叶氮、钾、总糖、还原糖含量呈增加趋势，烟碱含量降低。

4  结  论

施氮量对湘烟7号烤烟的氮钾养分吸收、产量和品质影响最大，其次为氮钾比例和钾肥基追比。A3B3C3和A3B3C2是烤烟氮钾养分吸收、经济性状和烟叶化学品质的理论最佳组合，试验中T9和T7实际组合与其较为一致，以T9（A3B3C2，施氮量135 kg/hm，氮钾比例1∶4，钾肥基追比3∶7）效果最好，T7（A3B1C3，施氮量135 kg/hm，氮钾比例1∶2，钾肥基追比3∶3∶4）次之。

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