儿童营养管理，一次说清楚

文/罗仙会 张中翠 肖小梅 舒慧琳 达州市中西医结合医院

在儿童生长发育阶段，家长往往面临着“该如何科学地管理孩子的营养”问题。本文将为家长提供全面的儿童营养管理知识，以帮助家长更加科学地管理孩子的营养，从而让孩子健康、快乐地成长。

营养管理的重要性

在儿童身体发育和智力发展的关键阶段，良好的营养管理可以提供孩子所需的各种营养素，帮助他铸就健康的体质和免疫力，预防疾病的发生。科学的饮食结构和合理的食物摄入量可以满足孩子的生长需求，促进人体器官和系统的正常发育，增强学习能力。此外，良好饮食习惯的培养有助于孩子形成健康的生活方式，降低慢性病的发生风险。家长应该重视儿童营养管理，为孩子打下健康成长的坚实基础，让其拥有健康快乐的童年。

营养管理方法和目标

提供均衡的饮食：确保孩子每天摄取充足、多样的营养，包括蛋白质、维生素、纤维素等。

控制食物摄入量：根据孩子的年龄和生长发育情况，控制食物的摄入量，避免造成肥胖或营养不良的情况。

注意食物质量：选择新鲜、健康、无污染的食材，避免过多的加工食品。优先选择有机食材，尽可能减少摄入食物中的添加剂和防腐剂，以确保孩子获得优质的营养。

合理安排餐食时间：确保孩子保持规律的进食时间，三餐饥饱适度，避免过量食用零食。定时定量的餐食有助于孩子养成良好的饮食习惯，促进消化吸收。

文明用餐：不在用餐时看电视、看书、玩耍或大声交谈，就餐环境要安静，培养细嚼慢咽的习惯，保持愉快的情绪。

不同年龄段儿童营养饮食管理

婴儿期（0～1 岁）：婴儿期的饮食主要以母乳或婴儿配方奶为主。在6 个月以后，可以逐渐添加固体食物，如米糊、果泥、蔬菜泥等。婴儿需要适量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以支持他的生长发育。此外，还可以根据需要额外补充维生素D 和铁元素。

幼儿期（1～3 岁）：幼儿需要适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。应避免过多的糖、盐和饱和脂肪摄入，鼓励多吃水果、蔬菜和全谷物食物。

学龄前期（3～6 岁）：学龄前期的饮食管理方法与幼儿期类似，但是需要适量增加能量和营养素的摄入量，以满足儿童旺盛的生长发育需求。此时，可以逐渐引导孩子养成多样化的饮食习惯，培养其要多吃水果、蔬菜、全谷物食物的意识。

学龄期（6～12 岁）：学龄期的儿童需要更多的能量来支持他日常活动和学习。饮食应保持均衡，并且要注意提供足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。此时，家长可以与孩子一起制订饮食计划，教育他如何选择健康的食物。

青春期（12～18 岁）：青春期是生长发育的关键阶段，需求更多的能量和营养素。饮食应满足青春期孩子的需求，提供足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。此时，家长可以鼓励孩子选择更多的蔬菜、水果、全谷物和低脂肪的食物，进一步限制高糖、高盐和高脂肪食物的摄入。

通过以上介绍，相信家长已经可以为孩子的健康管理提供更加科学的指导。希望孩子们都能在科学的营养管理下茁壮成长。