陈春才：“春”育秋收蟹满塘

文|缪锦国

陈春才（左一）走访宣堡镇河蟹养殖户 廖建国/摄

2020 年，在第一次全国农产品地理标志登记专家评审会上，泰兴江沙蟹顺利通过评审，成为泰兴市继白果后第二个获得国家农产品地理标志登记的产品。

得知这一消息的陈春才，心情久久不能平静，思绪又回到了产品申报前。

今年70 岁的陈春才是泰兴市水产技术推广站原站长、水产高级工程师。为振兴泰兴市养蟹产业，他发起成立河蟹协会，定下目标：创建河蟹品牌，申报农产品地理标志，成立河蟹销售队伍。

但谈何容易？其中，申报农产品地理标志的最基本要求，要有历史记载。刚开始，陈春才心中没底，只好埋起头来，到泰兴档案馆，在繁杂的卷宗里查找资料。经过多日努力，终于找到一些关于泰兴产蟹的档案资料。

但品牌报批又经历一波三折。2018 年5 月，陈春才向江苏省海洋与渔业局申报“泰兴江沙蟹”品牌，后因省级机构改革而搁浅。2020年，因新冠疫情影响，无法到南京实地了解情况的陈春才请市水产技术推广站站长李建电话了解，并按照要求补充材料，多次进行修正。

一波未平，一波又起。农业农村部审核人员提出，泰兴江沙蟹原始档案中没有“江沙”两个字，不能提交讨论。陈春才闻讯后，三天三夜未眠。他想，这几年我个人付出的努力不说，市政府拨的20万元申报补助费，批不下来就要打水漂，难以向领导交待，更难以向广大蟹农交待。为此，他和李建冒着大雨，再次到市档案馆查找相关证据，最终使“泰兴江沙蟹”进入中国农产品地理标志产品的行列。

获得农业农村部“泰兴江沙蟹”品牌证书后，陈春才露出了久违的笑容。随后，他充分发挥河蟹协会作用，使“泰兴江沙蟹”相继获得“中国著名品牌”“中国驰名品牌”“中国绿色健康产品”等诸多称号。“我坚持申报‘泰兴江沙蟹’品牌，不是为了一己私利，而是为了泰兴广大蟹农的利益，为了帮青年蟹农成才，更是为了泰兴水产业的转型升级与可持续发展。”陈春才说。

陈春才怀揣助力乡村水产养殖业可持续发展之志，先后帮扶50 多名青年蟹农走上科学养殖、规模养殖之路。2017 年，泰兴市涌现出以青壮年为代表、从事特种水产养殖的优势企业及各类新型经营主体50 多家。身为水产养殖行业的行家，陈春才免费为全市水产养殖户提供指导服务。

姚王街道石桥社区青年徐雄飞回乡创业，养了50多亩泰兴江沙蟹，但连年亏本，陈春才了解这一情况后，当即给徐雄飞提建议、开“处方”。徐雄飞照做后，果然打了翻身仗。50 亩蟹池，3 年累计获利约75万元。

泰兴市江源农牧有限公司负责人余承波，养蟹面积高达2800 多亩。陈春才担任技术顾问，隔三差五登门，看水质、察蟹情、解疑难。余承波在河蟹养殖前期水温较低情况下，对水质的把控力不够，蟹塘里滋生大量不利螃蟹生长的青苔。陈春才提出对池塘水质采取前促后控的肥水办法，严格按照河蟹生态养殖规律加强管理，使生产的商品蟹规格整齐，70%以上的成熟蟹达到品牌蟹要求。

江源农牧有限公司养殖的江沙蟹优良的品质及规模效益，吸引了上海邵万生集团与余承波合作，双方投资8000 多万元，成立合资公司，将江源农牧有限公司的“江缘牌”与泰兴“江沙蟹”有机融合，打造成“江缘牌泰兴江沙蟹”品牌，连年获得上海海洋大学举办的全国河蟹大赛金奖，多次获得最佳口感奖。2022年，该公司河蟹深加工产品300 吨，产值2000 多万元，纯收入1100多万元。余承波的江源农牧有限公司获得“泰州市科技创新示范基地”称号。

精心的指导，无偿的服务，换来的是广大水产养殖户的信任与好评。“陈站长，您这么大年纪，还为养殖户忙前忙后，我们太过意不去！”“人忙才感到充实，生活才有滋有味！”陈春才说。

陈春才（右）与泰兴市虹桥镇河蟹养殖户李俊座谈

余热生辉，晚霞更美。古稀之年的陈春才，像名高级“保姆”，帮衬着越来越多的青年养殖“泰兴江沙蟹”，续写着晚年出彩华章。