有机水稻种植技术要点分析

叶宏斌

摘 要：“有机化”是水稻生产的主要发展方向，需在栽培技术方面加大投入力度。从种植角度来说，营造良好的种植条件，做好土壤养分管理工作，能够保证水稻健康生长。为实现有机水稻高产高效，要做好品种选择、种植地选择以及秧田管理等工作，保障水稻种植效益目标的实现。基于此，文章论述了有机水稻具体的应用种植技术，提出了应用有机水稻种植技术的相关策略，以供参考。

关键词：有机；水稻；种植技术

文章编号：1005-2690（2023）18-0061-03       中国图书分类号：S511       文献标志码：B

有机水稻是指不施用化学农药、生长调节剂等物质，遵循作物的自然生长规律与生态原理，通过采取农业技术措施，保证农作物健康生长。随着人们生活理念的改变，对有机稻谷的追求更高。有机水稻种植技术的应用，能够向社会提供天然无污染的无公害水稻。

1 有机水稻种植条件

1.1 土壤管理

有机水稻种植前，全面调查和掌握土壤条件，结合水稻的生长需求，创造适宜的土壤环境。例如施加有机肥、生物菌肥等增加土壤养分。采用深浅翻耕措施，整理土壤，活化土壤耕地层，营造良好的种植环境，满足水稻生长需求。

1.2 养分管理

应用有机水稻种植技术强调的是少用或不用化肥、农药。在养分管理方面，积极推广施用有机肥和生物菌肥，满足水稻生长对肥料的需求。生长期，要满足作物对养分的多样化需求，掌握养分含量，及时补充所需肥料，促进水稻高产增收。

1.3 作物保护

全面了解有机水稻种植技术应用要求。在水稻播种前，需要处理种子。例如，用有机生物制剂浸泡种子，达到预防病害的效果，避免水稻受到影响。采取各类处理措施，最大程度上保护水稻，使其可以健康生长，避免出现各类问题，影响水稻的产量与效益。

2 有机水稻种植技术

2.1 品种选择

为保证有机水稻种植的效果与效益，要优选种子，使用有机种子与种苗。如果没有经过有机认证的种子，那么可以使用推荐的常规种子。按照水稻有序机抛栽培技术的应用标准，选择抗倒伏性能良好的品种。

根据种植地区的调查数据资料分析区域的生态特点，结合用户的种植需求，选择生育期适宜、抗逆性强、丰产性与稳产性好的品种[1]。综合、全面地评估所选的种子，保证种子的质量可以达到有机水稻种植技术标准，力求促进水稻增产增收，减少病虫害。此外，种植不含空秕粒与杂质、无芒的品种，必要时需清选；若杂交稻种子发芽率达不到90％以上，需进行精选。

2.2 种植地选择

有机水稻的种植要求科学合理选择地块，保证地块的条件达到要求。根据现行的标准和规范，全面、综合分析水稻种植地块的土壤、空气以及水质条件，选择适宜的地块。

按照水稻有序机抛栽培技术要求挑选地块，保证有机水稻的种植效益。一般来说，要选择肥力好、排灌条件好的水稻种植地块，并且要与其他地块自然隔离，如果附近存在污染源，那么不可以种植有机水稻[2]。

2.3 育苗与播种

按照水稻有序机抛栽培技术标准，培育的秧苗需要宜机适抛，植株高度为6～20 cm，要求成蔸不散、空蔸率低，同时盘底不黏土、蔸间不串根。在培育时做好以下几点。

1）用种量。在种植有机水稻时，需要結合种子类型来确定种子的施用量。早稻常规种子用种量60～75 kg/hm2，早稻杂交种子用种量37.5 kg/hm2；晚稻常规种子用种量45～60 kg/hm2，晚稻杂交种子用种量30 kg/hm2;一季稻用种量45 kg/hm2，一季稻杂交种用种量22.5 kg/hm2。早稻常规稻播种量6～8粒/穴，早稻杂交稻播种量3～4粒/穴;中晚稻常规稻播种量4～6粒/穴，中晚稻杂交稻播种量2～3粒/穴。

2）种植适播处理。按照有机水稻种植技术的方案，选择水选或者风选的方法挑选种子。完成种子选择后浸泡种子，保证种子适播性，提高发芽率和出苗率。如果种植条件允许，借助重力选机做好精选工作。种子浸泡前，采用种子包衣方法。种子破胸后，施用杀菌剂拌种处理，保证有机水稻种植的效果。

3）浸种催芽。将水温控制在30 ℃浸泡种子，要求达到谷壳透明、米粒容易折断、腹白可见。一般来说，早稻需要浸泡2.0～3.0 d，中晚稻需要浸泡1.0 d，杂交稻需要浸泡1.0～1.5 d。如果是中晚稻，按照水稻有序机抛栽培技术标准，施用0.003％多效唑溶液浸泡种子8 h或者施用0.004％烯效唑溶液浸泡种子12 h，达到控制苗高的目的。完成浸种后，早稻利用催芽机温水破胸或者高温破胸，中晚稻利用自然温度破胸。当种子破胸、露白率达到85％～90％时，晾干水分待播。

4）播种与接地摆盘。使用秧盘播种流水线播种，根据水稻有序机抛栽培技术标准，事前配制钵土。完成播种作业后，在大棚、秧田育苗，采用秧田直接摆盘播种、泥浆育秧。按照水稻有序机抛栽培技术要求，摆盘前应该在秧厢上铺设隔泥层、切根网，可以选择编织布或者细纱窗网，摆盘应该保证接地效果。如果是大批量生产，要做到分批育秧。

5）秧田分期管理。出苗期至齐苗期，要求做到保水保温，促进出苗齐苗。在秧田或者旱田摆盘之后，灌溉1次水，保证水不可以漫过秧盘。采用大棚或者设施育苗时，需要充分喷淋水，确保床土湿润。将温度有效控制在35 ℃内，保证育苗质量。秧苗期做到适温控水，要求达到控水、健根、壮苗的要求。齐苗后控水，保证不卷叶，如果出现缺水情况要补充水分。秧苗1叶1心期，需要喷施多效唑，叶面喷施1～2次；齐苗期至2叶期前，为保证水稻生长，将温度控制在25 ℃；2～3叶期，将温度控制在20 ℃，营造良好的生长环境。如果发现秧苗发黄，应适当补充水肥，保持良好的生长状态。3叶期，逐渐通风炼苗，使得秧苗可以快速适应外界环境条件[3]。

6）抛秧。根据水稻有序机抛栽培技术标准，选择适合机械化作业的田块，在抛秧之前0.5～3.0 d，使用旋耕机或者耕整机处理土壤，旋耕深度10～15 cm。经过平整处理后，种植田高低相差小于5 cm。平田前需要结合水稻生长的需求做好施肥工作。开展水稻有序机抛栽培作业，早稻种植密度控制在33万穴/hm2（55～60盘）；双季晚稻种植密度控制在28.5万穴/hm2（45～55盘）。如果漏蔸率超过10％，需适当增加抛栽密度。结合水稻有序机抛栽培作业的要求，利用抛秧机以控制抛栽量，要求秧苗株高小于20 cm。抛秧作业要求大田无水湿润，或者不超过3 cm的浅水层。

2.4 秧田管理

采用水稻有序机抛栽培技术，早稻抛秧2～3 d不灌水难以立苗，中晚稻抛秧1 d后需要及时灌水。在水分管理方面，要求少水促根，增强秧苗抗倒伏性。秧苗分蘖期，田间要以浅水和湿润为主，有效穗达到85％时断水搁田，并且进入晒田期，7 d后复水，保持干湿交替灌溉。孕穗期至抽穗期应该保持浅水。当抽穗后要求保持干湿交替灌溉，保证水稻健康生长。

根据有机水稻种植管理要求，由专门的人员负责，做好日常监督检查工作，掌握水稻生长情况，及时提供水肥支持，切实保障水稻健康生长。稻田管理人员要了解相关栽培技术，并且要具备种植管理知识与技能，可全面、严格管理有机水稻生产。结合有机水稻管理的特点，合理引入信息化技术手段，全面监测稻田条件，掌握温湿度和水肥信息，评估水稻的生长情况，及时准确了解水稻状态，采取有效的干预措施，保障水稻健康生长。贯彻精细化管理理念，实现稻田管理常态化，认真落实各项管理措施，全面提高管理水平和效益，使水稻可以健康生长，实现高产高效的目标[4]。

2.5 施肥

采用水稻有序机抛栽培技术，实施养分管理时，结合水稻生长需求，提供养分支持。双季早稻和晚稻的氮肥施用量为120～165 kg/hm2，分3次施基肥、蘖肥、穗肥，施用量占比分别为50％、30％、20％；一季稻与再生稻头季氮肥施用量为195～225 kg/hm2，分3次施基肥、蘖肥、穗肥，施用量占比分别为50％、20％、30％。早稻与双季晚稻磷肥的施用量如表1所示，用作基肥施用。早稻与双季晚稻钾肥施用量为84.0～115.5 kg/hm2；中稻和一季晚稻钾肥施用量为136.5～157.5 kg/hm2，分2次施基肥与穗肥，施用量占比分别为50％、50％。在施肥管理方面，应严格控制肥料的施用量，避免出现不合理施用的情况，保证达到有机水稻技术的应用标准。

2.6 病虫害防治

1）监测好水稻病虫害发生情况，为开展病虫害防治工作提供支持。一般来说，全国农技中心每年都会发布水稻重大病虫害发生的预测数据，各地区也会结合当地的监测情况，提供水稻病虫害防治技术指导。根据监测数据信息，可预测水稻病虫害发生规律和特点，为病虫害防治提供依据和支持[5]。充分利用水稻病虫害监测的数据信息，结合病虫害的类型、发生特点、发生区域，提出绿色高效的防治技术。水稻生长期间，常发生的病虫害包括稻飞虱、稻纵卷叶螟、二化螟、稻瘟病、稻曲病等，结合病虫害发生规律，实施针对性的防治措施，避免发生大规模病虫害，切实保护好水稻作物。

2）积极推广绿色防治技术。大力推广深水灭蛹、性诱灭蛾、天敌治虫等技术，高质量推进有机水稻病虫害防治工作。实践中，要加大对水稻种植户的技术指导，提前部署各项绿色防控措施，形成有效的保护体系，加强水稻种植管理[6]。积极组织专业的技术人员培训农户，围绕有机水稻种子消毒、藥剂拌种、苗床管理以及绿色病虫害防治技术等内容，做好全面宣传和有效指导工作，使得农户可以有效掌握及合理运用，全面提高有机水稻病虫害防治水平。在水稻病虫害防治方面，坚持预防为主、综合防治，推进绿色防控、统防统治，实现控害保产、减药增效。围绕水稻生长周期，采取多样化措施控制病虫害，切实保护好水稻，使其可以健康生长，从而获得更高的产量和效益。

3）检查和防治病虫害[7]。日常的管理中，加大对病虫害的检查力度，及时掌握存在的风险和问题并严格处理，避免病虫害大规模为害造成严重的影响。运用各类病虫害防治措施，并全面评估与分析防治方法的适用性和效果。如果采用的病虫害防治措施效果不佳，需要调整和优化，不断提高有机水稻病虫害防治水平。结合水稻种植的实际情况，综合运用各类病虫害防治措施，进一步提高防治水平和效益，避免防治不到位，影响有机水稻的产量和效益[8-9]。

3 结束语

合理运用有机水稻种植技术，对提高水稻的产量与品质起到积极的促进作用。从当前水稻生产实践来说，有机水稻种植技术水平不断提高，涌现出很多新工艺和新技术，推动有机水稻种植技术可持续发展。基于此，文章结合有机水稻种植实践情况，总结了技术经验，以期为相关人员提供参考借鉴。

参考文献：

[1]韩休海.有机水稻种植技术创新与发展[J].农机施用与维修，2020（11）：1-4.

[2]孟昭伟.冀北有机水稻种植技术集成及应用[Z].承德北巡农业旅游开发有限公司，2019-12-08.

[3]王天洲.试论有机水稻种植技术的要点[J].农家参谋，2019（10）：72.

[4]吴峰，韦玉全，蒙国洲，等.有机水稻种植技术示范[J].广西农学报，2018，33（6）：51-52，55.

[5]刘振川.试论有机水稻种植技术的要点[J].农业与技术，2018，38（4）：138.

[6]朱荣昊.浅丘地区有机水稻种植技术措施探讨[J].南方农业，2017，11（20）：24，28.

[7]代艺红.丰都县有机水稻种植技术及效益分析[J].现代农业科技，2017（6）：24-25.

[8]代丽亚.有机水稻的种植技术探究[J].农业与技术，2017，37（4）：77.

[9]朱仕春.浅析有机水稻种植技术[J].农业开发与装备，2019（9）：176，169.

（编辑：刘 琴）