应用型本科大学包装设计课程教学模式研究

余佳

（广东科技学院，广东 东莞 523000）

现阶段，我国产品包装行业发展迅速，包装设计人才需求不断扩大，但基于传统教育模式培养的包装设计人才，往往会局限于美化装饰、平面设计角度进行包装设计，难以满足应用型本科大学教学需求与当前包装岗位工作要求。因此，加快构建适宜于应用型本科大学包装设计课程教学模式具有十分重要的作用和必要性，以此培养适应时代发展要求的包装设计专业人才，这样既有利于素质教育理念的落地、符合应用型本科大学特色，又有利于包装设计专业教育发展。

1 应用型本科大学特色

应用型本科大学指办学定位为应用型的本科院校，从起源上看，应用型本科大学是特指改革开放后，具有以“培养应用型人才为主”“培养本科生为主”“教学为主”和“面向地方为主”四个特征的新型大学[1]。随着时代发展和国内高校教育的发展，本科院校毕业生就业工作情况日趋严峻，竞争逐日激烈，就业成为学校对未来考虑的重中之重。基于此，国家“十三五”规划明确提出并支持大力推动有条件的普通本科高校向应用型本科高校进行转变，根据区域特色与支柱产业指向性将部分本科高校定位为“应用型本科大学”，并通过不断提升和完善优势学科、强化特色专业，培养专业性人才，建设一批具有高水平的应用型本科高校。

从发展特征来看，我国应用型本科大学经历具有以下三个方面的特征：一是具有以实践为驱动力的演进路径；二是具备自下而上发展的推进方式；三是具有灵活多样性的创建模式。[2]从形成特色来看，应用型本科大学特色主要在于三个方面：首先，应用型本科大学立足教学，以“学”为中心，进一步引申为以“学生”为中心，整体围绕学生有效率习得相关区域特色和市场需求知识开展教学活动，人才培养模式顺应时代与区域发展不断创新变革；其次，应用型本科大学立足就业，以培养学生实践动手、解决问题、创新创业的能力为主，除却课本内容保证学生通过大学四年学习能够切实解决生产一线现实问题，从毕业到就业顺利过渡走上工作岗位，并在就业市场中有一定优势；最后，应用型本科大学立足区域，根据区域特色及支柱产业设置优势学科、特色专业，并根据区域产业发展需求对学科建设方向进行调整，能够做到产教融合、校企合作，点对点为区域企业培养、输入应用型技术人才，服务地方经济社会发展。

2 应用型本科大学包装设计课程存在的问题

2.1 课程内容重理论轻实践

地方高校中艺术设计专业一般不是独立院系，教学管理者对设计专业建设思路不清晰，导致专业发展方向不明确，包装设计课作为主干核心课程也受到影响。[3]以本校为例，本校定位为应用型本科大学，但在艺术设计学院的包装设计课程教学安排中，所有教学场景均在多媒体教室中完成，课程内容以理论内容讲授为主，案例分析为辅，教学形式较为单一，局限于课堂90 分钟的内容讲授，学生动手操作环节较少，缺乏创新创意的实践性课堂设计，无法让学生“动起来、走出去、做出来”。学生在课程学习过程中，仅能习得基础的包装设计理论性知识，不符合应用型本科大学“立足教学、立足就业”的特色，有闭门造车的趋势。

2.2 学生主动性差

由于课程内容以理论性讲授为主，案例分析为辅，在吸引学生自己思考自己动手实践方面较差，难调动学生对该课程学习的积极性。学生对于课程内容接受度较低，对教师所讲授的课程内容呈现一种被动的状态，思维难以打开，缺少活跃度与主动性，缺乏自主发现问题和解决问题的能力。在课后完成作业与老师交流较少，完成作业作品表现部分较为敷衍，部分与现实脱轨，部分缺乏创新与设计性。

2.3 区域特色与行业互动缺失

应用型本科大学开设的包装设计课程目标即是为大学所在区域培养符合市场需求、能够做出具有区域特色的包装设计人才。但根据目前的包装设计课程整体教学设计来看，在结合社会的实际需求设计方面有所欠缺，对目前现有包装市场发展趋势表现不够明确，在进行课堂训练或是设计作业时同样脱离市场需求。例如，智能化包装已成为包装设计领域发展的新方向，但在现有本科包装设计授课计划中基本没有此内容；再如，在实践任务或课程作业的布置选题上也基本没有与行业的互动或企业命题，均以教师自命题为主。

2.4 课程考核方式局限

该课程的最终成绩通常为平时成绩和期末大作业成绩共同构成。平时成绩考核方式为课堂表现、出勤率和平时作业，期末大作业考核方式主要以学生完成图稿设计与建模排版的大作业形式为主，但大作业设计出来的包装产品部分不符合市场需求与现代包装设计的发展，与用户现实使用环境脱节、华而不实。整体考核方式过于常规、单一，没有落实到实际项目，无法锻炼学生的专业技能、职业素养和实训成果转化，也得不到行业、企业的评价与建议，在应用型本科大学培养应用型人才方面缺少优势环节。

3 应用型本科大学包装设计课程教学模式改革与措施

3.1 结合现代化构建实践教学体系

针对包装设计相关专业方向学生的特点，以专业基础技能训练为重点，培养学生的自主学习能力、实践能力和创新能力，结合现代化教学手段，如在学习通客户端上，构建“学、思、练、创”相结合的创新实践平台，促进学生“练中学、学中思、思中创”。学生在线上实践平台可预习操练，根据自身学习能力与兴趣观看教学视频、案例赏析、包装设计实践步骤解析，并完成小练习，在练习中学习巩固课堂知识，做到“练中学”；通过练习引发独立思考，做到“学中思”，最后根据思维发散进行设计创新，做到“思中创”。不仅有助于提高教师课堂授课效率，还能提高学生自主学习能力。

3.2 以市场为导向的教学内容改革

立足人才培养目标，服务行业需求，开展综合教学改革，探讨具有创新性的教学方法。基于应用型本科培养应用型人才，面对企业与市场的需求，包装设计课程教学不能局限于固有思维的课堂练习，这样会导致其与实际市场需求相脱节。以市场为导向的教学内容改革，可采用分组模式教学，合理设计实践教学项目，进行不同单元的实训课题。首先，实训以小组形式展开，老师引导学生切换设计思考角度，一个小组为一个设计项目团队。课前确认设计项目主题，主题均为现在市场所需或趋势包装设计，明确为什么选择该主题及希望达到的成果。其次，组长组织成员基于老师给定的主题或要求，引导成员共同讨论，确认任务内容，基于成员各自能力优点分配工作负责人员。再次，组长引导团队成员各自阐述、展示自己的思考结果，互相点评、互相补充，将结果予以汇总输出。最后，进行复盘与点评，是否满足市场需求与实际设计要求。整体教学设计内容模拟真实工作场景，增加学生对完整工作流程的了解，打破知识单向被动式输入套路，同时，激发学生自主学习动力与热情，培养以市场为导向的思维模式，促进学校与包装企业的产学研深层次合作和成果的市场转化。

3.3 引入社会实践与设计竞赛环节

课程改革内容还需紧跟包装设计时代潮流与市场发展前景，恰当地引进包装企业代表进行授课，或邀请知名企业包装设计师进行演讲，分享目前市场上包装设计的最新需求与发展趋势、区域内的包装行业需求方向。学校内部与企业建立校企合作平台，通过授课教师筛选将企业的部分包装设计项目作为课堂的项目化内容。[4]通过具体真实的包装设计企业项目，让学生早接触、早练习、早把握，能够理解真正的企业包装设计师所需要掌握的包装设计流程与包装设计方法，在毕业后如进入相关企业工作能够顺利过渡上岗。线上线下，多带领学生观摩包装设计展览，加深学生对于包装设计发展现状与需求的了解，并加以引导进一步开拓设计思维。

除此之外，还要加强以赛促教，以教促赛的模式，尤其将重心放在“真题真做”的包装设计比赛项目之中，如每年的中国包装创意设计大赛里都有非常优秀的真题真做项目，“五粮液”酒包装设计项目、“黄鹤楼”烟包装设计项目等，均可引导学生进行参赛实践锻炼，发掘不足之处加以进一步完善。

3.4 制定科学合理的课程考核方式

在课程改革背景下，高校艺术设计专业包装设计课程评价体系应从传统的结果性考核向过程性考核过渡，并探索不同的考核方法，实现对学生全面客观的评价。[5]针对包装设计教学活动展开特点，制定科学合理的课程考核方式，通过平时成绩、期末成绩、实训项目成果、比赛回执等进行全方面、不单一、多角度的课程考核。如对期末大作业或实训项目成果进行评分时，应合理从包装结构、包装材料和包装装潢等方面进行全方位评判：包装装潢设计创新需包括对包装设计信息视觉要素进行创新设计，具体可从文字、色彩、图形、排版上进行展现；包装结构与材料创新需包括包装结构设计合理，包装材料选择正确，包装结构、功能设计融入一些新概念、新功能、新技术，可采用新材料、新工艺，整套包装设计符合功能与审美需求，改变学生做包装只会做外部装潢的设计误区。再如对于过程性考核的设计，可根据学生平时所做企业项目所得到的企业专业人士评判、所做作品是否能成功落地、参加比赛是否获奖、获奖层次如何等在期末进行综合评定，学生在期末如想要达到中等及以上成绩，需要上交过程性证明文件，以作为判断学生设计专业能力和职业发展素养的依据，并合理分配每一部分的分数占比，以此实现科学合理的课程考核方式，做出综合性评价。

4 结语

综上所述，探索基于应用型本科大学的包装设计课程教学改革，构建现代包装设计应用型人才培养体系，通过变革教学思路，创新教学方法，搭建人才培养平台，完善教学考核机制，最终达到符合行业和社会对包装设计创新应用型人才培养的要求，培育适应包装产业发展，具备职业素质、技能专长、创新意识的高素质应用型包装设计专业人才。