飞舞吧面塑

张启莘

在我的家乡山西，没有什么盛大的节日能少得了面塑。面塑是山西人骨子里的鞭炮和锣鼓。

从春节、清明到五一、六一再到中秋、国庆，从婚丧嫁娶、金榜题名到生日祝寿、乔迁升职……只要你认真留心，处处可见面塑。有花馍、花糕，也有常见的堆得高高的枣山。枣山上的盘龙被点上眼睛，栩栩如生，仿佛随时会扶摇直上。孩童满月、过生日时又是另一幅热闹的场面，家人为其蒸几个漂亮的面塑，像帽子般頂在头上，以此求福。

假日一大早，我就被家里吵闹的声音叫醒：“快来帮忙做面塑。”我一听，马上蹦起来，飞也似的冲进厨房。

“我们先堆枣山！”外婆指挥道。妈妈从盆里揪出一团脸大的面开始做面塑的主体部分。面是昨晚就发好的，外婆用那双不知捏过多少面塑的手变魔术般地和出一个个结实的面团，蒙上保鲜袋，发酵了一个晚上。次日一大早，盆子里那个小小面团已变成一个大白胖子。“啪”，妈妈把它摔掷在案板上，又揉了几下。

我和弟弟在爸爸的带领下开始做盘龙和祥云。“爸爸，我们为什么堆枣山做面塑呢？”弟弟好奇地问。爸爸一脸神秘道：“嘿，它最早是用来祭祀的。早在先秦时期，老百姓就用它祈福了。”他停了一会儿，帮我把龙鳞压出来，接着说：“相传枣山有一种超越自然的力量，是人与神交流的桥梁。虽然只是传说，可人们对生活的希望和憧憬都饱含在这面塑里呢。”“哇！那我能求神护佑我考试顺利吗？”“那你就得像做面塑一样认真对待考试！”

我们开始雕鳞了。手中的剪刀似小鸟翻飞，用梳子、筷子和竹签搓、捏、擀、拍、拉、切、扎、戳……最后用吸管压上鳞片，粘上龙须，一条长龙就现身了。

红枣、麦子、黑豆待命似的在盘中坐了一圈儿，眼巴巴地望着我，只待我用它们给龙点上眼睛了。外婆伸手过来，轻轻捏走两颗红豆，她和妈妈那边，一只红眼小兔已经活灵活现了。我目不转睛地盯着，真觉着它下一秒就会跳起来。我回过神，给龙也点上眼睛，瞬间精灵神气不少。

一团团面，在外婆手中像被施了魔法一般，瞬间变成了花、鸟、鱼、虫、龙、虎、凤、龟。我和弟弟无论看得多么仔细，也无法看清她这双苍老而灵巧的手下精彩迭出的“魔术”。妈妈喜滋滋地把面塑端放到笼上去蒸，外婆乐呵呵地看着她，仿佛在回忆小时候跟她的妈妈一起捏面塑的时光。

烟火氤氲中，我们亲手制作的面塑出锅了。弟弟一声欢呼：“大功告成！”这铿锵有力的四字，算是对这次劳动极准确的总结了。

“万古同山川，八方异风俗。”面塑是山西节日的艺术品，作为非物质文化遗产，老人在面塑中深情回忆，孩子在面塑中欢乐嬉戏……做面塑的过程，是一种耐心、一种工匠精神，更是亲情和美好生活的印记。

（责任编辑/孙恩惠）

指导老师 朱娇娜