“咖啡茶饮创新发展研讨会”在上海举行

9 月21 日，由世界中餐业联合会主办的“咖啡茶饮创新发展研讨会”在上海举行，世界中餐业联合会会长邢颖、OATLY 大中华区总裁张春、世界中餐业联合会会长助理牟栋梁、海南农垦热作产业集团有限公司董事长李豫、云南农垦咖啡有限公司董事长孙志清、中国轻工企业投资发展协会副理事长刘旭、农业农村部食物与营养发展研究所副研究员刘锐、益海嘉里餐饮渠道市场总监黄河以及咖啡茶饮上下游产业的企业家代表、专家学者、新闻媒体莅会。

邢颖会长在致辞中对“咖啡茶饮创新发展研讨会”的举办表示祝贺。他说，咖啡已经成为许多人士的每日消费品，成为人们生活品质的一种象征、一种生活方式，具有鲜明的社交属性。他指出，据媒体报道目前中国有18 万家咖啡企业，每天消费咖啡的顾客占到21.5%。消费的主要群体在25—35 岁之间。抽样调查表明，将近六成的受访消费者每周都会连续购买咖啡。上海是全国咖啡馆最多的城市，截止到今年上半年，有近一万家咖啡馆，咖啡和饮品已经融合成为上海的城市味道。不断涌现出的咖啡产品，不仅带来了消费者口味上的惊喜，也不断勾勒出中国新咖啡产业的画像，为行业带来新的增量。今天各位演讲嘉宾的主题演讲非常精彩，从不同的角度和维度论证与勾画出中国新咖啡产业的发展方向，中国咖啡市场必将持续强劲增长，咖啡茶饮产业的市场前景宽广。

△艾瑞资本董事、总经理方芳

△海南农垦热作产业集团有限公司董事长李豫

△饿了么新服务研究中心副主任薛艳

△云南农垦咖啡有限公司董事长孙志清

△挪瓦咖啡联合创始人孙彬彬

农业农村部食物与营养发展研究所副研究员刘锐主持会议。

艾瑞资本董事、总经理方芳作了“中国现磨咖啡行业趋势洞察”的主题分享。

海南农垦热作产业集团有限公司董事长李豫作了“左手咖啡右手茶，创新和传统的选择”的主题分享。

饿了么新服务研究中心副主任薛艳作了“现制咖啡茶饮数字消费趋势洞察”的主题分享。

云南农垦咖啡有限公司董事长孙志清作了“云南精品咖啡与世界精品咖啡对比及优势”的主题分享。

挪瓦咖啡联合创始人孙彬彬作了“万亿赛道火热 挪瓦咖啡的发展之道”的主题分享。

圆桌对话环节由OATLY 大中华区可持续发展和战略拓展负责人林春燕主持。与会嘉宾以“产融结合推动高质量发展”为主题，各抒己见，分享观点，就如何看待今年餐饮消费的快速增长；无论是需求端还是供给端，现制饮品都呈现显著优势，“饮”真的比“餐”好做吗；为中国的咖啡茶饮连锁品牌企业上市，给出原因及建议；纵观当下茶饮品牌的拓展规模之路，为什么“规模”如此重要，基于规模的上市是否是破解茶饮竞争格局的必由之路；永璞咖啡对于咖啡庄园、加工厂、烘焙厂的全产业链布局，如何利用这种资产价值；文旅深度融合下云南咖啡产业发展对策的思考等多个话题进行了深入探讨与交流，并对世界中餐业联合会咖啡茶饮产业分会未来良好的发展提出建设性意见。

与会代表纷纷表示，专家和企业家的分享对咖啡茶饮产业的发展具有十分重要的指导和借鉴意义。

△以“产融结合推动高质量发展”为主题的圆桌对话环节

△对话嘉宾合影