张奇崖：深耕“两朵花”，走出“芬芳”产业路

“无情怀，不创业，特别是农业。”黄山赏友花业有限公司总经理张奇崖说道。十年间，她坚守创业初心，践行创新梦想，深耕黄山贡菊、墨红玫瑰和花草茶全产业链整合，让一红一黄“两朵花”释放出崭新的经济动能，开出了更加鲜艳的“富民之花”，为乡村振兴“增色添香”。

开启种植菊花、发展菊花产业之路

像很多年轻人一样，1983 年出生于歙县深渡镇定潭村的张奇崖，大学毕业后去了上海打拼，无论是跑保险还是做销售，都取得了不错的业绩，原本她可以就这样慢慢融入大城市生活，现实却改变了她要走的路。

原来，张奇崖老家定潭村是个“茶叶村”，有30 多个茶叶加工小作坊。20 世纪80 年代，她的父亲在每年茶季后期，就带领一波村民走南闯北，帮助村里销售茶叶。后来，随着互联网时代的到来和电商的兴起，这种担着茶叶走南闯北的销售老路子也逐渐走到了尽头，这时她的父亲想到女儿正在做网点销售，于是就希望她回来帮忙。“是父亲的这种为村民着想的情怀打动了我。”张奇崖说，“还有就是村民为了生计，老家有许多留守老人和儿童，也促使我下定决心回乡创业。”2010 年，她毅然离开了繁华的大都市，回到了老家。

回到家乡后，张奇崖开始做茶叶电商，但她发现，茶叶在网上销售并不是很好，主要原因是茶叶采制都比较粗糙。于是她创办了赏友茶业有限公司，按照“品质为先”的理念，发展有订单合作的茶园基地3000 亩，并通过购置先进设备改进加工工艺，不断提高茶叶的品相和品质，有力地推动了村里茶产业的发展和村民增收。

这样过了两年，张奇崖准备进一步做大茶业时，结果发现黄山市已经有了多个知名茶企业，自己很难超越。于是，她将目光瞄向了黄山贡菊，“选择菊花是因为发展空间大、前景好，另外还可以改变村民上半年采茶、下半年无事做的局面，带动百姓就业增收。”经过一番考察调研，2013 年，她在老家试种了几亩黄山贡菊，第一年种植的菊花就喜获成功，不但亩产量达到了100 多斤，而且菊花品质也不错，一进市场便大受欢迎。试种成功，坚定了张奇崖扩大种植面积的决心，她由此开启了种植菊花、发展菊花产业之路。

形成“双花争艳”的发展格局

然而，创业之路注定不会是一帆风顺。在起初的菊花扩张规模的种植中，张奇崖不仅遇到了资金短缺的问题，而且由于菊花种植标准不一，导致了产量、质量、销售、价格不稳定等问题。为此，她全身心地投入菊花种植生产、加工和营销中，什么事情都亲力亲为，“那个时候我觉得最难的是农业技术人才的引进，他们很多都不愿意来，因为条件、待遇毕竟摆在那里，还有基地建设、发展布局需要考虑，市场营销需要及时对接。那个时候真的很辛苦的，有时十天半个月没有休息，连轴转。”梦想是方向，情怀是动力。经过一番周折，2016 年，张奇崖率领团队入驻徽州区，开启了“安全、标准、稳定、创新”的现代化菊花创业路。

按照建设种植示范基地和订单基地“两个基地”的思路，张奇崖聚焦全产业链布局，积极打造产业集群和优势产业种植带，与大学院校合作，提高菊花种植的质量和效益，选育黄山贡菊优良品种2 个，成功实施菊花套种、杂交育种、嫁接育苗、避雨栽培等试验栽培。采用“企业+ 基地+ 农户”“企业+ 基地+ 合作社+ 农户”等模式，推行生态种植、仿生栽培和有机绿色种植，建立了自己的菊花加工厂房，延伸了产业链。同时，为了利用加工设备空档期，她还引进了重瓣玫瑰的种植，形成了“双花争艳”的发展格局。

一花独放不是春，百花争艳香满园。盛夏时节，徽州区潜口镇唐模村西山岭上400 亩菊花种植基地里，一派绿油油的景象，这片基地原为撂荒茶园，前两年经过黄山赏友花业有限公司租赁打造后，实现了“美了乡村富了民”的华丽转变。每年深秋时节，这里满山菊花争相绽放，金灿灿的一片，吸引了众多摄影爱好者前来采风创作，成为网红打卡点，同时，张奇崖还通过利益联结机制，带动了当地30 余名群众人均增收1.2 万元以上，实现了双赢。

目前，黄山赏友花业有限公司菊花、玫瑰花的种植基地有5 处，覆盖全市4 个区县，可控种植面积达到5000 亩，亩产超7000 元。基地共直接带动农户5000 余人，人均增收3500 元。基地先后荣获安徽省农业科技示范展示基地、安徽省“十大皖药”示范基地、安徽省长三角绿色农产品生产加工供应基地和安徽省“万企兴万村”行动先进典型。

新式茶饮，深受欢迎

走进黄山赏友花业有限公司展厅，玻璃茶壶内，菊花在茶水滋润下尽情舒展，美丽、娇艳；柜台上，黑枸杞、决明子、薄荷粒、金银花等100 多种中草药及特色花草摆成花瓣状；展柜中，一款款新式茶饮“花团锦簇”。

让鲜花经济长久绽放，不仅仅是靠种植。针对近年来新式茶饮深受年轻人青睐的趋势，张奇崖带领团队对“两朵花”不断突破思维，引入新的潮流元素与生产技术，不断在市场上开疆拓土，立志打造全国乃至全球的花草茶标杆企业。

围绕黄山贡菊和重瓣玫瑰两大产品，在“食品、中药、代用品”三个应用领域，张奇崖带领团队加强与合肥工业大学、南京农业大学等院校的合作，依托自己的新式茶饮研发中心和研发质控中心，不断推出新产品，并制定了高于国标的企业标准，形成了核心竞争力。同时，她还与艺福堂、意诺茶业、忆江南等国内线上花草茶头部企业开展交流合作，引领时代潮流。先后推出了菊花和玫瑰等代用茶、固体饮料、调味茶、原叶茶等新式茶饮，深受市场的欢迎。

2022 年8 月23 日，是张奇崖最开心的日子。在地方政府的支持下，她投资6500 万元建成的总面积1.1 万平方米的赏友数字智能化绿色工厂正式投产，由此迎来更高层次的发展。新建工厂包括文化展陈区、新式茶饮体验区、新式茶饮研发中心、研发质控中心、中药饮片加工车间、数字智能化生产加工车间以及智能仓储、保鲜库等分区，形成了一家集菊花、玫瑰等特色花草茶研发、种植、加工、营销、文化交流和推广于一体的综合企业，年产量可达250 吨，产值超过3000 万元。目前产品销售已覆盖20 个省份，经销商达到100 多家。

“我们计划利用4～5 年时间，通过标准化、规模化打造，实现菊花和玫瑰花种植面积突破10 万亩的目标。”张奇崖表示，尽管还面对资金和人才压力，但她信心满满，“未来我们将致力开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值，打造独具产业特色的全国花草茶龙头企业，成为我国标准化含茶制品分装中心、出口中心、深加工研发生产中心，让世界爱上花茶，让我们广袤的乡村有颜值，有产值，更有幸福值。”