《清嘉录》里话佳节

“仪式感”是热爱生活的重要体现，苏州人从古至今都不缺乏这一特质，“雅趣”就像是埋在苏州人血脉中的种子，生生不息，源远流长。提起“仪式感”，那就不得不提清代古籍——《清嘉录》，苏州佳节的习俗都被它风趣地记录了下来。

看看老早的苏州人多会“白相”

记者 吴婧茸

秋天在苏州是个极受欢迎的季节。秋高气爽，色彩缤纷，而且传统佳节频频，中秋、重阳……仿佛“仪式感”特别偏爱这个桂花飘香的季节。

就拿刚刚过去的重阳节来说，如果你请一个古代苏州人来讲讲，他会回答：“我们的重阳节可有趣了，有激情‘斗羊’、养‘叫哥哥（蝈蝈）’、唤黄雀、登塔、吃糕……丰富多彩，让人流连忘返。”

激情与雅趣并存的趣味重阳

农历九月初九为重阳。《易经》以“九”为阳数之极。这一日因日、月都为“九”，两阳相重，故称重九，或称重阳。清人周亮工《书影》卷十有记载：“吴门治平寺，重阳日游人竞集，系羊千百相与博，谓之‘博羊’，满山如雪者竟日。”说的是古时候，苏州人在重阳节会去到一个叫“治平寺”的地方小憩，参与“博羊会”。治平寺位于上方山东麓，东临石湖，如今还存在。寺中还有一棵老银杏树，在秋天的时候特别漂亮。感兴趣的读者伙伴们趁着这些天银杏叶正黄，可以去探探哦。

治平寺的“博羊会”，实际上就是“斗羊”，看羊们决斗！这在从前很是流行。斗羊斗羊，两羊相斗，便是“重阳（羊）”的意思。斗羊的参赛者必须都是公羊，两只公羊入圈互相角斗，抵撞一次为一回合，如此反复，直到其中一羊怯阵战败为止，场外还有银钱输赢。民国范广宪有《石湖棹歌》：“茶屿山低似几平，风传铃语杂钟声。游人争向治平寺，赌采牵羊别有情。”清代惠周惕《九日吴山即事》诗有“斜阳细草吴山路，低帽簪花看赌羊”之句。清代沈朝初《忆江南》词咏道：“苏州好，冒雨赏重阳。别墅登高寻说虎，吴山脱帽戏牵羊。新酿酒城香。”这些都是“牵羊赌彩”的生动写照。

还有养“叫哥哥”，据顾禄《清嘉录》卷九重阳篇记载：“秋深，笼养蝈蝈，俗呼为‘叫哥哥’，听鸣声为玩。藏怀中，或饲以丹砂，则过冬不僵。笼刳干葫芦为之，金镶玉盖，雕刻精致。虫自北来，熏风乍拂，已千筐百筥，集于吴城矣。郭麐《咏蝈蝈琐窗寒》词云：‘络纬啼残，凉秋已到，豆棚瓜架。声声慢诉，似诉夜来寒乍。挂筠笼晚风一丝，水天儿女同闲话。算未应输与，金盆蟋蟀，枕函清夜。窗罅。见低亚。簇几叶瓜华，露亭水榭。胡卢样小，若个探怀堪讶。笑虫虫，自解呼名，物微不用添《尔雅》。便蛇医，分与丹砂，总露蝉同哑。’”

意思是说，深秋的时候，在笼子里养蝈蝈，民间称“叫哥哥”，听它的叫声为乐。如果把蝈蝈放在怀里，用丹砂喂养，那么过一个冬天蝈蝈也不会死。有的蝈笼做得很讲究，用剖开的干葫芦来做，笼子上镶嵌金玉，精雕细琢。蝈蝈是从北方捉来的，秋风刚起，就已经有成百上千运到吴城的街市上。有这么个小玩意儿陪着过秋冬，是多么有趣又文雅的事情呀，还得说是古时候苏州人会玩呀！

《清嘉录》卷九重阳篇还记载：“八九月间，弋人罗黄雀立铁杆颠，教之衔旗啄铃为戏。畜养既驯，放之能复飞回，谓之唤黄雀。”

黄雀，短尾小鸟，是雀中的一种，在古代是网红宠物。古时候吴地人因为它吃稻谷长得肥壮，称之为稻头雀。在重阳节前后，苏州的捕鸟人捉了黄雀，让它立在铁杆杆头，教它衔旗啄铃作为游戏。蓄养驯服后，将它放走还能飞回，这顿操作称之为“唤黄雀”。小孩子们最开心了，常常喂养黄雀，还在它的脚上系上线绳，随身携带。

没有高山就登塔，吃块花糕笑哈哈

从前的重阳节苏州城里的居民大多登北寺塔，或是结伴远行登虎丘山（旧称虎阜山）。顾玉振《苏州风俗谈》中说：“苏州近城，无高山可登，每至重九日，约二三知己，或登北寺塔，以资眺望；或登虎阜山，以览胜迹。山与塔虽不甚高，亦聊胜于不登，盖因较之平地，已高出多多矣。余谓苏人之重九节，登北寺塔、登虎阜山，不过视作循例之消遣，无甚意味者也。”苏州海拔低，没有高山，在这样的平原城市登塔望远，也是件很有意思的事情。

对于爱吃的苏州人来说，美食也一定是个重头戏。重阳节有一个应时小食——重阳糕，直到现在，每到重阳节前后，苏州老字号黄天源门口就排起长队，前来买重阳糕的老老少少们络绎不绝。重阳糕，又名骆驼蹄，也称菊花糕。范成大《吴郡志》卷二有“重九以菊花、茱萸尝新酒，食栗、粽、花糕”的记载。重阳糕，讲究一点的做成九层，仿佛宝塔一般，上面还要做两只小羊，以表重阳（羊）之意。普通人家蒸五色糕，也叫花糕。有以糖、面、枣等杂和在一起蒸的；也有用面和酒曲发成丰糕，掺百果于上的；还有以面裹肉炊之，或用面和脂蒸之。凡此种种都称重阳糕。

古时候，苏城的糕团店出售的重阳糕上会插有彩旗，称“花糕旗”。当天早上，大人以片糕置儿女额头，并说“愿儿百事俱高（糕）”，如果种种原因不能登高的，就以“吃糕”来代替“登高”。这大概就是古人做糕之意。即使出嫁的女儿，重阳这天也必定回娘家，一起吃糕。一家人欢聚一堂，老老少少脸上笑容满溢。

“苏式”中秋，风雅又充满诗意

记者 张乐妤

再往前推一个月，便是与“春节”不相上下、举国欢庆的大节——中秋。现在的我们有自己庆祝中秋节的潮酷方式，古时候的苏州人也有他们那会儿的巧心思，让我们重拾千年传统，看看百年前风雅又充满诗意的“苏式”中秋。

中秋佳节，苏州人俗称“八月半”，“万里此情同皎洁，一年今日最分明。”《清嘉录》中关于中秋节习俗的记载也尤为详细。一口气读来，不得不感叹，古人过个节可真讲究啊！

这一天，苏州人有哪些专属仪式感呢？

过节嘛，总是离不开各种吃食，中秋节的代表就是月饼。旧时的苏州，每到中秋节，家家户户都会相互馈赠月饼。等到八月十五的夜晚，家家户户都会摆上酒宴庆祝佳节，将月饼和瓜果一同摆在席前，祭拜月亮。

除了准备吃食，中秋节当天苏州还有不少习俗。比如有个习俗叫“斋月宫”，各家各户会在庭院里安放供案、摆上瓶花、焚香燃蜡，大人们对着明月恭敬地行礼，孩子们也都跪着叩拜，然后就着灯光嬉戏玩耍。

旧时，讲究的人还会供奉小财神塑像和和亭台楼阁、茶几香案、盘子杯盏、衣冠、仪仗等“小摆设”，这些摆设都同比例缩小至一寸大小，精巧至极，吸引得男男女女都来观看；在月下烧斗香；在旷野中供奉地藏王塑像，四周点上灯，叫作“塔灯”……

中秋之夜，天清如水，月明如镜，良辰美景，与家人共赏，岂不美哉？吴地素来有“走月亮”的习俗，中秋之夜，妇女们盛装出游，邻里之间来回走动，有的甚至还会去尼姑庵走走拜拜。天快亮了，她们还在月下漫步。

《清嘉录》中还提到，古时，人们会根据上元节当天的阴晴，来预测中秋节当晚是否能看到朗月彩云。谚语说“雨打上元灯，云照中秋月”。最早的天气预报，莫过于此吧。

提到中秋节，不得不提的还有“石湖串月”，苏州人自古就有赏“石湖串月”的习俗。每到农历八月十八，皓月当空之时，月光洒向湖面，行春桥上九个环洞各映一轮月影于湖面之中，一环一月，形成“九月一串”的奇观。当然，“石湖串月”的景观需要天时地利的巧妙结合，显现在刹那间，很难捕捉。不过，对观赏“石湖串月”的热情，早已根植于苏州人的心中。