攀西地区冬春枇杷精细化气象服务的思考——以米易县为例

吴少林

米易县气象局，四川米易 617200

攀西地区位于青藏高原东南缘，四川省西南角，独特的自然环境和气候条件使得该地区农业生产具有优势。研究气象条件对冬春枇杷生产的影响对于发展冬春枇杷种植具有重要意义。通过1991—2020年米易县30年整编资料和2013—2022年米易县30个自动气象站资料分析气象要素对冬春枇杷生产的影响，有助于开展冬春枇杷气象灾害研究和精细化气象服务，以期为攀西地区其他县市发展冬春枇杷种植提供借鉴。

1 米易县冬春枇杷的种植概况

米易县自20世纪90年代开始引入枇杷种植，经过多年发展，米易县冬春枇杷实际栽培面积约为20 km2，主要分布在1 150～1 650 m海拔范围内河谷地区和中山地带，已建成包括丙谷镇、草场镇、白马镇3个枇杷种植示范区，品种以“早钟6号”和“大五星”为主，“早钟6号”果实呈倒卵形至洋梨形，平均单果重52.7 g，最大的可超过100 g，果皮橙红色，鲜艳美观，锈斑少，易剥离。“大五星”果实色泽金黄，外观诱人，风味浓甜，糖度高，品质上等。

2 冬春枇杷的物候期

冬春枇杷具有区别于其他产区的生育时段，根据蔡礼鸿[1]和许维娜[2]等对枇杷物候期的描述，结合冬春枇杷生产过程中关注的重点技术，将米易县冬春枇杷物候期分为：芽分化期、开花期、果实膨大期、可采成熟期、抽梢期。物候期经过人工干预后，物候期大致时间范围及生产技术见表1。

表1 米易县冬春枇杷的物候期及生产技术

3 气象条件对冬春枇杷生产的影响

枇杷是常绿果树，性喜温暖、湿润气候环境，枇杷在生长发育过程中需要较高的温度、充足的光照、较多的降水、湿润的空气、无严寒天气。米易县冬春枇杷集中在12月至翌年4月上市，该县是全国枇杷最早上市的地区之一，适值春节消费旺季，冬春枇杷栽培经济效益好，在全国枇杷生产中独具特色，这与米易县独特的气候条件息息相关。要开展好冬春枇杷精细化气象服务，前提是要明确枇杷各生育期对气象条件的需求和不同气象条件对枇杷生长的影响，下面将从温度、降水、日照3个方面分析气象要素对冬春枇杷生产的影响。

3.1 温度对冬春枇杷生产的影响

经查证文献，一般枇杷年平均气温12 ℃以上即可生长，年平均气温15.0 ℃以上最为适宜，成年树能抗-18.1 ℃的低温，幼苗在-7 ℃即可能冻死，-6 ℃花器会严重受冻，-3 ℃幼果即会受冻[3]。但根据实地走访调查，米易县冬春枇杷果实发育期正值冬季，品种不耐寒，温度过低可能导致枇杷冬季滞长，因此上述指标需要进行调整。分析统计米易县2013年以来的气象资料，米易县3个主要的枇杷种植区年平均气温为17.1～20.8 ℃（表2），草场镇、白马镇在米易县3个种植区中海拔偏高，平均温度也较低，上市时间相较低海拔的丙谷镇也明显偏推迟，推迟30～45 d，由此可见年平均气温会直接影响冬春枇杷的上市时间，因此攀西地区其他县市在选择发展冬春枇杷种植区时，可将年平均温度17.1～20.8 ℃作为适宜条件之一，并可适度扩展平均温度的上下限，但需要注意的是年平均温度＜17.0 ℃可能导致攀西地区冬春枇杷成熟期进一步推迟、低温冻害风险增加，不能在春节前上市，导致种植经济效益降低。

表2 2013—2022米易县枇杷种植区年平均气温 ℃

统计2013—2022年米易县气象资料，还可以得到米易县枇杷种植区内近十年极端最低气温出现在2013年12月17日白马镇种植区，录得的最低气温为-2.2 ℃。查证米易县灾情记录，当年枇杷未发生冻害，因此可以将-2.2 ℃作为冬春枇杷冻害的预警指标，开展精细化气象服务，后续还可以根据实际对这一指标进行订正。

温度是影响冬春枇杷开花和上市期的重要因子。米易县冬春枇杷生产中一般将开花分成3批，自然状态下，米易县枇杷会大量开出夏花，而夏花盛开的6—7月正值米易县一年之中气温最高的时段，平均气温达25.3 ℃，月平均最高气温31.4 ℃，根据冬春枇杷开花授粉的温度条件，6—7月气温不利于枇杷开花授粉，会造成枇杷花期短、花瓣难张开，柱头黏液少，果小质差，且会大量消耗树体营养，影响第二批和第三批花的开放[4-5]。而秋花期米易县气温开始下降，9—10月月平均气温分别为22.4、19.8 ℃，月平均最高气温27.5 ℃，气温条件适宜枇杷开花授粉，花器发育、果实坐果等都要优于夏花期，且9—10月的秋花果实成熟期恰逢春节前后，经济效益高，因此防控夏花、促发秋花成为米易县冬春枇杷生产的重点。

温度条件还会影响枇杷花芽分化，进而影响枇杷后续生育期。米易县3—5月正值干季，月平均气温从19.9 ℃上升至25.1 ℃，月平均相对湿度44%～52%，月降水量10.9～68.4 mm，温暖干燥的自然气候条件会抑制枇杷植株的营养生长，促进枇杷的花芽分化，有利于形成夏花，是米易县冬春枇杷生产中的不利因素，生产上采取短截顶芽的措施可以延迟花芽分花期和开花期。

枇杷短截顶芽后，一般需要生长5个月才能开花结果，温度条件对这一时期的枇杷生长也十分重要，直接影响枇杷结果枝的成熟，温度过低会导致结果枝生长期延长，相应的果实上市期也会推后，米易县3个枇杷种植示范区短截顶芽后（3月）至开花前（8月）近10年的积温见表3。

表3 2013—2022年3—8月米易县枇杷种植区积温 ℃·d

由表3可知，米易县冬春枇杷短截处理后至开花前，海拔最低的丙谷镇积温在4 044.3～4 483.5 ℃·d，海拔最高的草场镇积温在3 678.3～3 989.4℃·d，积温相差300～400 ℃·d，相当于30～45 d的积温量，与3个产区枇杷上市的时间差相同，由此可以推测这段时间的积温很大程度上影响了冬春枇杷的上市时间。因此，新选址发展冬春枇杷，其积温也应在上述区间为宜，并可根据当地积温实际情况，开展相应的果实上市期调节工作，从而提高经济效益，积温高的地区可适当延长短截顶芽时段，积温低的地区则需要提前结束短截顶芽操作。

此外，果实发育期过高的气温会使果实糖分不易积累，果实含糖量降低，而米易县冬春枇杷坐果后正值秋冬季，气温处于本地较低水平，气温日较差增大，既可以保证枇杷充足的糖分积累，又不会温度过低造成果实滞长，这也是米易县冬春枇杷得以发展的重要前提。

3.2 降水对冬春枇杷生产的影响

枇杷生长需要充足的水分，一般要求年降雨量在1 000 mm以上，但雨水过多又易导致枇杷枝叶徒长，甚至造成园区积水导致枇杷烂根。米易县30年气象整编资料显示，多年平均降雨量为1 069.9 mm，但降水时间分布极不均匀，5—10月雨季降雨量占全年雨量的94%，11月至翌年4月干季降雨量只占全年雨量的6%，同时，冬春枇杷不同的生育期对水肥需求的差异较大，因此无法利用自然降水实现对枇杷园的水肥管理。

枇杷果实发育期，要求水分较充足，但雨水过多又易发生裂果、着色差、味淡、成熟期推迟等问题。根据米易县近30年来月平均降水情况，米易县冬春枇杷自9月下旬进入果实发育期后，降水迅速减少，至翌年3—4月枇杷收获末期，降水均维持在一个极低水平，在有水源保证灌溉的情况下，极少的降水有利于果园调控水肥供应，有利于果实生长。

综上，只有雨季利于排水、干季水源有保障的地区才能发展冬春枇杷，攀西地区大多为山地，排水条件较好。

3.3 日照对冬春枇杷生产的影响

枇杷属于喜光植物，攀西地区大部日照充足，是发展冬春枇杷的重要条件。以米易县为例，米易县多年平均日照时数2 427.0 h，雨季日照相对较少，但仍达130～170 h/月，10月雨季结束后，日照时数增加至190～260 h/月，属于日照较多的地区。但果实发育期日照过多，又易造成日灼病，影响枇杷品质，因此生产上要注意及时套袋，根据多年日照分析，10月中旬开始日照时数较雨季有较大增幅，因此可根据果实发育情况和实际天气情况，在10月中旬左右及时开展套袋。

4 冬春枇杷主要气象灾害

4.1 低温冻害

冬春枇杷为不抗冻品种，部分海拔偏高的果园或处于冷空气易堆积区的果园可能遭受低温冻害影响，造成果实受损。

4.2 大风灾害

枇杷树根系不发达，树冠密，抗风能力弱，风力越大，危害越重。攀西地区春季偏南大风较多，会导致树枝折断、落果等情况。因此枇杷园宜建在背风区，必要时应设保护支架，减轻大风影响。

4.3 连阴雨

攀西地区连阴雨较小，但在9—10月仍可能出现5～7 d的连阴雨天气，枇杷花芽分化期、开花期遭遇连阴雨，不利于花芽分化和花粉发育，可能导致花粉发芽率降低。同时易导致枇杷枝叶徒长，消耗开花所需养分，降低枇杷开花和坐果率，影响当年枇杷高产。重度连阴雨还会加剧病虫害或造成枇杷园积水，导致枇杷树烂根死亡。

4.4 高温干旱

在枇杷花芽分化期，适度干燥的气候条件有利于花芽分化，但攀西地区干季易出现长时间高温干旱，尤其是极端年份汛期推迟至7月开始，会导致夏花过多，严重干旱还可能造成枇杷园水源枯竭。

4.5 连续强降雨灾害

枇杷最忌积水，连续强降雨可造成积水，导致枇杷烂根死亡。连续强降雨过后，要抓紧挖排水沟放水出园，降低土壤和园内的空气湿度；排水后隔数日及时进行树盘和全园深翻，松土散墒，以利水分散发，加强通气，促进根系尽快恢复吸收功能，同时追施有机肥等，促进新根生长，尽早恢复树势。

5 讨论与思考

在选择新增种植区时，可将年平均气温在17.1～20.8 ℃，短截顶芽后3 700～4 300 ℃·d的积温，作为冬春枇杷适宜区的温度指标，并根据实际情况对上述指标的上下限进行扩展，极端最低气温-2.2 ℃可作为冬春枇杷冻害预警指标。花芽分化、开花期、果实发育期等多个时段对气象条件都较为敏感，也面临低温冻害、大风、干旱等气象灾害的威胁，加强精细化气象服务对米易县冬春枇杷生产十分重要。可以从以下3个方面继续加强冬春枇杷精细化气象服务。

5.1 深入分析研究小气候对冬春枇杷生产的影响

攀西地区位于横断山脉，境内沟壑纵横，立体气候特征明显，不同的海拔、地势条件下，小气候差异明显，冬春枇杷的长势和耐受气象灾害的能力也不相同。综合观测果园风、空气温湿度、土壤温湿度、光照等气象要素和枇杷物候期，对加强枇杷小气候研究和枇杷精细化气象服务具有重要意义。

5.2 加强冬春枇杷果园选址建设气象服务

发展冬春枇杷对果园的小气候有比较精细的要求，要选择背风、向阳、冷空气不易堆积的地区，还要易于排水和灌溉，对气温也有明确的要求，提前对拟选果园进行气象条件评估有助于降低果园后继种植过程中可能面临的风险。

5.3 加强人才队伍建设，深化田间调研

不断提高基层农业气象服务人员业务素质，并多方面提供学习机会，深入枇杷生产一线，加强与种植户的沟通联系，听取种植户的建议和需求，提前谋划田间调研方向，获取枇杷生产全过程的水肥供给、病虫害防治、受灾受害情况等资料，有助于开展冬春枇杷精细化气象服务指标研究，丰富气象服务产品。