光皮木瓜高效栽培配套技术

刘光跃，宋雨蓬，孙 腾

(1 菏泽市林业产业发展中心，山东 274000)(2 菏泽市林业技术服务中心)

光皮木瓜又被叫作木瓜，属蔷薇科木瓜属，属于落叶小乔木，是我国一类珍贵的中药材，具备护肝、养胃、降脂、抗炎等诸多功用。现如今，木瓜果还被制造成木瓜汁、木瓜酒等多种产品。木瓜有根系发达、适应能力强、抗旱、耐寒、耐修剪等诸多特点，可以栽种在海拔100～1000米地带，能取得理想的经济效益及生态效益。为了促进光皮木瓜高产稳产，种植户应掌握高效配套技术，本文介绍了相关技术要点及应用策略，供果农朋友们参考。

1 种子采集与处理

10月左右木瓜果实逐渐成熟，果实采摘后应再存储一段时间以增加其成熟度。11月中下旬，纵向切开木瓜，取种后在兑有0.3%中性洗衣粉的混合液内浸泡1～2小时，反复搓揉3次，洗净黏附在种子外层的黏液，再用清水浸种，漂洗3次冲掉洗衣液，沥净水分，自然晾干后备用。

2 种子的沙藏处理

12月中旬，剔除木瓜种子中的杂质、霉变种粒等，将种子平铺在太阳光下暴晒5天，然后用3%高锰酸钾溶液浸种以消杀病菌，清水反复淘洗3遍，再用清水浸种以使种粒充分吸水，捞出后沥干水分。对沙子进行过筛、清洗处理，沙子的湿度以手能攥成团块、松手就疏散为佳。按1∶5的比例均匀混合湿木瓜种子和湿沙。混合好木瓜种子与湿沙后装袋，挖深度为40厘米的贮藏沟，将质地均匀的沙子平铺在沟底，厚度以15厘米为宜，随后放置沙袋，每隔1米在2个沙袋之间竖向安插1把高粱秸秆做成的草把，通至水平地面以上20厘米处，用作通气，然后将湿沙均匀地铺撒在木瓜种袋上，厚度以20厘米为宜，在其上封出屋脊样态。木瓜种子层积过程中，要经常检查，加强种沙的温湿度调控，若探查到出现局部干燥或干湿度不均的情况，应适量洒水或倒动沙袋，及时清除发霉、腐烂的种子。春节后气温回暖要增加检查频次，若发现种粒有萌动迹象，但是和播种期相距一定时间时，应将种粒转移至温度偏低的位置，以抑制其发芽，并尽早整理种植地以准备播种，当种粒露白率超过30%时即可播种。

3 播种和嫁接

在地势相对较高且干燥、自然排水条件良好的田块栽种木瓜，最好选择肥沃且疏松的沙壤土，pH值6.5～7.5。通常在3月上旬播种，整地之前，如果发现田块的墒情偏差，那么果农要提前1个月通过浇水以人工造墒。3月上旬全面整顿果园土地，每亩施腐熟农家肥5000千克左右、复合肥50千克、硫酸亚铁50千克、土菌灵配制而成的土壤杀虫杀菌剂5千克，要做到深耕细作，全面整平，制作高畦，畦全高控制在20～30厘米，宽度以120厘米为宜，全长不超过30米，两个临近的畦预留宽30厘米的过道。运用南北向条播方式进行播种，培出宽窄行，宽、窄行分别是40、20厘米，按行距进行开沟，沟深控制在3厘米左右，将种沙混合物共同撒入沟内，而后在其上铺撒细土，厚度为1.5～2.0厘米时既能起到保温作用，也不影响木瓜种子正常呼吸及获得雨水等养分。然后全面覆农用地膜并认真压实，严禁局部有鼓起情况。要做到精耕细作，每亩果园用种量以5千克为宜。当苗高50厘米左右时进行摘心，以使木瓜苗木后续变得更加粗壮。

当年秋季或者第2年春季时选择地径>5厘米的苗木进行嫁接。其中，“T”形芽接是常用的嫁接方法，具体是选择当年生健壮的枝条作为接穗，剪除枝条上生长的叶片，留下叶柄。用芽接刀在芽上方0.3～0.4厘米处横切1刀，深达木质部，于芽的下方1厘米处朝上斜削1刀，深至木质部，切到和芽上方的切口相遇。随后轻取下盾形芽片，芽片中略带一点木质部，于砧木距离根部5～6厘米光滑位置横切1刀，以切断砧木皮层为宜，随后再由横切位置中间垂直朝向下方切1刀，长度以1.3～1.5厘米为宜，执行以上操作后就形成了“T”形切口。芽接刀挑开砧木层，快速将芽片插进砧木切口即可。

4 建园和定植

选择在阳光充沛、沙质壤土、土层较厚、土壤含盐量不超过0.2%且排灌优良的地块建园。光皮木瓜通过自花授粉虽然也能结果，但异花授粉能显著增加结实率。木瓜园中如果只栽种单个品种，容易因为授粉受精不良，而出现只开花不结果或结果率很低的情况。为了改善以上状况，建议在建园时一定要栽种授粉树。授粉树的花期要和主栽木瓜品种花期一致，且性状优良。比如长秀和光皮木瓜互为授粉树，金苹果和光皮木瓜互为授粉树。具体栽种时，要将木瓜树与授粉树之间的距离控制在50米以内。建议将主栽品种和授粉品种数量比控制为4～6∶1，栽植行株距为4米×3米，于落叶后至土壤封冻之前栽种，栽种前每穴施用优质有机肥25千克。

5 栽种后的管理

木瓜苗栽种后定干高度50～70厘米，整形带中保留5～8个饱满芽。发芽后，尽早清除整形带之下的芽。当新梢长到20厘米时，每株树施尿素100克。从5月下旬开始，每间隔10～15天，叶面喷洒1次氨基酸微肥，连续喷洒4～6次。新梢长度在40厘米左右时尽快摘心，以促进快速分枝。对于角度不足45°的枝条，通过拿枝、拉枝等措施把角度增加到60～80°。通常当年就能长出10个以上枝条的丰满树冠。

6 土肥水管理

从定植以后第2年秋季末开始，结合秋施有机肥，逐年渐进式深翻扩大洞穴。具体操作：先在行间沿着树冠投影外缘挖出90厘米 × 40厘米 × 50厘米(长 × 宽 × 深)的条沟，严格按照1∶2∶2的比例充分混合腐熟有机肥、杂草、土后进行回填。于株间挖沟施用有机肥、杂草等，历经4年左右完成整个园地的深翻。幼树期不可以栽种高秆作物及需水量较大的蔬菜。定植后3～5年均要扩穴施基肥，建议每生产1千克木瓜施完全腐熟的优质有机肥3～5千克。

每年追肥2～3次，第1次定在3月上中旬果树开花之前，每株施氮素化肥100～500克；第2次是在进入果实膨大期时追肥；第3次追肥是在采收以后进行，每株施氮磷钾复合肥250～750克。

在花期到花后半个月及果实膨大期，如果遇到干旱天气要及时浇水，否则会抑制木瓜的健康生长，降低其产量。对于没有浇水条件的果园，建议通过地膜覆盖、树盘覆草等方法实现节水保墒。进入雨季时，果农一定要做好果园内排水工作。

7 花果管理

木瓜进入花期时放蜂能明显提升其坐果率，每亩木瓜园放养1～2箱蜜蜂即可。为了改善瓜果品质及增加产量，要及时进行疏果。疏果时间尽量选定在谢花后1周到1个月，尽可能留下枝条基部与中间处的果实，大型、小型果品种分别间隔20、10厘米左右留1个果。花期每间隔1周喷洒1次25毫克/升赤霉素 + 0.1%硼砂液 + 0.3%尿素混合液，连续喷洒2～3次即可，有助于提高坐果率。

8 整形修剪

光皮木瓜宜采用纺锤形树形。当主干高度在80厘米左右时，要在主干上直接培育主枝，剪除侧枝。主干从下到上每间隔30厘米左右培养6～8个主枝，于主干之上呈螺旋状排列，密植果园适合这种树形。每年在秋季落叶以后或者第2年春季萌芽之前剪掉过于密集的枝丫、细弱枝、病虫枝等。

9 病虫害防治

光皮木瓜是药食兼用类的果树，栽培过程相对较粗放，发生病虫害时通常不会造成较大的危害，除了特殊状况之外，通常不建议采用化学防治方法。

9.1 病害防治

(1)叶斑病。严格管理施肥、浇灌情况，合理使用肥水是增强木瓜树生长势、改善病害防御能力的可行办法。谢花后随之进入新梢抽生期，建议每间隔半个月喷施1次50%甲基硫菌灵可湿性粉剂。

(2)炭疽病。发现病果时第一时间清理，以规避致病菌危害面积不断加大。进入冬季时落实好清园工作，清除僵果与病枯枝。5月中旬以后，每间隔半个月喷洒1次80%炭疽福美可湿性粉剂600～800倍液。

(3)干腐病。规避机械化损伤，发病早期就用刀片刮除病斑，涂抹5波美度石硫合剂，进入生长期时连续喷洒3次波尔多液。

9.2 虫害防治

(1)蚜虫。喷施30毫升2.5%敌杀死 + 100千克水混合液进行防治。

(2)天牛。用注射器将80%敌敌畏乳油10倍液注进虫孔内，也可以使用湿泥封口，以杀灭幼虫。

10 结语

光皮木瓜是一种药食同源类食物，在消费者群体中深受欢迎。近些年光皮木瓜的用途日益广泛，种植经济效益呈现出持续增加的态势，种植面积有所扩大，种植户应积极学习木瓜高效栽培管理技术，从前期选种、育种做起，加强规范化、科学化管理，加大果园水肥及保花保果管理力度，后期加强病虫害防控等，多管齐下，实现丰产栽培，创造出最理想的效益。