复方中草药对草鱼生长性能的影响

于国宝

(滨海县天场镇农业农村和经济发展局,江苏盐城 224512)

草鱼(Ctenopharyngodonidella)是中国大宗淡水鱼类之一,其肉质细嫩、营养丰富,养殖经济效益较高;但在草鱼养殖中应激因素较多、病害也较多,严重影响幼鱼的成活率,进而降低养殖经济效益[1]。随着2020年中国饲料端全面禁抗政策的颁布,抗生素替代品的研究成为水产养殖业的热点。其中,中草药作为种类繁多、来源广泛、取材方便的饲料添加剂在动物养殖中具有广泛的应用前景[2]。中草药与抗生素相比,具有低残留、无耐药性、安全绿色等特点[3]。中草药中含有多糖、生物碱、黄酮等生物活性物质,并含有氨基酸、微量元素、维生素等营养物质,具有营养与药理双重价值[4]。大量研究发现,中草药在动物养殖中可以通过提高机体的抗病力及抗氧化功能,增强机体的抗应激能力及免疫力,进而改善机体健康及生产效益[5]。目前,中草药在水生动物养殖中应用研究逐渐增多。郭婷萍等[6]研究复方中草药制剂对草鱼机体免疫力的影响,结果表明,饵料中添加0.2%和0.4%的复方中草药制剂可以提高草鱼血清溶菌酶活性及超氧化物歧化酶活性,降低了碱性磷酸酶活性,增强了草鱼机体的非特异性免疫。郑善坚等[7]研究1%的复方中草药制剂对草鱼机体非特异性免疫功能的影响,发现复方中草药制剂提高了草鱼体内超氧化物歧化酶活性,降低了丙二醛水平。目前,复方中草药在草鱼生长性能方面的应用研究结果比较少。因此,本试验探讨草鱼饲料中添加不同剂量的复方中草药(甘草、金银花、肉桂、鱼腥草和杜仲)对其生长性能的影响,并确定复方中草药在草鱼养殖中的最适添加水平,为复方中草药替代抗生素在草鱼养殖中的高效、合理应用提供数据支撑。

1 材料与方法

1.1 试验鱼和中草药来源

实验用的草鱼由滨海县润潘家庭农场提供,中草药由滨海县普济大药房提供。

1.2 复方中草药制剂的制备

将等重量的甘草、金银花、肉桂、鱼腥草和杜仲烘干(65 ℃)粉碎,过40目筛,置于KC-701超微粉碎机(北京开创同和科技发展有限公司)中再次粉碎,过300目筛。之后将中药超微粉置于水中,加热煮沸,使其完全溶解于水中。溶液冷却后,浓缩,经高压灭菌后存放于冰箱(4 ℃)。使用时将浓缩药液均匀喷洒于基础饲料,晾干,备用。

1.3 试验设计

研究选择400尾体重约15g的健康无病的草鱼,按照单因素试验设计分成4个处理组,每组5个重复,每个重复20尾草鱼。对照组草鱼投喂基础饲料,试验组分别投喂含有1.5%、3%和4.5%的复方中草药的试验饲料,饲喂60天。试验结束,检测各组草鱼的增重率、特定生长率及饵料系数等生长性能指标。试验草鱼基础饲料配方见表1。

表1 试验草鱼基础饲料配方组成及营养成分

1.4 草鱼养殖管理

试验开始前,所有草鱼驯养1周适应养殖环境,期间投喂基础饲料。正式试验开始,将试验草鱼按照重复放养在20个玻璃水族箱(80cm×50cm×45cm)中。养殖水为曝气48hrs的自来水,每天清理剩余饲料和粪便,每3d换水一次,每次换水量约为1/3。养殖期间使用充气泵充气增氧。水温约为23℃～25.5℃,溶解氧浓度大于5.5mg/L,pH值约为7。每日投喂2次,总投喂量约为草鱼总体重的3.5%。

1.5 生长性能的测定

试验第1d和最后1d草鱼晨饲之前,称量体重,统计养殖期间各重复草鱼的饲料投喂量,用于分析饵料系数、增重率、特定生长率;统计各组草鱼的死亡数量,用于分析草鱼成活率。

1.6 数据分析

各组草鱼生长性能数据采用SPSS28单因素模型分析显著性,P<0.05表示数据差异显著,结果以平均值和总标准误表示。

2 结果

不同剂量的复方中草药制剂对草鱼生长性能的影响见表2。从表中数据可见,与对照组比较,草鱼养殖中使用3%的复方中草药制剂可以使草鱼的试验末重显著提高8.31%(P<0.05)、增重率显著提高10.67%(P<0.05)、特定生长率显著提高9.87%(P<0.05);饵料系数显著降低7.29%(P<0.05)。复方中草药制剂对草鱼的成活率未产生显著性影响,但添加1.5%和3%的复方中草药制剂组草鱼的成活率为100%。

表2 不同剂量的复方中草药制剂对草鱼生长性能的影响

3 讨论与分析

该研究中使用的甘草、金银花、肉桂、鱼腥草和杜仲具有健脾、开胃的功效,可以调剂动物机体的消化系统,刺激消化道分泌消化酶,促进饲料中养分的消化吸收。本试验中,草鱼的生长性能随复方中草药制剂的添加量的增多呈现先升高后降低的趋势,当复方中草药制剂添加量为3%时,草鱼的生长性能效果达到最佳状态,而当复方中草药制剂添加量为4.5%时,抑制了草鱼的生长,可能是因为过量中草药超出了草鱼机体的耐受力,导致生长发育受阻。尚书凤等[8]研究了超微粉碎的复方中草药制剂对草鱼生长性能的影响,发现1%、2%和3%的超微粉碎复方中草药制剂使草鱼的增重率分别显著提高了16.15%、18.59%、20.51%,并且提高了草鱼鱼肉中粗蛋白含量,改善了草鱼的生长性能及肌肉品质。谭娟等[9]研究指出,在草鱼养殖中使用3%的复方中草药制剂可以显著提高草鱼的试验末重和增重率,显著降低了鱼肉中粗脂肪含量,显著提高了血清中溶菌酶活性,表明复方中草药制剂改善了草鱼的生长性能、肉品质,增强了机体的非特异性免疫力。以上研究均表明,适量的复方中草药制剂可以改善草鱼的生长性能,主要是由于中草药具有营养与药理双重作用,不仅可以为草鱼机体提供营养成分,也可以增强草鱼机体的抗病力,进而提高草鱼的生长性能。

4 结论

该试验条件下,研究结果表明,在草鱼养殖中适量添加方法中草药制剂可以有效提高草鱼的试验末重、增重率及特定生长率,降低饲料系数,改善了草鱼的生长性能,建议在草鱼养殖中使用3%的复方中草药制剂。