不同水平的益生菌制剂对梵净山小口白甲鱼生长性能的影响

饶 瑞,雷 波

(铜仁市渔业技术推广站,贵州铜仁 554300)

小口白甲(Onychostomalini)属鲤科,俗称黄尾鱼、山麻鱼。小口白甲鱼为底栖性鱼类,主要分布于中国贵州省梵净山环线各支流。喜欢生活在有砾石清澈的水中,具有生长快、食性广、个体适中,肉质细嫩、营养丰富等特点,除了脊刺外,没有其他肌间刺,深受广大消费者青睐[1-2],小口白甲鱼具有较高的经济价值。目前,小口白甲鱼人工繁殖及苗种培育技术已获突破,并取得了相关国家发明专利[3]。国内相关研究表明,益生菌作为鱼类养殖过程中绿色安全的添加剂,具有促进生长、对抗病原菌、免疫调节以及维持肠道菌群平衡等优点,被广泛应用于水产养殖过程中[4-5]。益生菌应用鱼类养殖过程中,其作用在鱼类的肠道中起着“占位”的作用,在鱼类的肠道干预、稳态及修复过程中起着重要的作用,能调控鱼类肠道健康,促进鱼类生长,提高其生长性能。因此,益生菌制剂具有多种优点,作为主要的替抗性添加剂,被广泛应用于鱼类养殖及多种动物养殖中[6-7]。该试验以梵净山小口白甲鱼为研究对象,在基础日粮中添加不同水平的益生菌制剂,研讨其不同添加水平的益生菌制剂对梵净山小口白甲鱼生长性能的影响,为今后益生菌制剂在梵净山小口白甲鱼养殖中应用奠定基础。

1 材料与方法

1.1试验材料

益生菌制剂主要包括枯草芽孢杆菌(活菌数≥2×109cfu/g)、酿酒酵母及其培养物(活菌数≥5×108CFU/g)、乳酸菌(活菌数≥8×108CFU/g)。其枯草芽孢杆菌、酿酒酵母及其培养物活、乳酸菌的比例为1∶1∶0.5。益生菌制剂购自山东宝来利来生物工程股份有限公司。

1.2 试验时间

于2022年8月～12月在贵州东亿农业发展有限公司,选择活力强、体质健康的平均体长(8.1±0.4)cm、平均体重(4.2±0.4)g的小口白甲鱼120尾进行饲养试验。

1.3 试验设计与管理

在贵州东亿农业发展有限公司选择活力强、体质健康的平均体长(8.1±0.4)cm、平均体重(4.2±0.4)g的小口白甲鱼120尾随机分为4组,每个组 3个重复,每个重复10尾。组别为对照组、试验I组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,分别在基础日粮中添加0%、1%、3%、5%益生菌制剂,预实验1周,试验期为9周。每个重复组的小口白甲鱼分别饲养在养殖桶内。小口白甲鱼饲养试验用水采用山泉水。按照贵州东亿农业发展有限公司饲养管理制度,小口白甲鱼每天9:00和16:00定时投喂2次的颗粒饲料;每天8:00对每个重复组的养殖桶进行换水(50%),并做好每个重复组的养殖桶中的养殖记录。小口白鱼颗粒饲料组成与营养成分见表1。

表1 颗粒饲料组成与营养成分/%

1)复合维生素(mg或IU/g):维生素A2500 IU;维生素D31200 IU;维生素K360IU;维生素E50IU;维生素B110;维生素B210;维生素B620;维生素B120.15;烟酸40;叶酸5;泛酸钙20;肌醇150;生物素0.2;维生素Cl50。2)无机盐混合物(g/100g):硫酸镁3.0;氯化钾0.7;碘化钾0.015;硫酸锌0.14;硫酸锰0.03;氯化铜0.05;氯化钴0.005;硫酸亚铁0.15;磷酸二氢钾45.0;氯化钙28.0。

1.4 生长性能指标的指标测定

在贵州东亿农业发展有限公司中选择活力强、体质健康的体长和体重相近的小口白甲鱼120尾进行饲养试验,在试验过程记录各组小口白甲鱼的成活情况、体重和体长。参照文献报道的方法,计算每个重复组的体重绝对增加率、体长绝对增长率、增积量、肥满度及成活率[8]。

1.5 试验结果统计与分析

试验所采集的数据,应用Excel 2016进行整理和统计,将数据应用SPSS 19.0进行单因素方差分析,试验结果用“平均值±标准差”表示。使用单因素方差分析(Duncans)对试验结果进行显著性差异分析,以P<0.05表示为差异显著,P<0.01表示差异极显著。

2 结果

试验结果见表2所示。在饲养试验期间,随着益生菌添加浓度的增高,试验组的小口白甲鱼的体重绝对增长率、体长绝对增长率和增积量呈降低趋势,试验I、Ⅲ组的体重绝对增长率、体长绝对增长率和增积量显著的低于对照组(P<0.05),试验Ⅱ组的体重绝对增长率、体长绝对增长率和增积量高于对照组差异不显著(P>0.05)。随着益生菌添加浓度的增高,小口白甲鱼的肥满度和成活率呈上升趋势,试验Ⅱ组小口白甲鱼的肥满度和成活率最高,试验Ⅱ组小口白甲鱼的肥满度显著地高于对照组和试验I、Ⅲ组(P<0.05),成活率极显著地高于对照组(P<0.01),显著地高于试验I、试验Ⅲ组(P<0.05)。

表2 益生菌制剂对小口白甲鱼生长及存活率的影响

3 讨论

相关研究表明,益生菌作为鱼类养殖过程中重要的替抗性添加剂,益生菌中含有的多促生长因子、活性物质等提高了鱼类对饲料中营养物质的代谢功能,同时益生菌内含有的乳酸菌、芽孢杆菌、培养物等代谢产物在鱼类的肠道内有效抑制有害微生物的生长和繁殖,维持肠道中的平衡,修复和改善幼畜动物肠道内健康,提高鱼类对日粮中营养物质的利用效率和鱼类生长性能[4-7]。国内许多研究表明,益生菌制剂对鱼类的生长性能影响已在黄颡鱼、非洲鲇鱼、罗非鱼等水产动物上进行了研究[9],但目前还未见其在小口白甲鱼上应用效果的研究。本试验研究表明,随着益生菌制剂添加水平的升高,小口白甲鱼的肥满度和成活率呈上升趋势,试验Ⅱ组体重绝对增长率、体长绝对增长率和增积量的肥满度显著地高于对照组、试验I、试验Ⅲ组(P<0.05),体重绝对增长率、体长绝对增长率和增积量成活率显著地高于对照组(P<0.01),显著地高于试验I、试验Ⅲ组(P<0.05);以3%的益生菌制剂水平添加提高其小口白甲鱼的生长性能最佳。因此,饲料中添加益生菌制剂可显著提高小口白甲鱼的生长性能。试验结果为今后益生菌制剂在梵净山小口白甲鱼养殖中应用奠定了基础。