清代外销“热”品——广彩纹章瓷

张迪铭（鸦片战争博物馆，广东 东莞 523906）

图1 “Maansand”号船为荷兰人从广东运往巴达维亚的瓷器提货单

一、广彩纹章瓷从哪里来

纹章瓷是中国清代“外销品”的一种，确切来说属于“来样加工”的“定制瓷”。它由景德镇的作坊按照西方订单，商人提供的类别、结构、图文、装饰等一系列的要求来进行绘制烧制的，因此在纹章瓷上不但有我国传统制作陶瓷工艺的特征，还能看出当时欧洲古典雅致的装饰风格。也正是因为该纹章瓷上会印有欧洲贵族家族内部的徽章，因此还有“徽章瓷”的别称。

（一）纹章瓷产生的背景

纹章瓷的产生离不开“国际贸易”的兴起。在明清时期中西贸易空前发展，茶叶、丝绸、瓷器等畅销品源源不断地出口到欧洲，1820年，中国的GDP占世界的32.9%，超过了欧洲、美国、日本的总和。

图2 英国西摩公爵纹章杯盘一组（徽章图案）

在出口贸易当中，尤其是西方贸易，瓷器在欧洲不仅是深受欢迎的商品，而且是较为理想的仓储货物，纹章瓷在中西贸易中逐步适应国内外市场的需求和喜好而发展起来，成为欧洲社会最为珍贵的礼物之一。慢慢地，纹章瓷在欧洲流行开来，被王公贵族视为生活器具的必需品，同时也是具有观赏价值的艺术品，皇家内外都以摆设此类瓷器作为装饰品来炫耀彩礼和品位。后期形成了“居家无华瓷，则不风雅的时尚”。欧洲国王除了喜爱中国纹章瓷的外形，还认为它既象征权力之巅、国家之强大，又象征个人修养深厚、生活品位，于是贵族之间竞相搜集，以至于在宫殿、客厅、卧室等空间陈列这种外销品来展示高贵富有的身份。当时在世界各国上层社会里，无不以珍藏中国纹章瓷为荣。

（二）纹章瓷的制造

清代以前，纹章瓷的主要供应地在景德镇，附加纹饰的部分转移到广州处理。乾隆二十二年（1757年），清政府实行一口通商政策，广州成为外商来华贸易的唯一港口，18世纪中后期，广州很快成为纹章瓷加工、制造、运输集散中心。

在景德镇制作的纹章瓷，源于16世纪初期由葡萄牙商人定购的青花纹章瓷。后至清康熙晚期，景德镇不仅能制造五彩纹章瓷，还可以制造青花五彩纹章瓷，与此同时珐琅彩纹章瓷与早期粉彩纹章瓷也开始出现。景德镇无疑是最早生产纹章瓷的地方。

到了雍正时期，基于成本考虑，大多数瓷器商人会在广州建立彩绘作坊。从景德镇大批量购入白瓷胎，把彩绘颜料等运至广州，进行彩绘加工，这样的瓷器就被称为“广彩”，制作出来的产品全部外销，由于简化了运输步骤，工期缩短，这使得广彩纹章瓷的订单大量增加。时至18世纪中后期，广彩纹章瓷发展达到极盛，完全垄断了国际市场，至19世纪中期衰败。

（三）纹瓷章的制作流程

中国纹章瓷是由中国工匠按照西方纹章瓷定制者提供的纹饰图案、器形要求等，经过精心艺术加工烧制而成。18世纪中期，纹章瓷的烧制和釉上彩绘等工序都是由景德镇来完成的。18世纪后半叶，开始将素胎瓷器或者仅绘有边饰的瓷器运到广州再进行釉上彩绘。

景德镇里的工匠，制造瓷主要经过25个步骤：挖土、舂土、踏土、筛土、泌砂、印格、卖土、炼土、车胎、修胎、荡釉、锯柴、装窑、烧窑、出窑、定货、开彩、暗炉、催货、箍桶、交草、装桶、送客、珐琅、大炉。

（四）定制过程

定制者将藏书票、图案样稿（贸易清单、家族纹章样式和设计图纸以及器形的木制样式）交给东印度公司船员。东印度公司商船多从英国伦敦、朴次茅斯两处港口出发，两条航线分别是：（1）到达亚洲海域后通过马六甲海峡直接到达中国，这条航线相对比较快，时间约四个半月。（2）到达亚洲海域后，绕道印度孟买或者马德拉斯，装卸货物以后再前往中国。当夏初西南季风吹起时，各国商船会来到广州黄埔港，东印度公司船员会把需要的订单交到地方瓷器店铺的商人手上，并与他讨价还价，还会亲自督办纹章瓷订单，然后，经过长达两三年，短至一年多的中国瓷匠的制作，当冬季东北风盛行时返航送至买家手中（返回英国有两条路线：一是直接从中国到英国；二是从中国到印度的马德拉斯，然后再到英国）。

二、广彩纹章瓷的特点

（一）纹章瓷为何如此受欢迎

千年以来，中国瓷器一直在全球备受青睐，而广彩瓷则是到了清代才问世。广彩瓷为何能后来居上，成为欧洲王室与贵族的宠儿呢？这是因为广彩瓷从一问世，就有着“世界眼光”和“开放精神”。清代中期，中国只有广州一口通商，在接到外商订单后广州的商家会去景德镇采购，通过那时唯一的贸易中介—广州十三行向外商交货。从景德镇运输到广州，山路艰险，长途跋涉中瓷器会有磕磕碰碰的情况，而工匠又大多不懂外文，只能照着订单上的样子依葫芦画瓢，一不小心磕着了、画错了，挑剔的外商就会拒收。广州精明的商人决定从景德镇采购白瓷胎，运到广州后再上彩、烧制，按照外商需求定制图案和徽章，也不用担心把外文描错，把外国人气得全单拒收。就这么一个务实的想法，使得广彩瓷横空出世，一领风骚数百年，兼具人性化和个性化①。

（二）设计独特，中西结合

纹章瓷的设计，主要涉及器形及纹章图案。纹章瓷图案分为纹章纹饰和边饰两部分。纹章纹饰主要是纹章的持有者根据纹章的图案规则及纹章色彩规则设计而成；边饰早期主要有中国工匠按中国传统纹饰设计，后按徽章使用者的要求设计。

纹章主要图案及色彩：包括主题盾牌及附属图案羽毛、头盔、斗篷、持盾者及文字等。背景色主要是红、蓝、黑、绿、紫、金、银等色，以及少量的复合颜色。其中金、银色通常以黄色和白色来代表。

纹章纹饰：选材包括山水、鸟兽、典故等，以日常的生活经验为依托，创作龙凤虫鱼、花卉瓜果、人物故事等许多寓意吉祥图案。这些纹饰极尽挖掘生活与理想憧憬中一切美好事物，集中体现了中国文化中人们的精神追求。人体部位及其他饰章类型，人物类及其他支撑物；表达文字，主要有格言、署名、标注年代等。

纹章的徽章信息：在同一家族里，只有长房的长子才能承继完整的家族徽章，而其分支只能对徽章作出轻微的改动，以表示自己在家族中的地位。

如英国徽章规定中的标记要求，长子标记就是“三穗横饰条”，次子“新月”，三子“五角星”，四子“无足雀”，五子“圆环”等。

纹章的图形组合：纹章瓷图案中多为盾形，也有一部分是方形、圆形、椭圆形、菱形纹章，甚至有利用纹饰元素来作为边沿纹饰。纹章在瓷器上的位置， 一般位于器物的中心位置，以最常见的盘为例，绝大部分的纹章图案都在盘心或者口沿，例如像碗壶的生活用具，纹章一般直接绘制在器皿的外部，或者器盖上前后对称绘制同样的纹章图案。

纹章的设计者通常是持有人根据家族的历史及传承以及纹章设计的原则和要求，精心设计而成。

在纹章盛行的西方国家，有专门的纹章管理机构及纹章官进行纹章注册、授权、管理等，有负责纹章诉讼的骑士法庭。纹章设计者根据纹章学原理，遵循纹章色彩及图案规则进行设计，后向纹章院提出申请，缴纳一定的费用，得到批准后便可拥有该纹章。一般男性纹章为遁形，女性纹章为菱形。

周边纹饰：边饰是指绘制在纹章纹饰四周的纹饰，中国传统的纹饰主题采用人物故事、历史典故或戏曲故事。纹饰上的人物故事纹的构图，有的融山石、树木、人物、动物和建筑为一体，景色开阔精致，有的则满饰刀马人物纹，紧凑有力，繁而不乱。后随着纹章瓷发展，边饰主要由订制方来提供图案，增加了许多西方元素，向简单纹饰方向演变。

英国瓷器的特点包括：

（1）做工非常细腻，不容许瑕疵品流入市场。

（2）图案设计既有传统的花纹，也有许多新概念图案的融入。

（3）光泽度高，给人明快鲜亮的感觉。

（4）手感好，触摸器皿的时候，非常柔滑、温润。

三、广彩纹章瓷的流传

随着中西贸易的开展，葡萄牙、荷兰、西班牙、法国、瑞典、英国、美国等西方国家的上层社会—皇室、贵族、地主绅士，各行业成功人士、社团、公司等纷纷向中国定制属于他们自己的纹章瓷，以显示身份和财力②。

16世纪，葡萄牙皇室、贵族、航海家、商人率先向中国定制纹章瓷。随着中西贸易的进一步发展，荷兰、西班牙、法国、瑞典等欧洲国家的上层阶级—官员、贵族、商人也开始仿效葡萄牙定制纹章瓷。

之前尚未开展大规模纹章瓷定制，18世纪，随着中英贸易的开展，英国进入了中国纹章瓷定制的黄金时代。根据中英贸易开展阶段和社会发展变化，初期多是东、西印度公司的董事及职员定制，引领了纹章瓷定制潮流。20世纪30年代起多是英国贵族和绅士，18世纪末，各行业成功人士、社团、公司纷纷加入了定制行列，此时伪纹章瓷随之大量出现，纹章瓷慢慢走向衰落。

18世纪末，随着经济发展，各行业的商人、机构社团和集团公司纷纷加入订购行列。只要有需求和达到一定的数量就可以定制纹章瓷，伴随着伪纹章的大量涌现，上层社会通过纹章瓷显示家族身份地位的做法，已经在商业市场上被冲击瓦解。

四、对促进中西文化的作用与意义

纹章瓷是东方瓷器和西方纹章完美结合的特殊瓷器品种，深度融合了中西文化特色。它改变了西方人的饮食习惯，给西方人的生活带来了改变，客观上推动了西方瓷业的发展，同时充当了东西文明交流的媒介。

（一）寓意美好

随着中国瓷器在欧洲的风行，作为中国外销瓷的典范—清代外销纹章瓷进入欧洲人的餐厅和客厅，改变了欧洲人的餐饮习俗，影响了欧洲人的装饰艺术，成为提升西方人生活品质和生活品位的艺术品，带来了美好生活享受。

16世纪之前，欧洲餐具用的是木器、陶器、玻璃器、金银器。后来中国瓷器进入欧洲，其凭借不易渗透、洁白光滑、精致实用的特征赢得当地人民喜爱。随着饮茶习惯在西方的盛行，瓷器也随之在欧洲兴起。瓷器本身固有的特性使其成为最适合饮茶的器具，于是纹章瓷中也有不少瓷器茶具。

（二）助力产业

17世纪中国瓷器已无法满足欧洲的需求。在利益驱使下，许多皇室成员和商人在欧洲建立瓷窑。18世纪中后期，英国、法国、西班牙、荷兰等国相继设立瓷厂。随着纹章瓷生产规模提高和生产质量的成熟，欧洲瓷器装饰慢慢超越中国纹章瓷生产水平，中国纹章瓷生产出口的高潮也随之结束。

从16世纪起，制瓷技术从景德镇传到欧洲，经过数百年的积淀，在诸多西方国家衍生了多座各具特色的瓷器之都，也孕育出风格各异的名牌陶瓷器皿。

（三）文化传播

18世纪晚期，大清帝国由强盛走向衰落，但同时期的欧洲工业发达、思想活跃、文化繁荣，中国瓷器却能在西方工业品中脱颖而出，大放异彩。纹章瓷作为中国外销瓷中的精品，是中西文化交流碰撞的产物，在中西两种文明交流中充当了媒介。

康、雍、乾三朝的励精图治开创了中国封建社会最后一个盛世局面，社会稳定，经济快速发展，民族融合加强，疆域辽阔，文学、建筑、艺术等全面繁荣。纹章瓷上既有中国传统的花鸟、风景等图案，也有欧洲纹章。纹章瓷是中西交融的媒介，随着中西文化的交流，欧洲的一些绘画技巧也传入中国，也有一些广东的艺术家跟随欧洲商船，出国学习西洋艺术。

图3的广彩描金帆船徽章大碗为清代文物。其瓷胎由景德镇定做，运至广州后按荷籍商人要求绘制图案。碗的两面分别绘有“阿姆斯特丹号”商船和荷兰东印度公司徽章纹饰，白地饰有花草纹，内沿口和外足绘有婴洛吊珠纹，尽显富丽庄重，弥足珍贵。在陶瓷上绘制徽章纹饰瓷现存世很少，在同件陶瓷上绘制“阿姆斯特丹号”与荷籍东印度公司徽章的就更显珍贵，该瓷器现藏于鸦片战争博物馆。

图3 广彩描金帆船徽章大碗 口径48.5 cm，高23 cm，足径25 cm，足高2.8 cm

注释

①[美]杜朴，文以诚：《中国艺术与文化》，张欣，译.湖南美术出版社，2019 年第334-335 页。

②陈克伦：《瓷器中国》，上海书画出版社，2021 年第246 页。