羊粪发酵肥还田利用实践

夏九鲜，王建超，段成员，张俊宏，李玉梅

（1.昆明市西山区动物防疫检疫服务中心，云南 昆明 650100；2.昆明市西山区农业农村局，云南 昆明 650100）

1 养殖场粪污收集

1.1 养殖场情况

畜禽粪污资源化利用一直困扰养殖业，农田土壤对农家肥的需求也是种植业需要解决的问题。昆明易兴恒畜牧科技有限责任公司（简称易兴恒）2004年落户西山区团结街道办事处和平社区和平村，占地5.33 hm2，建有羊舍7幢、面积2 446 m2、青贮窖860 m3、饲料加工及饲料仓库180 m2及其他配套设施设备。饲养云上黑山羊、龙陵黄山羊、云南半细毛羊等种羊1 200余只。以标准化羊舍建设、粪污处理措施、种植牧草与养羊结合、种羊繁育、精准饲喂、疫病防控等技术模式养殖。

1.2 粪污收集情况

（1）羊床设计。该养殖场采用全舍饲加运动场饲养方式养殖，圈舍、过道、运动场采用干清方式打扫。羊舍为高床漏粪地板，羊粪、羊尿可漏入高床下，羊床用木条铺成，木条规格宽5 cm、厚3.8 cm、木缝隙宽1.5～2 cm。粪污可干湿分离，利用场内自然地势设计1个干粪发酵池和2个污水处理池，建在离羊舍30 m外的低凹处。

（2）粪污收集及发酵。羊平时在羊床上活动，羊排出的粪、尿通过漏粪地板漏入下层1.5 m高的三面斜坡的锥形收集池。进入池内的羊粪颗粒吸收羊的尿液，吸收了尿液的粪球还是球状，含水量低于30%，无污水排出。收集池内的粪球和运动场上的粪球由工人每天打扫时拉到室外堆粪间。干粪从堆粪间上方倒入，羊粪在堆粪间堆积发酵（见图1）。堆粪间内羊粪堆积发酵后呈现黑褐色（肉眼可见粪球表层的白丝状），无臭味。堆粪间的下方铺设有道路，汽车可以通过，便于发酵后的羊粪在清运时通过装载机和汽车拉运。

图1 堆粪区发酵的羊粪

（3）污水收集。圈舍内唯一的用水是高压水枪定期消毒用水。羊的饮水安置于运动场。养殖场内雨污分流。运动场内的污水从排污管进入沉淀池再流入化粪池，污水在此沉淀发酵。

2 粪污利用情况

2.1 利用污水种植牧草

团结街道办事处海拔2 000～2 100 m，干旱少雨，自然降雨主要集中在7—10月。雨季末种植青稞、紫花苜蓿等牧草，配合滴灌浇水播种的牧草成活后，把污水池已发酵的污水间隔半月后施入草地。牧草长势茂盛，解决羊群青绿饲料的同时也利用了养殖场的污水。

2.2 利用干粪种植农作物

干粪对外出售用于种植普洱茶、苹果及蔬菜。秋冬季果树施肥期，果农购买的干粪较多，春夏季为种植蔬菜的旺季，菜农购买的干粪较多，干粪每吨600～800元，往往供不应求。20世纪90年代西山区团结乡大力发展苹果产业，市场认可度较高，现已成为西山区的水果品牌，但种植户重施化肥轻施农家肥，导致果实越来越小且品质下降，经专家分析后发现是土壤有机粪肥施用不足造成的后果。如果果园为培肥地力，保证品牌果品质量，每年冬季从易兴恒公司订购羊粪30～40 t施用于苹果园。10月底霜期来临前苹果全部摘除后在果树根系旁挖深25 cm左右的施肥沟，施入充分发酵腐熟的羊粪后再辅以其他微量元素肥，盖土10 cm即可（见图2），目前也是团结街道范围内果园普遍适用的有机肥施用方法。

图2 苹果园开沟施入发酵羊粪肥

3 羊粪还田种养结合发展的优点

3.1 养殖户与种植户相互得益

西山区团结街道办事处受限于地理条件，没有建设大型养殖场和大规模的企业，团结小坝子内方圆5 km内仅有易兴恒公司、大河果园、千亩梨园、如果果园、鼎顺农业等占地6～7 hm2的养殖场和种植园。养殖场需要解决畜禽粪污处理问题，果园需要农家肥解决土地肥力不足的问题，粪污合理利用于农田可以使养殖业与种植业相互得益。

3.2 养羊户对养殖模式的认可

目前西山区有羊50只以上养羊户300多户，均采用高床漏粪干湿分离方式养殖，既增加了出售羊粪的收入，又减少了羊只肢蹄病发病率，同时还降低了人工成本，环境也得到了保护，让养殖户看到了效益。近年来新农村建设后养殖户也希望在清洁干净的环境中生活和生产，畜牧兽医部门对高床圈养羊新技术的推广也更加容易了。

3.3 种植户对羊粪肥的认可

团结街道范围内有苹果种植园30多家，使用羊粪肥后土壤得到改良，果品质量得到改善和提升。果农都会宣传施用发酵羊粪肥后苹果树长势好（见图3～4），果实果质脆、多汁、味甜，购买苹果的大多也是回头客。经过多年施用羊粪肥后经济效益明显，每年一到秋冬季苹果采摘后，发酵羊粪肥便成了“香饽饽”。

图3 施肥次年4月生长茂盛的苹果树

图4 2022年8月挂果的苹果树

3.4 种养结合符合生态农业的要求

做好畜禽粪污低成本、低排放、易操作的收集利用，推广果园农家肥的安全施用为当地“团结苹果”“云上黑山羊”两个产业的“结盟”和发展奠定了坚实基础。也是实现生态农业良性循环、绿色和可持续发展、经济效益与生态效益最大化的重要途径。