加加食品：加强减盐和零添加等产品的销售

吴慧敏

近期，加加食品（002650）举行了投资者交流活动，围绕公司近况、下一步规划等与投资者进行了沟通。

基本情况

加加食品创建于1996年，2012年1月在深交所上市，是公司所在地本土首家上市公司，被誉为“中国酱油第一股”。公司创始至今一直致力于酱油的研发、生产和销售，是国内酱油行业中拥有全国性品牌影响力和渠道覆盖度的企业之一。

公司主要业务和产品涉及酱油、植物油、食醋、鸡精、蚝油、料酒、味精等的生产及销售，产品广泛用于日常生活所需食品的烹饪及调味。“加加”酱油和“盘中餐”食用植物油是公司的核心产品，具有广泛的品牌知名度和美誉度。

加加食品2023年8月30日发布了半年度报告，报告期内实现营业总收入85，414.50万元，营业利润181.27万元，利润总额345.93 万元，归属于上市公司股东的净利润389.43万元。影响公司业绩变动的原因主要有以下几个方面：

1）销售收入下降。报告期内经济下行，行业回落，新零售对传统商业模式产生一定冲击，公司占比较大的传统渠道销售收入减少，导致整体营收下滑。

2）采购成本降低。报告期内公司包装材料采购价格同比下降，生产成本下降。

3）市场费用减少。报告期内营业收入下滑，市场销售费用也相应降低，同时也对一线业务人员进行了优化和调整。

2023 年下半年，加加食品在持续推广高毛利产品，加强减盐、零添加等中高端系列产品的销售，积极探索新市场、新模式，深耕餐饮渠道，发力新零售业务，加强线上线下同步的多元化布局。同时，继续推动精细化管理，坚持降本增效，结合优化产品结构、加强对业务人员的管理和激励等措施，不断提升公司整体运营能力，提高市场占有率及综合盈利能力。具体经营情况，公司后期定期报告会披露。

下一步规划

关于线上推广方面的规划，加加食品表示，线上是公司品牌曝光和形象树立的窗口。2023年线上传统电商与兴趣电商同步发力，覆盖多种类型电商平台，包括淘宝、天猫、京东、拼多多等主流貨架电商，抖音、快手、小红书等内容电商，微信公众号、视频号、微店等私域电商。主打产品有以零添加200天酿造特级生抽为主的“零添加”系列产品、以减盐零添加生抽为主的“减盐零添加”系列产品。公司今年上半年线上销售收入为1，622.31万元，毛利率同比上年增长了58.71%。

关于对减盐及零添加系列产品的未来规划，公司表示，减盐及零添加系列产品是顺应时代健康生活发展趋势的，公司对减盐系列产品及零添加系列产品等战略性大单品推广，主要从以下几个方面做了规划：

1）从产品定位，公司将继续坚持减盐及零添加等系列战略性大单品的中高端定位；

2）渠道方面，将充分发挥新零售的渠道属性和媒体属性，线上线下同步发力，加大减盐及零添加系列产品的推广力度；

3）从产品规格、标准等方面会有不同的区割和品类的优化，并且做了新的外观设计；

4）同时将继续加强对减盐及零添加系列产品营销端的激励和考核。

关于各渠道规划，公司回应投资者称，公司在精耕传统渠道的同时，设立了KA、餐饮、电商、新零售和福利物资五个销售渠道，建立“流通渠道下沉、多渠道发展、线上线下融合”的立体式营销格局。目前主要发力点还是传统渠道，传统渠道做存量部分，新兴渠道做增量部分。

关于应对原材料的波动，公司表示，原材料波动对公司成本端的影响，需要结合当下情况综合来看。公司为了应对成本端的压力，已经做了相应的规划和调整：

1）产品重心向高毛利方向倾斜；

2）从原材料端管控，及时跟踪原辅材料价格变动趋势，提前做好采购计划，强化数字化线上采购，扩大供应商招募，加强对供应商的筛选工作，降低采购成本；

3）持续推动公司内部的精细化管理，通过提高生产效率、节能降耗等挖掘成本效益。

其它交流内容

有投资者问公司对餐饮端的未来有什么展望，而加加食品则回应，公司餐饮渠道起步较晚，近两年持续在加强餐饮渠道的布局，并成立了专门的餐饮事业部，在渠道下沉及产品设计等方面做了差异化定位，未来餐饮渠道主要还是做增量部分。

关于公司下半年在经销商方面的布局，加加食品表示，公司一直在做全国性的招商工作，近两年的招商工作，更加注重经销商质量的考核。公司始终坚持从产品质量、服务提升、合作模式创新以及给经销商更灵活化和市场化的支持等方面，来吸引更多优质经销商。

加加食品还表示，公司今年对销售人员的考核标准进行了细分，分为财务指标、管理指标、过程指标、执行指标等，考核标准及导向性更明确，不仅加强了对销售人员的管控，还对考核系数做了相应调整，采用了滚动式平衡及强激励的模式。

最后，是关于公司的市场定位及市场拓展方面的侧重点。加加食品对此的回复是，公司的定位一直是全国性市场，目前公司的核心市场主要有：湖南、湖北、江西、四川、云南、广西等。全国市场按地区划分为7 个销售市场，其中华中地区上半年的销售收入占比约为34.50%，华东地区占比约为23.83%，西南地区占比约为22.51%。营业收入增速最快的为西北地区，同比增长了186.81%。不同的市场确实强弱程度不同，针对不同的市场公司做了差异化安排，具体来说：

1）对业务区域进行差异化市场分层，有效招商和布局；

2）制定有针对性提升的市场政策及激励措施；

3）制定“一地一策”的方针策略，激励业务人员通过不同的方式及多元化渠道开拓市场。