富含维生素的食物 指富含维生素A、维生素B1、维生素B6、维生素F,以及铁、铜等矿物质类的食物。与维生素A相近的13-顺维甲酸对脂溢性脱发有抑制作用。维生素B在体内可迅速转变成对毛囊蛋白质代谢起重要作用的辅酶,并能调节脂肪酸及脂肪合成速度,还有激发毛发再生的作用。含有这类成分的食物有奶制品、黃绿色的蔬菜、肝脏、蛋黄、南瓜、杏干、木耳等。
富含酪氨酸的食物 如金枪鱼、带鱼、奶制品、动物内脏、无花果、芝麻、全麦面包、胡萝卜、芹菜、奶酪等,可以使头发变得更顺直、更有光泽,以减轻发质不良、无光泽的情况。
富含硫黄的食物 含有硫黄的亚米诺酸食物对防止脱发效果很好,这类食物以动物性蛋白质,特别是蛋黄、牛奶、肉类含量最多。
豆类食物 含有的黄酮类物质、染料木甙等,被专家认为是天然的雌激素,而其中的优质蛋白、叶酸、亚叶酸、生物素、泛酸、唾液酸、大豆氨基酸、大豆磷脂等均有美发和护发的效果,尤其适合女性养发。
(摘自《大河健康报》)