夏秋季节鹌鹑常见疾病及防控措施

邸丽芹，景慕娴

（1.石家庄江山动物药业有限公司，河北石家庄 050200；2.河北省口服兽药制剂技术创新中心，河北石家庄 050200）

鹌鹑生长快，开产早，产蛋多，市场需求大，养殖效益高，已成为我国的第二大养禽业。 鹌鹑蛋富含卵磷脂，可生成溶血磷脂，具有健脑的作用。鹌鹑肉为高蛋白、低脂肪、低胆固醇等高营养食物。中医认为鹌鹑具有补中气、强筋骨、止泻痢的作用。 现代医学认为鹌鹑肉适宜于体虚乏力、贫血头晕、泻痢、高血压、肥胖症等患者食用。 因此，鹌鹑被誉为“动物人参”。目前，鹌鹑养殖发展迅速，鹌鹑疫病成为制约其发展的重要因素。 球虫病、白痢及黄曲霉毒素中毒作为夏秋季节鹌鹑养殖中常发的三种疾病，给鹌鹑养殖带来巨大的经济损失。

1 球虫病

1.1 流行病学

球虫病是鹌鹑养殖中一种常见的急性流行性疾病， 多发生于6～9 月份高热高湿环境下，低龄鹌鹑易感，其寄生性原虫在肠道内繁殖，引起组织损伤，失血，甚至血性下痢等症状，增加其他病原的易感性。当少量球虫感染鹌鹑往往易被忽视，随着卵囊不断的从粪便中排除，混入垫草、饲料或饮水中，经鹌鹑啄食而感染，一旦呈流行性暴发，将会带来巨大经济损失。

1.2 临床症状

发病鹌鹑精神萎靡，羽毛松乱，呆滞，扎堆，食欲减退甚至不食，肛门周围被粪便污染，排黄褐色或黄绿色稀便，随着病情发展粪便变至暗红色带血稀便，如西红柿样，甚至呈煤焦油样，消瘦贫血。 病情后期多数出现两翅瘫痪，两脚外翻或痉挛收缩等神经状态，不久死亡。

1.3 病理变化

死亡鹌鹑多数嗉囊充满液体， 部分空虚无物，小肠肿胀，切开可见鲜红色黏液，并伴有糠麸样坏死组织，浆膜面呈奶酪样色泽。空肠、回肠黏膜上有无数粟粒大的出血点和灰白色病灶。盲肠高度肿胀，充血、出血严重，肠壁稀薄。

1.4 诊断

实验室诊断： 刮取病死鹌鹑的病变肠段黏膜、肠内容物置于载玻片上，加饱和盐水使虫卵漂浮，置于显微镜下检查。卵囊呈圆形或椭圆形，原生质呈淡褐色，卵囊壁呈淡黄绿色轮廓。 将其制成涂片，革兰氏染色、瑞氏染色观察虫卵形态。虫卵经革兰氏染色呈短粗的阳性大肠菌，两端钝圆、单个散在或成对存在，亦可见短链。经瑞氏染色可见荚膜，无鞭毛，不能运动。

球虫的确诊需结合流行病学、 临床症状、病理变化及实验室诊断进行综合判断及评定。

1.5 防控措施

加强鹌鹑的饲养管理和环境卫生，使鹌鹑的生长环境保持适当的温湿度、光照及通风，饲养密度合理，严格做好饮水器具、垫草等消毒工作。一旦发现症状，立即隔离治疗。 对染病的鹌鹑可选择磺胺类、芬苯达唑等药物进行治疗，连用5～7 天。也可选用一些中药抗球虫制剂，5 天一个疗程，连用2～3 个疗程。

2 白痢

2.1 流行病学

白痢是由沙门氏菌属细菌引起的一种传染病，一年四季均可发生，低龄鹌鹑较成年者易感。感染鹌鹑可垂直传播，但主要通过病鹑的粪便和飞绒，污染的饲料、饮水、垫草、孵化器、孵育器等进行水平传播。 耐过本病的鹌鹑成为带菌者，长期带菌，孵蛋后，蛋又带菌，造成代代相传。 近年来，集约化育种使禽舍环境污染难以控制，给养殖业带来巨大的经济损失。

2.2 临床症状

感染白痢的鹌鹑蛋有的在孵化时出现死亡，有的孵出病禽。 病雏表现为嗜睡、虚弱、食欲下降、生长不良、肛周黏附白色物，继而出现死亡。出壳后感染的鹌鹑常常5～7 天出现症状，表现为精神萎靡、绒毛松乱、嗜睡、扎堆聚集、食欲减少，7～10 天症状明显，翅膀下垂、停食、排出白色浆糊状粪便，肛周粘附浆糊状或干硬粪便，通常在2～3 周出现死亡高峰。 雏鹌鹑的发病率和死亡率最高。

成年鹌鹑呈慢性或隐性感染，临床症状不明显，死亡较少，主要表现为产蛋量及受精率降低。患病鹌鹑往往用血清学试验方可诊断出。

2.3 病理变化

日龄较短的鹌鹑，死亡较快，病变不明显。病程较长的病雏，剖解后可见嗉囊无内容物，在心肌、肺、肝、肠道及肌胃肌肉中有坏死灶或结节，肝脏肿大，质地极脆，胆囊肿大，输卵管扩张，充满尿酸盐， 卵黄内容物为淡黄白色豆腐渣样，吸收不良。 输卵管充满尿酸盐而扩张。 盲肠中有干酪样物堵住肠腔。成年鹌鹑剖解可见卵黄呈囊状变形、颜色变为红褐色或暗绿色；睾丸萎缩、输精管增大，充满渗出物。

2.4 诊断

初步诊断可根据流行病学、临床症状和病理变化，确诊需将病禽的血液、内脏器官或粪便进行沙门氏菌的分离和鉴定。也可根据单克隆抗体技术和酶联免疫吸附试验试验来进行快速鉴定。

2.5 防控措施

2.5.1 选种

优质的种鹌鹑能够避免80%以上的先天性疾病，如白痢。从无白痢的养殖场引进健康雏鹑。引进后马上进行检疫筛查， 一周后再做一次筛查，阳性或携带者立即淘汰。

2.5.2 加强禽舍环境管理

为减少白痢的发生应严格贯彻消毒、 隔离、检疫及药物预防等一系列综合性防制措施。养殖区可采用石灰或84 消毒液进行定时消毒。 待养殖区可使用高锰酸钾和醋酸进行熏蒸消毒，待空置7 天后方可饲养新苗。 在发病的养殖场，必须进行隔离检疫， 反复使用凝集试验进行检疫，寻找白痢的携带者，淘汰阳性及可疑感染者，净化群体。 同时，加强饲养管理，掌握好室内温湿度、光照及通风，注意养殖密度，营养搭配饲养。

2.5.3 药物防制

对种蛋在孵化前用硫酸新霉素雾喷蛋壳，有助于防控幼龄鹌鹑白痢，可明显降低阳性鹌鹑的比例。 对发病鹌鹑可选用氟苯尼考、恩诺沙星等敏感药进行饮水或拌料给药，连用5～7 天。 病情严重者可更换药物再次治疗2 个疗程，同时在饲料中添加多种维生素，效果更加明显。

3 黄曲霉毒素中毒

3.1 发病原因

曲霉菌并不是动物源性或接触传染性疾病，而是饲料等管理不善， 频繁接触发霉的饲料、稻草等，或是有曲霉菌及其他过敏原性微生物在其中生长的腐败有机物质，导致黄曲霉中毒。

3.2 临床症状

患病鹌鹑精神萎靡，嗜睡，翅松乱，发热，食欲废绝，消瘦，排黄绿色稀便，稀便如水样，伴有恶臭，附着血丝，张口呼吸。 各别伴有角弓反张、尖叫等神经症状。

3.3 病理变化

胸肌有出血点，轻微瘀血。嗉囊臌胀，内容物发酵，内壁有白点。 腺胃肿胀，膨大呈圆球状，腺胃乳头肿胀，增厚，黏连在一起。肌胃和肝脏的病变具有典型特征，表现为肌胃肌内膜发黑、糜烂溃疡，剥离肌内膜，下面的肌肉层有出血斑。肝脏肿大为正常的2～3 倍，黄染，有脂肪浸润，边缘部出血，部分呈弥漫性充血或者坏死。 肠道有块状出血，多数病例腹腔有积液。

3.4 诊断

将病料与送检的饲料同时检测。将死亡鹌鹑病料粉碎，制成涂片，经革兰氏染色和吉姆萨染色剂染色，置于显微镜下进行细菌学检查，观察病菌。 将粉碎的病料置于电子显微镜下，检测霉菌的孢子及菌丝。同时，送检饲料，检测黄曲霉素毒素。

确诊需经临床症状、病理变化，细菌性检查及饲料检测进行综合分析。

3.5 防制措施

夏秋季节应加强日常饲料管理，针对当前养殖规模，提取做好饲料的配置，将每批饲料保存期控制在15 天以内。 鹌鹑养殖过程中对喂料量进行精准把握，既满足采食需求，又不能剩料，以保证饲料新鲜不变质，特别是高温高湿的夏秋及梅雨季节。 此外，及时更换垫草，定时消毒，并在饲料中添加脱霉剂、磺胺类药物可起到很好的防制效果。

4 结语

夏秋季节温度较高，湿度较大，加大了病原体的繁殖速度。 加强养殖管理，可有效防控各种疾病，降低发病率，促进鹌鹑稳定生长。