迎亚运—泰中餐饮文化交流会暨泰精选食材品鉴会在杭州举办

7月25日下午，在中泰建交48周年及第19届杭州亚运会举办之际，由泰王国驻沪总领事馆商务处、农业处，浙江省餐饮行业协会及中国泰国商会携手在杭州望湖宾馆举办了一场别开生面的迎亚运-泰中餐饮文化交流会暨泰精选食材品鉴会，促进中泰经贸关系高质量发展。泰王国驻沪总领事馆商务处领事陈世光先生，农业处领事吴佩贤女士及浙江省餐饮行业协会会长沈坚出席活动并分别致辞。浙江省商务厅商贸运行处副处长聂龙，中国泰国商会副秘书长杨凯瑟，浙江省餐饮行业协会执行会长李林生、常务副会长华伟祥、秘书长钱锡宏、副秘书长程玲出席活动。来自省内的60余家连锁餐饮、宾馆酒店、泰餐厅及团餐企业代表参会共鉴。

浙江省餐饮行业协会会长沈坚在致辞中表示，浙江旅游资源丰富，浙菜文化源远流长，是中国八大菜系之一，至今已有两千年的历史。一直以来，浙江省委省政府十分关心和高度重视浙江餐饮业的高质量发展，近年来持续组织开展了餐饮行业各项文化交流、推广促进活动。协会希望以此次活动为契机，更好地聚焦中泰两地的优质食材和烹饪技艺等资源，让更多泰国的美食走进全省消费者的餐桌，同时也希望有更多的浙菜美食源源不断地走出去，讲好浙菜故事，传播浙菜文化，真正实现“浙菜香天下”，进一步弘扬和传承“中泰一家亲”传统情谊，深挖合作潜能，创新合作方式，拓展更广阔的合作领域，为中泰餐饮企业提供更好的服务，为中泰两地消费者带来更多的美食福祉，为促进中泰经贸关系发展作出新的貢献，共同助推高质量共建“一带一路”。

泰王国驻沪总领事馆商务领事陈世光先生对再次来到中国文化之都、风景之都杭州表达了欣喜之情。他表示，泰国是世界粮食出口大国。泰国拥有丰富的自然资源、全年适宜农作物生长的气候、支持性的研发和熟练的劳动力，在食品和农产品生产方面拥有许多竞争优势，丰富的食物和烹饪文化为泰国赢得了“世界厨房”的称号。为了促进和提高世界各地对优质泰国餐厅和加工食品的认可，鼓励更多的泰国餐馆和食品生产商在保持食品风味纯正的基础上不断地提高产品品质，泰国商业部国际贸易促进厅（DITP）在全球范围内推出了“泰精选”计划。这是对海外泰国餐馆以及符合严格质量及品质标准的泰国加工食品的认可标志。目前，全世界有1649家“泰精选餐厅”，有超过700种加工食品获得了“泰精选”标志。仅在中国就有100多家“泰精选餐厅”，预计这一数字还将逐年增加。

泰王国驻沪总领事馆农业领事吴佩贤女士表示，美食无国界，这次活动可以让我们品尝到使用泰国原材料制作出的新中式餐点，也可以让大家体验正宗美味的泰国料理。泰国是一个农业大国，拥有丰富的农产品，无论是水果、水产品、畜牧产品、茉莉香米、泰国酱料和调味料都极具泰国特色。泰国的农产品始终遵循质量安全第一，符合泰国、中国市场以及国际市场的农产品标准。除此之外，泰国农产品可以做到从田间地头到餐桌的溯源查询。

活动中，来自望湖宾馆行政总厨、中国烹饪大师方星，“泰精选餐厅”ELDIVINO THAI创始人兼主厨林爱莲和ANNNA安娜泰式私厨创始人兼主厨安娜用泰国精选的茉莉香米、大虾、香料及泰国水果等食材制作了丰富多彩的美食菜品，给现场观众带来了一场融合中泰友谊的味觉盛宴。

今年是中泰建立全面战略合作伙伴关系11周年，站在新的历史起点，两国全面战略合作伙伴关系正在不断被赋予新的时代内涵，正在持续增进战略互信，深化合作共赢。2020年11月，由中国和东盟10国政府经贸主管部门及东盟秘书处共同主办的第17届中国-东盟博览会、中国-东盟商务与投资峰会在中国广西南宁开幕。其间，浙江省商务厅与中国泰国商会签署了合作备忘录。本次迎亚运—泰中餐饮文化交流会暨泰精选食材品鉴会活动，是浙江与中国泰国商会合作的再次延续，以美食为媒介，共叙中泰手足情。

此次活动得到了正大集团、正大卜蜂食品（浙江）有限公司、宜佳国际贸易（上海）有限公司（水妈妈）等赞助商的鼎力支持。