黄豆情

记忆里的故乡情，生活里的大豆香。

对于家乡，人们都有一种挚爱之情，这份情很大程度上源于对家乡原野的留恋，源于对家乡那些农作物的美好记忆，这是一份特殊的感情。身在异乡，一个人的时候，闭上眼睛，仿佛可以听见风掠过田野的声音，听见阵阵麦浪，听见田野里黄豆“沙沙”的生长之声。于是在内心就充满了喜悦，就会闻到丰收的味道和大豆的香。

“谷雨前后，种瓜种豆”。对于大多数在农村长大的人来说，黄豆是最熟悉不过的农作物了。黄豆作为中国大地上分布最广的农作物之一，伴着华夏民族的兴衰荣辱，沿着历史的风走来，奠定了华夏农作物的发展。黄豆，也叫大豆，从毛茸茸的毛豆到硬邦邦的黄豆粒，像极了黄皮肤的中国人，那种质朴和不畏恶劣环境的性格，又如中国人坚挺的脊梁。

大豆原产于中国，这种农作物在历史的长河里自然而然被原产地的人民发扬光大。《史记》第一篇《五帝本纪》中曾说：“炎帝欲侵陵诸侯，诸侯咸归轩辕。轩辕乃修德振兵，治五气，鞠五种，抚万民，庆四方。”郑玄曰：“五种，黍稷菽麦稻也。”可见黄豆历史之悠久。

是的，回望中国的农业发展，在先民种植的五谷中，就有大豆的名字。无论山地还是平原，无论北方还是南方，黄豆都可以愉快而坚定地生长。麦收时节，阵阵布谷鸟的叫声传来，人们会用一种长柄的铲子，趁着一夜的细雨，在田地里或是随便找一处空地，戳下一行行浅窝，随手扔进几粒黄豆。几天过后，便是一地舒展着两片绿色叶子的豆苗了。

自强不息的中华民族，就这样伴着悠悠豆香走过了千年。每每在窗前静坐，品一杯香醇豆奶的时候，我就会想起故乡那满地的黄豆以及家乡旧屋、家乡小巷，还有镶嵌在记忆里的土地。

记忆里，每到八月初，地里的黄豆熟了，一片连着一片，一坡接着一坡。风荡起，沉甸甸的豆荚在鲜亮的阳光下，用一种势不可挡的气势赢得人心。那阵势，是张扬，是兴奋，也是乡亲们对乡村美好明天的向往。徜徉在田埂上，丰收的喜悦夹杂馨香的泥土气息，如果愿意也可以拔几棵大豆回来，摘下豆荚，洗净，放在盐水里煮熟，端上桌子，就是原汁原味的美食。一家人围坐在一起，吃着大豆，独特的香味蕴含着大地的味道，生命的味道。

田野里的大豆没有小麦的高贵，没有玉米的威风，它们只是安静地伏在夏收过后炽热的土地上，毫不张扬地以自己的方式存在着。它们的一生，无论是在收割后的麦田里还是在无人问津的荒地里，只要种下，自会长成属于它们自己的风景。从伸向天空的两片叶芽，到开出淡淡的黄色小花，再到沉甸甸地举着满身豆荚，在霜降的寒风里迅速成熟。农人对它们的照料仅仅是锄过一两次草，甚至不用施任何肥料，仅仅靠着一串串埋在土里的根瘤，它们就可以为自己寻求一生所需的养分，它们不像其他庄稼一样，依赖人们的施舍。

收获的季节，父亲和那些大豆以最自然的方式融合、交谈。秋风里，走在乡村的田野中，听 “砰”的一声，一粒大豆从豆荚里蹦出来，好像急着窥视秋天的风景。那一刻，就是这一声胀裂的脆响，整个世界都静默了。透过滚圆滚圆的豆粒可以看见日子的芬芳，金灿灿阳光下，一粒大豆可以抛出一个不安的弧度，然后消失在热闹的豆田里。

记忆里乡下种黄豆，主要是做豆腐。刚做出的热豆腐，白生生、水灵灵、香喷喷。小时候最爱吃猪肉炖粉条，当锅里只剩下荤汤时，豆腐大显身手，吃在嘴里，烫在心上。

豆腐实在是好东西，尤其是卤水豆腐，贯穿着我们这一代人一辈子的乡村情结。时时刻刻萦绕在我心头的缕缕情丝，是对少年生活的眷顾、回忆、思念，是对故土的深情，也是对平民生活、贫寒岁月的追忆。

黄豆黄，日子香。一粒粒小小的精灵，在天地间完成一种纯净的期盼。风吹过来，让一切景致悠悠地晃动，晃出诗一般的境界。那是排列整齐的大豆们用最自然的美在田野里说着悄悄话，说着乡村四季的故事。或许谁说得激动了就迸出啪啪的响声，盛满了激情，然后让这种激情传递，让“豆海”翻腾，一副肆无忌惮的样子。

村庄隐在满是收获的后面，天空蔚蓝而高远，几片透亮的云悠悠地滑过，土地就这样一年一年，一轮一轮生长着庄稼，养育着生命。

如今，黄豆依然是乡村必不可少的农作物，让我们每时每刻享受日子的幸福，也让人们对大豆的感情日趋丰满。

如今在黄豆收获的时日返乡，想起儿时的往事，面对操劳了大半辈子的父母，感觉自己其实就是他们种植并收获的一粒豆子，很普通但却让他们自豪。

记忆里的故乡情，生活里的大豆香。手捧一把黄豆，让我们从那一粒一粒的大豆的梦境里走出来，享受岁月里的悠悠过往。

作者简介：胡庆军，系中国作家协会会员，作品散见于《西北军事文学》《诗潮》《绿风》《中国文化報》《天津文学》《时代文学》等报刊。

（责任编辑 肖亮宇）

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