金银花提取物对断奶仔猪免疫力的影响

曹绍华

（辽宁省凌源市动物卫生监督所，辽宁朝阳 122500）

仔猪在断奶阶段，由于胃肠道功能及机体免疫功能尚未完全建立，断奶应激会导致仔猪机体免疫力下降、肠道功能紊乱，进而引发腹泻等疾病，严重阻碍仔猪的生长发育[1-3]。近年来，植物提取物在动物养殖生产中的应用研究结果较多，在替代抗生素方面取得较好的生产效果[4-6]。金银花是一种兼具营养作用与药理作用的植物，富含多种生物活性成分，如绿原酸、棕榈酸、咖啡酸等[7]。研究发现，金银花具有抗炎、抑菌、解热等功效[7]。在小鼠生产中的试验发现，金银花具有调节机体免疫系统的功能，可以提高体内免疫酶的活性，增强淋巴器官的抗氧化性能[8]。孙茂永[9]研究发现，金银花、五味子、黄连、赤芍、鱼腥草对猪源大肠杆菌有较好的抑制效果；于生兰等[10]研究发现，在育肥猪日粮中添加金银花提取物对育肥猪生长性能、血清生化及养分消化率具有一定的改善功能；此外在肉牛生产方面，可以改善肉牛的热应激状态，提高机体的抗氧化功能；在围产期奶牛生产中使用适量的金银花，可以提高机体抗氧化性能，缓解围产期能量负平衡状态，提高产奶量[11-13]。但目前，金银花提取物在断奶仔猪生产中的应用研究比较少见。因此，本研究探讨不同剂量的金银花提取物对“杜×长×大”断奶仔猪机体免疫功能的影响，为金银花提取物在断奶仔猪养殖中的高效利用提供数据参考。

1 试验材料和方法

1.1 金银花提取物

金银花提取物购自陕西中鑫生物技术有限公司，其主要活性成分为绿原酸，绿原酸的有效含量大于12%。

1.2 试验设计

试验选择200 头28 日龄、体重约为7.25 kg 的健康断奶仔猪，按照单因素设计，设置4 组，每组50 头。各组断奶仔猪饲喂含有0、0.5%、1%、2%金银花提取物的基础饲料。试验周期为7 d 的预饲期和28d 的正式试验期。试验结束，采集各组断奶仔猪血液，检测血清中免疫球蛋白及免疫细胞因子水平。试验设计见表1。试验断奶仔猪的基础饲料组成和营养成分含量见表2。

表1 试验设计

表2 试验断奶仔猪的基础饲料组成和营养成分含量

1.3 断奶仔猪的日常管理

试验开始前1 周，对养殖场地及设备清洗，使用“卫可”消毒。预试验期间，仔猪饲喂基础饲料。正式试验中，各组断奶仔猪依次饲喂相应的试验饲料。断奶仔猪自由采食，不间断供水。驱虫和免疫程序按照生猪日常养殖规范进行。由专人饲养，及时关注仔猪的健康状况。

1.4 检测指标

试验最后1 d，断奶仔猪禁食12 h 后，每组选择体况较好的断奶仔猪10 头采集颈静脉血液，静置2～3 h后，5 000 rpm，离心5 min，取上层的血清检测免疫球蛋白（A、M、G）及细胞因子（白细胞介素-6、白细胞介素-10 及肿瘤坏死因子-α）水平。

1.5 数据处理分析

血清免疫指标数据使用统计学软件SPSS 26.0 分析显著性差异，结果以平均值呈现。＜0.05 表示指标数据具有显著性差异。

2 结果与分析

由表3 可见，试验2 组和试验3 组断奶仔猪血清中免疫球蛋白G 和白细胞介素-10 水平显著高于对照组（P＜0.05）；试验2 组和试验3 组血清中白细胞介素-6水平显著低于对照组（P＜0.05）。

表3 金银花提取物对断奶仔猪血清免疫指标的影响

3 讨论

动物体内的免疫球蛋白、细胞因子水平可以直接反映机体免疫功能的强弱，二者可以结合病原体，防止病原体对机体的危害。本试验中，在断奶仔猪养殖中使用1%和2%的金银花提取物可以有效提高免疫球蛋白G 和白细胞介素-10 水平，降低促炎因子白细胞介素-6 水平，增强了机体的免疫力。马峰涛等[14]在受到应激的奶牛上试验，发现奶牛每天饲喂28 g 的金银花提取物，能够有效增强奶牛血清中的免疫球蛋白G 剂量，提高白细胞介素-4 水平。陈义娟等[15]在黄羽肉鸡上的研究结果，发现其饲料中使用1%～3%的金银花提取物，能够改善黄羽肉鸡的脾脏指数及法氏囊指数，增强了器官免疫指数。金银花提取物中的活性物质，具有较强的抗菌、抑菌、增强免疫力的功能，被动物采食后，可以通过提高机体的抗应激及抗病力，改善机体的免疫性能。金银花提取物在治疗和预防猪腹泻方面的研究还有待进一步验证。

4 结论

本试验结果表明，饲料中添加1%和2%的金银花提取物，可以有效提高断奶仔猪机体的免疫性能，综合养殖成本考虑，金银花提取物在断奶仔猪生产中的最适添加剂量为1%。