不同杀菌剂对西兰花菌核病的防治效果

●明 珂 韦国栋 程 序

（1.台州市农业生态保护与质量安全中心 浙江 台州 318000；2.台州海关 浙江 台州 318000）

西兰花又名青花菜、绿花菜、罗马花椰菜，为十字花科芸薹属植物，原产自欧洲，因其色泽深绿、营养全面、风味独特，深受消费者喜爱[1]。台州市位于浙江省中部沿海地区，当地光照充足、水热条件丰富，非常适宜西兰花的生长，目前，台州市西兰花种植面积已达到10 000 hm2，年产量超过了230 000 t，占全国西兰花总产量的25%[2]，有国内规模最大的秋冬西兰花生产中心和重要的国际西兰花生产基地。但是，因常年连作，导致西兰花各种病虫害的发生较为严重，农药成本偏高，产品农残无法得到有效控制，这直接影响着西兰花的产量及品质。

菌核病是由核盘菌引起的一种真菌性病害，其病原菌寄生范围极广，可寄生75 科400种以上植物[3]。菌核病会在西兰花定植后零星发生，盛花期暴发，一旦发生极容易导致大部分枝条甚至整株腐烂，导致西兰花产量锐减甚至绝收，因而研究西兰花菌核病的防治药剂意义重大。目前，已有部分学者开始探寻西兰花菌核病的防治药剂，单丽丽等[4]进行了多种药剂防治结球甘蓝菌核病药效比较试验，发现于结球甘蓝菌核病发病前，施用50%啶酰菌胺WG或43%腐霉利SC 1 次，即可很好控制结球甘蓝菌核病的发生，但要注意这两种药剂应轮换交替使用。关于西兰花菌核病防治药剂的研究较少，通过进行多种药剂防治西兰花菌核病的药效比较试验，以筛选出高效的西兰花菌核病防治药剂，以期为当地西兰花种植产业提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于浙江省台州市临海市上盘镇西兰花种植基地，当地为亚热带季风湿润气候。

1.2 试验材料

试验用西兰花品种为“台绿3 号”。

1.3 试验设计

试验共设置7 个处理，以清水处理作为对照。各处理具体情况，见表1。每个处理分别重复3次，共21 个试验小区，每个试验小区设置1 个拱棚，拱棚面积均为320 m2。共4 畦，每畦种植1行父本和1 行母本。试验区做到深沟高畦，沟渠相通，排水良好。秧苗移栽前施足底肥，后期视苗生长情况适当追肥。定植后3～4 d ，每天浇一次水，成活后控制浇水，之后保持土壤见干见湿。结球期保持土壤湿润。采收前7 d 控制浇水，减少花球含水量。授粉结束后将父本拔出。各处理分别于2022年2 月2 日（割除西兰花花球后）、2022年3 月4 日（开花初期、放蜂前）、2022年4月18 日（开花末期）喷药1 次。

表1 各处理具体情况

1.4 测量指标及方法

于西兰花成熟采收前，调查各个试验小区发病情况，记录发病级别，计算发病率、病情指数及防效。西兰花菌核病分级标准[5]，见表2。

表2 西兰花菌核病分级标准

计算公式：

西兰花成熟后采收并测量各个处理单位产量。

1.5 数据处理及分析

利用SPSS 19.0 软件对试验数据进行差异显著性分析。

2 结果与分析

2.1 不同杀虫剂对西兰花菌核病的防治效果

不同处理西兰花发病率、病情指数及防治效果，见表3。

表3 不同处理西兰花发病率、病情指数及防治效果

由表3 可知，不同处理西兰花菌核病发病率存在较大差异，CK 发病率最高，达到96.35%，喷施杀虫剂后发病率明显降低，几个施药处理西兰花发病率在14.82%～38.18%，其中T4 处理发病率最低，与T2、T6 处理差异不显著；从病情指数情况来看，以CK 最高，T4 处理最低，仅为1.58，与其他施药处理差异显著；各处理防治效果由高到低依次为T4 处理、T6 处理、T2 处理、T5 处理、T1 处理、T3 处理。

2.2 不同杀虫剂对西兰花产量的影响

不同处理西兰花产量情况，见表4。

表4 不同处理西兰花产量情况

由表4 可知，西兰花产量由高到低依次为T4处理、T6 处理、T2 处理、T5 处理、T3 处理、T1处理、CK，T4 处理、T6 处理、T2 处理、T5 处理、T3 处理、T1 处理分别比CK 处理产量高117.18%，91.27%，79.14%，78.38%，67.18%，65.49%。其中T6、T2、T5 这3 个处理西兰花产量差异不显著，T3 处理和T1 处理西兰花产量差异不显著。

3 讨论与结论

西兰花菌核病多于结球期发病，若不及时防治，极有可能在花枝伸长期和盛花期暴发，加大菌核病的控制难度[6]。试验分别于西兰花结球期、开花初期及开花末期喷药，3 次防治后各杀虫剂均取得了一定的防治效果，同时各个杀虫剂处理西兰花生长发育、开花结籽均正常，无药害现象，表明这6 种防治药剂在西兰花菌核病的防治上可以安全使用。其中，200 g/L氟唑菌酰羟胺悬浮剂750 mL/hm2+75%咪鲜胺水乳剂50 mL/hm2对西兰花菌核病防治效果最好，产量最高，其次为200 g/L 氟唑菌酰羟胺悬浮剂750 mL/hm2+430 g/L 戊唑醇悬浮剂300 mL/hm2、200 g/L 氟唑菌酰羟胺悬浮剂750 mL/hm2，这三种防治措施更适宜用于台州西兰花菌核病的防治，在后续西兰花种植中可大力推广及应用。

在实际生产过程中，除采取药剂防治外，还需定期田间巡视，发现发病枝条及时割除，甚至拔除整枝发病的植株，对田间枯枝老叶及时清理，强化棚内通风降湿，以减少菌核病的扩散及蔓延[7]。