浅谈水稻稻瘟病的发病机制与防治措施

蒋 勤，李晨嘉

（上海市青浦区白鹤镇农业农村服务中心，上海市 201799）

由于上海及周边地区每年6月下旬～7月上旬频现大规模持续降雨，气候环境呈现出阴湿、多雨、日照少的特点，加之浙江省多数地区水稻插秧后常遇阶段性高温，这大大加速了稻瘟病病菌孢子的产生、萌发、侵入，增加了水稻稻瘟病大规模扩散风险，为水稻减产埋下了隐患。因此，探究上海及周边地区水稻稻瘟病的综合防治策略具有重要意义。

1  水稻稻瘟病的症状表现

1.1  苗症状

若种子带稻瘟病病菌，水稻极易在苗期（3叶前）感染稻瘟病。具体表现为幼苗基部演变为灰色甚至黑色，部分含灰青色霉层（病菌孢子丛）、黑褐色霉层，叶片由绿色转变为淡褐色、褐色，幼苗整体逐渐蜷缩，甚至抱团枯萎死亡，似火烧状。

1.2  叶症状

在三叶期后感染稻瘟病病菌时，水稻植株叶片会急性发病，具体表现为叶片上出现水浸状病斑，呈暗绿色，随后病斑逐渐形成长菱形、菱形。后续扩大为两端稍尖的短椭圆形，病斑上密集分布灰绿色霉层。部分水稻植株叶片会慢性发病，具体表现为叶片上出现长梭形病斑，病斑中央部位、边缘部位分别为灰白色、外有黄色晕圈的褐黑色，部分病斑存在灰绿色霉层[1]。

1.3  节症状

若水稻植株抽穗后感染稻瘟病病菌，稻节上会出现淡褐色、暗褐色小点，若环境湿度较大，褐色小点上会覆盖灰绿色霉层。随着病情发展，褐色小点会扩散到整个节部，并由褐色演变为黑色，部分稻节腐烂折断，导致枯穗、半枯穗，对结实、灌浆造成不利影响。

1.4  穗症状

在水稻孕穗、抽穗期感染稻瘟病病菌时，第一节穗茎、穗轴、枝梗等部位会出现水浸状小病斑，呈淡褐色，随后转变为深褐色、暗绿色至灰黑色，形状不定。在病情进一步加重后，水稻穗整体转变为白色，或者谷壳上出现暗灰色椭圆形或灰白色不定型病斑，致使秕谷增加，造成减产。

2  上海及周边地区水稻稻瘟病的发生条件

上海及周边地区水稻稻瘟病病原为灰梨孢（稻梨孢）属半知菌亚门真菌，可以菌丝体、分生孢子形态在稻谷、稻草上越冬，翌年产生分生孢子，凭借风、雨等外界因素分散到水稻植株上。自然条件下（10～35℃中高温、相对湿度92%以上、雨雾与露水并存6～8h），稻梨孢可形成附着孢以及侵入丝穿透水稻植株表皮侵入寄主，同时向邻近细胞扩散并形成中心病株。在阴雨连绵或时晴时雨、早晚结露天气下，中心病株形成的分生孢子可在风、雨等外界条件下再次浸染其他植株，致使水稻秧苗四叶期、分蘖期、抽穗期高度易感病[2-3]。

3  上海及周边地区水稻稻瘟病的发生原因

3.1  品种抗性不足

品种抗性不足是上海及周边地区水稻稻瘟病发生的根本原因。季节、地区、生理小种、种植年限不同，品种抗稻瘟病性能也具有一定差异。

3.2  管理不当

肥水管理不当是上海及周边水稻稻瘟病发生的主要原因。如氮肥施加过量将导致水稻植株生长受阻，抗稻瘟病能力下降。特别是在堆肥集中区域，极易形成稻瘟病发生中心。

3.3  气候条件恶劣

夏季环境温度偏高、相对湿度偏高是上海及周边地区水稻稻瘟病蔓延的原因之一。特别是在温度处于25℃左右、相对湿度超出90%且露水存在6h时，稻瘟病菌可大规模蔓延。

4  上海及周边地区水稻稻瘟病的综合防治策略

4.1  农业防治

4.1.1 优选抗病品种

在水稻种植前，种植户应选择本身可抵制稻瘟病害的优良品种。如应用插入印度品种塔杜康Pi-ta基因的下北型品种（“松粳3号”“绥粳1号”等）、应用插入Pi-a基因的杜稻型品种“合江19”“垦糯2号”“东农4号”“龙粳32”“东农12”“黑粳8号”等衍生品种、应用插入Pi-i抗性基因的石狩白毛型品种“龙稻5号”“牡丹江19”“大新雪”“牡丹江1号”“合江18”“龙稻5号”等衍生品种、应用插入Pi-zt基因的砦1号型品种“东农415”以及其他含东农3134基因的抗性品种。除此之外，还可选择“北海1号”“牡丹江2号”“国光”等以地方品种为亲本选育的抗稻瘟病品种。有条件的情况下，种植大户可以与抗病品种推广部门沟通，进行稻瘟病病菌生理小种的检测，确定稻瘟病菌生理小种变化，每间隔一定时期进行品种轮换，规避连续多年种植单一抗病品种的情况。

4.1.2 加强施肥管理

根据上海及周边地区实际情况，水稻种植户应将施肥管理作为田间管理的重中之重，合理调整氮肥施加时间，适度增加磷肥、钾肥施加比重，避免过量施加氮肥情况。一般在氮肥施加量一定的情况下，向后推迟氮肥施加时间，以降低水稻稻瘟病发生概率。特别是在水稻分蘖期，控制氮肥施加量，可以降低稻瘟病发生的可能性。基于此，水稻种植户应优先选择控释尿素，施加230kg/hm2，40%～60%氮作为基肥，30%氮作为分蘖肥，10%～30%氮作为穗肥，缓慢释放氮元素，降低水稻稻瘟病发生概率。在这个基础上，种植户可以适量施加硅钙复混肥，以基肥施加方式，一次性施加180kg/hm2，进一步减弱水稻稻瘟病危害程度。同时选择含60%氧化钾的钾肥以及含46%五氧化二磷、18%纯氮的磷酸二铵，钾肥施加量为67.5～75kg/hm2，磷肥施加量为67～120kg/hm2，提高水稻抗稻瘟病性能。

4.1.3 避免过度灌溉

在水稻种植期间，种植户应依据田地实际情况控制浇水量，避免水稻田过干过湿，阻绝稻瘟病原菌入侵渠道。特别是在水稻分蘖盛期、抽穗期等感染稻瘟病风险较大的时期，种植户应落实适度原则，少量多次灌溉，确保水分灌溉量足够且不过量，降低稻瘟病发生概率。一般在水稻生长前期，种植户需要贯彻浅水勤灌的原则，在适宜时期进行一定程度的烤田；在水稻生长后期，则依据干湿交替的方针进行灌溉量控制，为水稻叶片老健生长提供充足水分支持。同时种植户应贯彻以水调肥、促控结合方针，将浅灌方法作为保水返青后、分蘖期灌溉主要应用手段，确定出苗程度后，根据土地性质进行排水晒田，降低因稻瘟病（叶瘟、苗瘟）引发的无效分蘖概率。

4.2  生物防治

水稻稻瘟病发病菌为真菌灰梨孢，可以选择基于MyxothiazolA以及OudemansinA的Qo抑制剂，如甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂（也称Strobilurin类杀菌剂，含苯氧菌胺、嘧菌酯、醚菌酯、肟菌酯、氟醚菌酯等），上海及周边地区常用的水稻稻瘟病生物防治药剂为SYP-3343（沈阳化工研究院研制的唑菌酯）。在具体应用时，种植户可以采购纯度为95.9%的SYP3343原药以及50%翠贝嘧菌酯干悬浮剂、纯度达95%的丙环唑原油及1000ml蒸馏水，配制浓度达2×105个孢子/ml药剂，均匀喷洒到水稻植株上，发挥唑菌酯对真菌芽管伸长、孢子萌发、菌丝形态、菌丝生长、附着孢侵入、孢子产生的抑制作用，消除真菌活性，降低水稻稻瘟病危害。除上述药剂外，种植户可以选择在水稻植株出穗5%左右的出穗前期（5月12日～19日），利用压缩式喷雾器，先后喷施1次2%春雷霉素水剂、20%高渗乙蒜素乳油，喷施量为750L/hm2。进入齐穗期（6月15日～23日），可以选择0.15%梧宁霉素水剂、10%蜡芽菌悬浮剂、1000亿U/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂，利用压缩式喷雾器，喷施量为750L/hm2，可达到良好的稻瘟病特别是穗瘟病防治效果。

4.3  化学防治

孕穗破口期（7月中下旬到8月上旬）是化学药剂防治关键时期。在水稻孕穗末期叶瘟发病率超过2%或剑叶瘟发病率超过1%时，种植户应科学选择稻瘟病防治药剂，依据规范进行一次药剂保护。一般可以选择飞机航化统一防控手段，在短暂预防与治理时期内完成药剂喷施，喷施量15kg/hm2左右，优选油悬浮剂等现代化药剂，如谷菲扬、爱苗、75%拿敌稳、2%加收米等，并依据0.5%～1%的标准选择植物油型助剂。若施加药剂时风力较大，则可以依据上限适当增加药剂，并在10：00之前、15：00后，结合化学药剂使用操作规程，根据化学药剂安全间隔期，避开水稻扬花期，适度喷施。

进入齐穗期，种植户应选择16%稻丰收1.2kg/ hm2、50%稻病绝1.2kg/hm2兑水10倍左右，均匀喷雾喷施，降低稻瘟病发生概率。

在苗期（秧苗3～4叶期或移栽前5d），种植户应依据用量低、促增产、杀菌谱广的标准，进行化学药剂的组合应用。如20%酰胺·醚菌酯0.2kg/hm2+2%加收米80mL/hm2+3%多抗霉素80ml/hm2，或者20%三环唑80g/hm2+2%春雷霉素80mL/hm2+3%多抗霉素80mL/hm2。

在水稻分蘖期，种植户应注重观察稻田，一旦发现急性型病斑、发病中心植株或周边田块出现叶瘟症状，种植户应依据一喷多防、一喷多效原则，选择适宜药剂适量喷施。如“富士一号”100ml/hm2、50%稻瘟灵100ml/hm2等，以300～500倍液均匀喷施水稻植株上部，可达到良好的预防效果。或者上述药剂300倍液，并添加10ml/hm2大蒜油或有机硅类渗透剂，均匀喷施水稻植株上部，间隔72h再喷施1次，现配现用，避开强酸、强碱类化学药剂，达到良好的稻瘟病防治效果。需要注意的是，若化学药剂喷施4h后出现降雨，应重新喷施。

4.4 加强对稻瘟病源头的防治

要想确保水稻的健康成长，最重要的就是要从根源入手，把病虫害扼杀在最初的初始萌芽时期。根据以往经验，要在五个方面做好对稻瘟病源头的防控工作：（1）在本期稻谷收割完毕之后，要对所收获的水稻进行妥善的处置，已经出现患病水稻田块内的要进行统一的处置，不能与其他水稻混在一起堆放，有必要的时候要将病患水稻进行统一的销毁，并且不能将患病田块的水稻用作搭棚、捆秧把和催芽盖种的原料；（2）家畜垫窝秸秆的堆肥，在使用前应完全腐烂，以防止病害的蔓延；（3）选择2～3个高产、抗性好的优良品种，以或减少其发生概率，以防止由于单一品种的长期栽培而造成的抗性退化；（4）选好育秧的母田，可以选上一个种植周期内没有稻瘟病的田地，并保证这类田地向阳，不缺水，不受寒潮侵袭。（5）在水稻移栽之前，对水稻母田用30%稻瘟灵、40%富士1号等可湿性粉剂喷雾，并在晴好的午后进行，以达到“带药移栽”的效果。

4.5 加强稻瘟病综合防治宣传

为进一步推广稻瘟病的综合治理技术，培训工作要在播种前开展，要做到“先发制人”，训练的内容主要包括两个方面：（1）农技站工作人员对农民进行有关目前我国稻瘟病的主要防控技术、可选用的药物、有一定实用价值的防治措施等方面的宣传，让农民认识到了如何利用这些措施来增加自己的经济效益。（2）对部分主要种植区的水稻病虫害综合防控技术进行宣传，本阶段可通过实地培训，让农户实地观看水稻病虫害综合防控技术的运用，让农户有个直观的感受，从而指导农户主动运用该技术。为了保证训练的效果，在训练中要尽量采用一般人能理解的语言，尽量不要过多使用专门的术语。

要想把水稻稻瘟病的防治工作做好，就需要各级单位的共同努力，构建上下联动的管理体系和过程，对农民进行最大程度的支持和保证。在这一预警机制中，主要是通过对各地区气象条件的监测，强化对可能引起水稻大范围病害暴发的气象预判；在得到有关建议之后，政府部门要引导财政部门，对稻瘟病防控技术的有关装备和资料给予补助，与此同时，农业部门要对农户展开宣传，让稻瘟病综合防控技术在农户中得到更多的运用，从而真正提升水稻稻瘟病综合防控的水平。同时，还应加强对稻瘟病的监测。对水旱轮作监测，可以使人们更好地掌握水旱轮作的发展趋势，从而提高对水旱轮作的预测能力。在监测工作中，牵扯到的部门还很多，因此，要通过农技站、气象站、广播站等多个部门的协作，精确地监测和预测稻瘟病的发展趋势，并将预测的结果及时地告知农民，并提示农民采取相应的防范措施。为了能够更加精确地进行监控，在基层各个部门中，要加强对无人驾驶飞机和 GIS等技术的应用。

5  结语

水稻稻瘟病是一种持续时间长、危害程度大的病害，可发生在上海及周边地区水稻生长的任意一个阶段，对上海及周边水稻的产量、质量造成了较大的不利影响。上海及周边地区水稻稻瘟病的防治重点是预防，发病后控制难度较大。针对上海及周边地区的特殊气候条件，种植户应采取农业、生物、化学综合措施，全面、科学防治，降低稻瘟病发生概率、危害程度，提升水稻种植产量、质量。