“旋盘”图考

文|郑淑玉

图|作者提供

旋盘，又称“舞冰盘、转碟、耍碟、耍碗、耍花盘”等，是我国富有民族特色的传统杂技技艺。旋盘时，艺人在地上铺一块蓝布，然后手执一根细棍，把碟碗之类放在棍的顶端，使其旋转；耍的过程中，能把木棍衔在口中，也能把碗碟转移到一个木架上，令其转动依旧；此外，还可以兼旋小枪刀、叉子鱼等物件，所以也称为“什锦杂耍”。①

旋盘在汉代已有出现。汉代画像砖石、壁画和陶俑中，有许多旋盘的形象。辽宁辽阳棒台子汉墓汉代旋盘图壁画中，就有百戏艺人双手各持一棍耍弄一只碟子的生动形象。四川羊子山东汉画像石画面上层四人正在做弄丸表演，下面四人中左边第二人正在做旋盘表演。右边二人，一人跳盘鼓舞，一人表演徘优戏（见图1）。四川郫县出土的东汉画像石《宴乐杂技》图下部左侧有四人表演舞蹈和百戏，三个长袖艺人正在跳舞，一人为旋盘伎，正在旋转，舞者后面有二人在抚琴伴奏（见图2）。

图1 四川羊子山东汉画像石之旋盘弄丸图（四川成都出土）

图2 四川郫县东汉画像石《宴乐杂技》之旋盘伎图（四川郫县出土）

魏晋南北朝时期的舞盘（杯盘舞）与今天的舞盘已十分相似。《宋书》卷二十一考证《乐志四》所引晋人《杯盘舞》诗有“天与日，终与一，左回右转不相失。筝笛悲，酒舞疲，心中慷慨可健儿。”“左回右转不相失”描绘的即是舞盘。《晋书》卷二十三《乐志》载，晋太康年间（280—290 年）到处表演“晋世宁舞”，“手接杯盘而反覆之，歌曰‘晋世宁，舞杯盘’。识者曰：‘夫乐生人心，所以观事也。今接杯盘于手上而反覆之，至危之事也。’”1958 年，在吴桥县小马场村出土了距今约1500 年的南北朝东魏时期的古墓壁画，描绘了舞盘（见图3）等杂技表演。

图3 吴桥舞盘图（河北吴桥小马场村出土）

唐代长安的魔术杂技节目繁多，有走绳、弄丸、跳剑、倒立、翻筋斗、过刀山、柔术、旋盘、驯象、驯犀、猴戏、鱼龙曼延、吞刀吐火、分身术及各种变戏法等，达数十种之多。唐段安节《乐府杂录·鼓乐》载：“乐有搭鼓，即腰鼓也……又有踏谣娘、羊头浑脱、九头狮子、跳丸、吐火、吞刀、旋盘、斤斗，悉属此部。”甘肃敦煌莫高窟第361 窟壁画唐代倒立旋盘图片段（见图4），壁画中有一描绘儿童旋盘的图像，图中一小儿反弓四肢据地，一小儿单足立其腹上，而另一足与双手各旋转一盘。这与《乐府杂录》中记载的以竹竿挑起瓷盘旋转不坠的技艺完全类同。②宋代旋盘叫“杂旋伎”。宋代宫廷百戏尤盛，项目有“蹴鞠、踏跷、透门、杂旋、狮子、弄枪、玲瓶、茶碗、毡龊、碎剑、踏绳、上竿、筋斗、拗腰、打弹丸之类”。（《宋史·乐志》）元马端临《文献通考》卷一百四十七《乐考》记载宋朝杂乐百戏，有踏球、蹴球、踏蹯、藏挟、杂旋、弄枪碗瓶、龊剑、踏索、寻橦、筋斗、拗腰、透剑门、飞弹丸、女伎，百戏之类皆隶左右军而散居，每大飨燕，宣徽院按籍召之。

图4 唐代倒立杂旋百戏图壁画[临摹]（甘肃敦煌莫高窟第361 窟壁画）

“旋盘”至明清不断创新，出现了头顶转盘、鼻顶转盘、转盘翻跟斗，还出现了矛尖对矛尖转盘，即为“什锦口扦（杂拌子）”类转盘节目的雏型。有的以巧取胜，如杂拌子，其基本动作是口含一支小棍，手中拿着另一支顶端旋转着盘子的小棍，把这支棍底端放在口含的棍尖上，让它们互接着，上面的盘子旋转，同时带动其下棍上的丝穗活动起来，常见的有“对刀”“跳鱼”等，棍尖对棍尖旋转，十分新奇。还有以数量取胜，据李斗《扬州画舫录》及蒋士铨《新乐府》描写，艺人在十余根竹竿上各旋一盘，然后分插在身体各处而旋盘不坠。《扬州画舫录》卷十一载“舞盘”之技时说：“置盘竿首，以手擎之，令盘旋转。腹（复）两手及两腕腋、两股及腰与两腿，置竿十余，其转如飞。或飞盘空际，仍落于原竿之上。”清蒋士铨《京师乐府词·弄盆子》载：“先掷一盆当空起，再持一竿拄盆底；竿头盆转如旋床，持竿之人目上视。竿竿衔尾次第续，忽直忽弯随所使；露盘端正向天承，莲华偏翻任风倚。竿人举趾飘惊鸿，疾行缓步仍从容；乃知持竿若把笔，收撒顿挫皆中锋。有时作势令盆滚，竿欲离盆盆自稳；暗里抽竿盆不知，仍剩一竿相播引。以竿植地足挽之，双手合掌不肯持；回眸视盆尚旋转，宛若天龙献钵随禅师。须臾竿绕肩左右，优昙乱开珠四走。旁人惊恐彼失笑，盆乃完全竿脱手。吁嗟乎，尔作游民身手利，何不从师舞剑器。不见飞仙肉身名沈光，军中共拜王铁枪。”③清人李声振《百戏竹枝词》中有《舞冰盘》诗一首，诗云：“矗矗高撑玉一竿，竿头旋转舞冰盘。虽然不贮金茎露，已似铜仙掌上看。”其诗序云：“以瓷盘置小竹竿上，旋舞不堕，都门有之。”（《中华竹枝词全编》，北京出版社，2007 年版，第62 页）

清代还出现了一种“旋盘”新技巧，即“活转盘”。“活转盘”全凭手腕功夫，使小竹竿不停地沿着盘底画圆圈以带动盘子旋转。表演时双手各握一至数根细竹竿，盘儿在竿头飘动，犹如彩蝶纷飞。演员做“下腰”“头顶”“骗马”“滚翻”等动作。兰陵夏患生在《京华百二竹枝词》中描写当时一位年仅十三岁的北京小演员杨德顺，转盘技术颇为高绝：“一十三龄杨德顺，神乎技矣太超群。双盘戏舞如飞燕，就里还翻筋斗云。”他左右各执一盘站在三层桌上，后提跟斗，翻身下桌，手中竿上盘子照常旋转，难度更大，更加惊险神异。大英图书馆典藏的中国清代外销画《中国街头各行业人物》中有一幅“耍碗图”（见图5）。该图描绘了当时民间耍碗的画面，画面右侧还有一段图释文字：“此中国耍碗之图。其人用碗一个，在棍头上耍转。又用木架浮摆，能在棍头上将碗放在架上飞转，不能掉，也可衔在口内耍之。又有小刀枪、叉子鱼等物，亦可浮摆耍之，名曰什锦杂耍。”英美烟公司于1905 年设计出品的烟画中也有一张“耍盘子”烟画（见图6）。

图5 耍碗图

图6 英美烟公司出品的“耍盘子”烟画

在清代绘制的《崇庆皇太后万寿图》和《胪欢荟景图册》图卷里，可见多处绘有转碟（碗、杯、瓶）之技，可见此杂技在当时之盛行。《崇庆皇太后万寿图》第一卷有一艺人正双手转碟（见图7）；第二卷有三位艺人正在摆地摊表演转碟，地摊的红毯子上摆放了各种器皿，两人以竿顶碗，一人在毯子旁开解包袱（见图8）。《胪欢荟景图册》里有四个艺人正在转动着碟、碗、杯子、瓶子等（见图9）④。

图7 清《崇庆皇太后万寿图》第一卷之双手转碟[局部]（故宫博物院藏）

图8 清《崇庆皇太后万寿图》第二卷之转碟地摊[局部]（故宫博物院藏）

图9 清《胪欢荟景图册》[局部]之四人转碟表演

民国时期，“旋盘”依旧是民间喜闻乐见的杂技项目。据《杭州市志》第七卷（中华书局，1999年版，第223 页）载，民国时期杭州街头巷尾、空阔地带常有杂技演出。班子大多由家庭成员组成，在广场上搭一座大篷帐，篷内围一块布幔，中央为表演区，四周可容纳四五百观众。篷内可表演魔术、飞车走壁和各种杂艺，节目有“走钢丝”“空中转人”“顶碗”“流杆挂人”“双上云梯”“晃板”“巧耍花缸”“顶花坛”“转碟”“刀火门”等，这类杂技班流动性大，每到一处演出三至五天⑤。

新中国成立后，“转碟”技艺发展很快。20 世纪50 年代中期，战友杂技团演员乔平海表演的《转碟》，凭借以双手取10 副瓷碟的突出技巧，获得第六届世界青年联欢节金质奖章。此后北京、前进、中国、沈阳、南京、战士、武汉、铁道兵等杂技团发挥各自优势，创造了许多新的技巧。北京杂技团演出的《女子转碟》，主要技巧有“两手各旋转四块普通家用瓷碟，表演戏曲中的叠肩起”等。此外还有杭州杂技团表演的《六人转碟》，前进杂技团、沈阳杂技团的《集体花盘》，在技巧和艺术处理上也有突破。⑥20 世纪80 年代，杭州杂技团的《转碟》可以双手耍弄12 副盘子，同时表演球子顶、小顶翻下、单手持盘头顶倒立等系列动作。

注释：

① 聂传学：《百戏奇观》，北京：文化艺术出版社，1989 年，第238 页。

② 崔乐泉：《图说中国古代百戏杂技》，北京：世界图书出版公司，2016 年，第101 页。

③ [清]孙殿起辑，雷梦水编：《北京风俗杂咏》，北京：北京古籍出版社，1982 年，第34 页。

④ 李季主编：《盛世华章：中国1662—1795》，北京：紫禁城出版社，2008 年，第306 页。

⑤ 任振泰：《杭州市志》（第七卷），北京：中华书局，1999 年，第223 页。

⑥ 夏菊花：《中国新文艺大系·杂技集（1949—1982）》，北京：中国文联出版公司，1988 年，第18 页。