浅析红薯种植技术及发展前景

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（沂水县黄山铺镇农业综合服务中心，山东沂水 276420）

0 引言

红薯俗称地瓜，是一种很常见的粮食作物，其成长周期在3～11月。随着人们的生活品质的提升，人们越来越注重饮食，追求营养价值高的食物，以达到养生的目的，红薯含有丰富的维生素A，吃了可以增强身体的免疫力，具有很强的营养价值和饱腹感，很自然地受到大众的喜爱。我国是农业大国，种植了很多红薯，然而，在某些地方，农业技术还比较落后，未能把握红薯种植技术的要点，导致红薯产量不高，针对此种情况，通过积极改进红薯的生长环境，把控关键技术，增强红薯的抗病性，确保产量的稳定增长。

1 红薯种植技术分析

1.1 选择优质红薯种子

红薯的产量和质量的好坏取决于种子的优良，为此，在种植红薯之前，要选购良种，应有高产、抗旱、高出粉率、短生长周期等特性；还要按海拔高度、季节和茬口选择不同的作物品种；适应各地区不同的栽培条件；按红薯用途的不同分类。只有这样，才能使优良品种得到合理的利用，从而达到最大限度地发挥其优势；更重要的是，为了满足市场的需求，迎合大众的口味，还要引进特色的红薯种，并进行推广，例如商薯19号、苏薯8号等，实现红薯的高产优质。

1.2 合理培育壮苗

红薯壮苗的根系比较发达，可以快速地生根发芽，而且根系发达，果实多，对红薯的收成有很大的影响，为此壮苗培育工作必不可少。红薯育苗有多种方式，综合对比显示，采用双层覆膜育苗效果显著，选用适宜的苗床，设置的位置应满足朝阳、避风、地势平坦、便于排水的地方，苗床一般为4～7 m，床宽度为1.3 m。首先要做的是挖40～50 cm深的沟，每条沟槽之间间隔30 cm，用肥料填充，肥料的厚度一般控制在20～30 cm，并将大量的粪便注入沟槽中，然后再用一层土覆盖粪便。红薯在10～15℃的温度范围内，可以进行插秧，要在适宜的时间内进行，一般是在4月中旬至下旬进行，6月初要完成。采用平插或斜插，播种深度5～7 cm，要用细砂填充间隙，尤其要注意，不能往里面放水，降低土壤湿度，以免水分太多而使壮苗腐烂。在红薯苗发芽之际，将底部的平膜除去，仅保留拱形薄膜，以便让红薯继续向上生长。

1.3 大力推广高垄密植技术

使用高垄密植技术可以提高红薯的光合作用面积，而田垄的加高也为红薯块根的生长提供了更多的生长空间。作垄时要注意深翻土，确保土块细而碎，保证垄沟的宽深度均匀，达到如上要求才能避免存水，影响到红薯的生长，田垄高度设置在30～40 cm，插3 000株/667m2以上，4 000株/667m2以下的红薯苗，加厚红薯幼苗的基部，以增加成活率。

1.4 科学施肥提高产量

第一，在红薯苗生长的前期，要充分施用底肥，这样后期的施肥就便捷许多了，使用到的肥料混合了草木灰、农家肥以及N、P、K复合肥料，充分混合后进行施肥，它可以加速红薯的生长，同时，钾肥对红薯块根的膨胀也是必不可少的。在种植完成后，要进行一次施肥，这一次的施肥的主要目的是促进地瓜幼苗生根发芽的，通常情况下用人的粪便来浇灌，而第二次施肥则是在红薯刚结实的时候，由于红薯的生长情况不同，因此看起来凹凸不平，这一次施肥的重要任务是给幼苗浇水，这时候使用到的肥料主要是尿素。

第二，追肥一般在红薯块根膨胀以及茎叶生长阶段，时间通常在8月后期，由于红薯的生长特性，它对氮的吸收很低，施用氮肥可以避免茎叶出现发育不良、早衰、块根长、缩短生育期、降低产量等现象。9月中旬开始追肥，红薯的生长高峰将会被延迟，9～10月的高峰还会继续，直到10月底。因此，适当施肥可以延缓红薯的衰老，延长其生长高峰。另外，在高产田里，要加大磷、钙肥的施用。

1.5 田间管理的科学化

适时早种加上好的管理，就可以达到丰产。要按红薯的生长规律，强化田间管理，主要分为如下几个方面：

对幼苗进行试验和补充。红薯苗在播种结束后，在3～7天就能还苗。所以，在播种7～10天后，要及时进行育苗，如果出现缺苗或断垄现象，应及时补充，避免出现大的幼苗“欺负”小的幼苗，补苗一般选择在阳光充足的天气，避免太阳灼热的天气，及时浇水，防止由于地下害虫引起的幼苗生长时间不够，保证每一亩红薯苗的数量充足，实现高产。

第二，清理杂草，降低营养流失。除草，是指及时清除红薯苗周围的野草，降低野草争夺红薯的养分，增加地瓜的产量，可以在立垄后3天或3天后在播种的土地上喷洒干地除草剂。

第三，进行叶面施肥。在红薯播种的初期，在施了基础肥后，通常要在苗期施用粪便和肥水，视天气情况，可以进行2～3次，播种后40天再喷一次红薯膨大素，一般是等红薯苗的藤蔓生长到80 cm以上的时候进行。

第四，所谓的提蔓，就是将藤蔓抬起来，然后再放回原处。在红薯的生长阶段，适当地拔蔓作业能降低土壤含水量，降低养分和水分的吸收，同时还能抑制茎叶增长，促进红薯块体的膨胀；摘心对枝条的生长有抑制作用。若红薯早期生长速度太快，可对其摘心作业或把藤蔓切下来；在中后期，茎、叶开始衰退，这时不能进行提蔓，提高产量的途径主要是通过增加叶片的面积。

1.6 适时收割，防止减产

秋季是收获的季节，也是红薯丰收的时节，在红薯快要成熟的这段时间，要时刻监控红薯地的温度，一旦红薯地的气温低于15℃，就会使红薯的生长和发育变得迟缓，这对提高产量是不利的，因此必须采取适当的措施控制温度。如果气温没有上升，就要提前进行收割，确保出现减产。一旦温度持续下降，低于9℃，很容易造成红薯被冻伤，一旦出现冻伤情况，就不能正常食用了，更不必说售卖了。因此，在种植红薯的过程中，遇到恶劣的天气，要想保证当前的产量，将损失降到最低，必须适时收割。

1.7 病虫害控制技术

在红薯进行生长的过程中，最大的威胁是根腐病和地老虎。要预防根腐病，必须在播种之前确保土壤中的化肥全部渗入后，才能进行红薯的种植，以避免因肥料问题而引发的病害。同时，种植人员还可以利用间歇的方式在相同的地区种植玉米和红薯，从而防治大部分的病虫害。如发现红薯的病虫，要立即把病苗拔掉。针对不同的病害，要有针对性地进行防治，尽可能地降低病虫害的危害。由于农药的施用会对红薯造成一定的危害，所以在防治害虫时要注意用量，减少使用频次。

2 红薯种植的发展前景

2.1 红薯稳产，收成可观

红薯是一种具有良好的根系，吸收性良好，适应性强的粮食作物，它对土壤的要求不高，生命力旺盛，在遇到天然灾难后，它可以在很短的一段时间内重新生长，而且根须还在不断地膨胀，这种特性使它具有稳定的产量，收成可观。

2.2 富含养分，对身体有益

红薯的营养价值很高，富含多种食物纤维，适当食用可以为人体补充热量，当今社会人们对食物的安全和营养要求的不断提高，红薯的功效也被大众关注，作为一种碱性食物，食用红薯能避免因食用过多的肉类制品造成的营养失调，促进肠道的蠕动，加快排便；同时，红薯是粗粮，获得一大批健身人士的追捧，极大程度上降低垃圾食物有害物质对人体的伤害，达到预防疾病的目的。

2.3 红薯工业产业发展的展望

红薯不仅可以直接食用，还可以用来作为工业原料，通过加工，可以用来制造淀粉、葡萄酒、酒精等。随着社会和经济的迅速发展，红薯也可以加工衍生出农副产品，在农村，家家户户都能做的粉条，市场需求大、工艺简便、投资低、回报迅速，很适合农村家庭来加工。要是能把红薯加工成淀粉，那么原料就有了保证，利润就会更高，收益也会更高。另外，红薯的根茎叶经过加工后也是极具营养价值的饲料，对我国畜牧业的发展尤其是对猪的喂养有着重大的影响。

3 结语

综上所述，红薯具有很大的发展前景以及生长潜力，种植者要依据红薯的生长特征，灵活采用红薯的种植技术，抓关键点，与现代科学技术相结合，引进先进技术，切实提高红薯的产量，为我国农业建设贡献自己的一份力。