贵州的南方与北方

通常认为，贵州全省都是南方，也没错，贵州远在长江以南。但其实，贵州省内也分“南方”与“北方”。“北方”是指长江水系地区，“南方”是指珠江水系地區，以中部的苗岭为分水岭，苗岭以北属长江流域，流域面积11.57×10⁴km2，占贵州总面积的65.7%，有牛栏江横江水系，乌江水系，赤水河綦江水系和沅江水系四大水系；苗岭以南属珠江流域，流域面积为6.04×10⁴km2，占贵州总面积的34.3%，有南盘江水系，北盘江水系，红水河水系和都柳江水系。茅台、董酒、湄窖、鸭溪等名酒均产于长江流域地区。从喝酒的角度来感受，四月的贵州，长江流域的山谷有些湿冷，宜饮用重口味的酱香酒，佐以香辣的带皮羊肉火锅，珠江流域则明显感受到明媚温暖，更宜饮用口感略清爽的浓香型白酒，佐以口味清淡的南方菜系。

（文/李寻）