高油酸花生新品种蜀花7号的选育

张小红 官 毅 张小军 侯 睿 官 琦 张相琼 徐永菊 李 爽岳福良 刘 行 朱勋路 李 佳 李文均

（1 四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所，成都 610300；2 四川省百世兴食品产业有限公司，成都 610041）

花生果实富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、多种人体所必需的氨基酸及不饱和脂肪酸，具有促进人脑细胞发育，增强记忆力等作用。高油酸花生因其油酸含量高、抗氧化力强，成品或制品的货架期较普通花生延长1～8 倍[1-2]。高油酸和高油亚比新品种已成为当前花生品种遗传改良的主要方向之一。前些年我国科学家提出高油酸花生新品种的选育标准，要求其油酸含量达75%以上，油亚（O/L）比值不低于10[3]。

四川花生用途以食用和加工为主，加工产品类型丰富多样，高油酸花生新品种的推广可有效延长四川花生制品的货架期，对于丰富花生产品类型、延长产业链条、拓展花生市场具有重要的意义。四川省内科研单位加大了高油酸花生新品种的选育力度，其中南充市农业科学院育成了天府33 和天府36[4]；四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所引进优质材料，经过有性杂交育种、多年定向选择，培育出高油酸花生新品种蜀花7 号，并联合花生加工企业四川省百世兴食品产业有限公司（“酒鬼花生”商标持有者）完成品种登记。本文主要阐述蜀花7 号的选育过程、特征特性、产量表现、栽培技术要点等，以期加速四川高油酸花生的推广和转化，促进花生产业提质增效。

1 选育过程

1.1 品种来源蜀花7 号是四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所利用中花8 号/K01-6 杂交选育而成的高油酸品种。母本中花8 号（国审油2002011）是中国农业科学院油料作物研究所选育的高产花生品种；父本K01-6 是四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所从河南省开封市农林科学研究院引进的高油酸花生材料。

1.2 选育方法及过程2012 年春以中花8 号为母本、K01-6 为父本进行有性杂交，收获F1；2012 年冬在海南进行种植，结合亲本性状观察植株农艺性状，去除假杂种，收获单株，利用FOSS NIRS DS2500近红外光谱分析仪分别检测油酸含量；2013-2016年采用系谱法和混合法在成都市青白江和海南进行4 年8 代系统选育，主要选择油酸含量高、单株生产力高、株型较好的植株，形成遗传性状稳定品系（编号1508）。2017-2018 年参加品比试验，2019-2020年参加长江流域多点试验，命名为蜀花7 号。2022年通过国家非主要农作物品种登记，登记编号：GPD 花生（2022）510122。

2 特征特性

2.1 植物学性状蜀花7 号属珍珠豆型、鲜食兼用型品种，生育期124d。株型直立，主茎高44.42cm，侧枝长48.92cm，总分枝数7.3 个，结果枝数6.1 个，单株饱果数15.3 个；叶片中绿，倒卵形，叶片大小中等；荚果斧头形，果嘴明显程度弱，荚果表面质地光滑，缢缩程度弱；百果重187.89g，饱果率91.04%；籽仁柱形，种皮浅红色，内种皮白色，百仁重79.94g，出仁率70.61%。

2.2 抗性表现由中国农业科学院油料作物研究所进行抗性鉴定，蜀花7 号2019 年抗性鉴定结果为感叶斑病、锈病，高感青枯病；2020 年抗性鉴定结果为感叶斑病、锈病、青枯病。蜀花7 号总体休眠性强，抗旱性强，抗倒性强。

2.3 品质性状2019-2020 年由农业农村部油料及制品质量监督检验测试中心进行品质检测，平均籽仁蛋白含量25.05%，含油量53.41%，油酸含量76.95%，亚油酸含量4.60%，油亚比（O/L）16.73，综合品质优良。

3 产量表现

2019-2020 年蜀花7 号参加长江流域多点试验，2019 年 每667m2荚果产量355.7kg，比对照中花16增产5.2%，籽仁产量256.2kg，比对照中花16 增产1.23%；2020 年荚果产量271.0kg，比对照中花16 增产1.43%，籽仁产量186.3kg，比对照中花16 减产3.16%。

4 栽培技术要点

蜀花7 号适宜在长江流域生态区春、夏季，非青枯病花生产区种植。

4.1 土壤选择和适时播种选择土层深厚、中性偏酸的沙壤土或冲积壤土进行种植，并和其他大春作物合理轮作。四川地区播期可从3月下旬持续至5月中旬，地温稳定在12℃以上即可播种，丘陵地区最好覆盖地膜保肥保墒，采用一垄双行种植，窝距18～20cm，每窝播2 粒种子，密度9000～10000 窝/667m2。

4.2 种子准备和合理施肥播种前带壳晒种2～3d，适时剥壳，边剥壳边播种，精选饱满的大粒种子，药剂拌种或包衣，阴干备用。播种前10～15d 进行土地整理，每667m2撒施复合肥（氮∶磷∶钾=12∶15∶18）50kg、钙镁磷肥20kg 及辛硫磷粉剂1kg（防治地下害虫）作基肥。

4.3 田间管理和病虫害防治苗期若出现缺苗可另选种子催芽补播，根据病虫害发生情况及早预防。中期遇干旱时，及时沟灌润浇或者滴灌，切忌大水漫灌；遇涝害时，及时理沟排水。开花下针前可中耕除草1 次。中后期可根据花生长势和病虫害发生情况，叶面喷施磷酸二氢钾、微量元素肥料、生长调节剂或防病药剂，预防花生早衰，减少病虫害，增加花生籽仁饱满度，提高花生的产量。