高海拔云南参栽培

付传琼，孟华林

（陆良县经济作物推广中心，云南 陆良 655600）

1 栽培技术

1.1 品种选择及育苗

选用抗病、高产、适合当地栽培的优质品种。4月中旬至6月上旬选择无病虫害、饱满、发芽率高的云南参种子，在阳光下暴晒5 h消毒杀菌或用50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液浸种3 min，晾干条播，每亩播种量0.5～0.7 kg（干种子）。坡地顺山做墒有利于排水，防止雨季积水烂根。墒宽根据遮阳网宽度而定，为方便拔草以宽130～150 cm、墒距40 cm为宜。种子均匀播后覆盖0.5～1 cm的细粪土，浇透水。用竹条或细钢筋作拱架，盖上遮阳网。苗高3 cm左右移除遮阳网，增强光合作用，苗高15 cm时割掉部分茎蔓控制高度，促进根系生长，同时利于通风透光，预防感病。

1.2 田间管理

（1）整地。云南参宜种植于海拔2 000 m以上的高寒冷凉山区，不宜选择长期种植根茎类作物的地块，前作以玉米、荞麦地为好。选择土层深厚、肥沃、土质疏松、排水良好、土壤结构适宜、理化性状良好、富含有机质的沙壤土，pH值5.5～6.5，坡度10°～20°，地势朝北或东北方向的阴坡或半阴坡。整地时先去除杂草、树根、碎石，充分暴晒、风化消除越冬虫卵、病菌，每亩撒施腐熟厩肥2 000 kg、氧化钙50 kg后翻犁耙地，要求耕作深度30～50 cm，土壤细碎平整；熟地两犁两耙，生荒地则三犁三耙后理墒，顺坡做墒，墒面宽200～300 cm。

（2）定植。育苗当年10月底至次年2月定植，最佳移栽时间为12月。挖出地下根茎，选出无病、不分叉、健壮根茎分大、中、小3级移栽，不宜混栽。株行距为 12 cm×20 cm，每亩用种苗40～60 kg（ 小苗40 kg，中、大苗60 kg）。山坡地由下而上栽种，横墒开沟，沟深10～12 cm，参苗平放沟内不要弯曲，根部和芽苞不能碰伤，防止风吹日晒。栽前苗根用1∶1∶120波尔多液浸泡10 min晾干水气后移栽。

（3）肥水管理。云南参5—7月为营养生长期，8—10月根茎快速膨大，12月采收。定植后浇足缓苗水，发苗后适当控水，进入旺盛生长期保持土壤湿润。生长期4—10月土壤水分保持70%～85%；旱季3—5月、9—11月隔10 d喷水灌溉1～2次，每月3～5次；6—8月雨季深挖排水沟防积水。出苗后亩施沼液100 kg作提苗肥；进入雨季待修枝整蔓后亩施沼渣沼液50 kg，间隔 20～25 d施1次，施2～3 次。人工拔草不能在雨天和烈日时进行，注意不要伤及小苗或连参苗一起拔出，次数要适宜。

（4）枝蔓管理。云南参藤蔓 45～60 cm时，不定期将离地面20～25 cm以上的藤蔓剪去，促进营养物质向根部转移。修剪选晴好天气进行，防止伤口感染，同时勤除杂草。7—8月云南参开花期应多次打顶除蕾，防止开花结果消耗营养。

2 主要病虫害防治

2.1 白粉病

发病初期用0.05%核苷酸水剂600～800倍液、10亿活芽孢/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂600～800倍液、1.5亿活孢子/g木霉菌可湿性粉剂300倍液喷雾防治。隔7～10 d喷1次，连喷3～4次。

2.2 霜霉病

发病初期用1.5亿活孢子/g木霉菌可湿性粉剂220倍液、0.05%核苷酸水剂600～800倍液、10%多抗霉素可湿性粉剂500～800倍液喷雾防治。隔7～10 d喷1次，连喷3～4次。

2.3 虫 害

黑土蚕等为害最甚。采用综合防治，提前整地，施高温堆制的充分腐熟肥料，灯光诱杀成虫，搞好田间卫生，人工捕杀，杀虫灯诱杀成虫等。

3 采 收

云南参移栽后第2年的11月下旬可开始采挖。采挖前选择晴天割去地上部分，然后再开挖参根，除去泥土，分档捆扎，大中型云南参15～20根/捆，包装出售，小号型参根留作种苗再次移栽。收获工具和盛装器具应彻底清洗和清洁，防止污染产品，收获后单独运输、单独储藏。