苏云芳,叶 玉,陈杉艳 ,王家德,何光淇,冯德党
(1.昆明市农业科学研究院,云南 昆明 650034;2.昆明市晋宁区农业特色产业服务中心,云南 昆明 650600;3.昆明市五华区农业农村局,云南 昆明 650100)
康乃馨(Dianthus caryophyllus)又名香石竹、麝香石竹,石竹科,石竹属多年生宿根草本植物。原产欧洲南部地区至亚洲印度一带,现世界各国均有栽培。康乃馨茎细长,叶为线状披针形对生。花单生或2~5朵簇生,姿态高雅别致,浓香。花色极为丰富,有大红色、粉红色、紫红色、黄色、橙色、白色及杂复色。其品种繁多,有半重瓣或重瓣品种,具有很高的观赏价值,是著名的世界四大切花之一,市场需求量大。
康乃馨鲜切花选择产量高、抗病性强、销路好的品种。大花系品种有红色恋人、马斯特、达拉斯、粉佳人、粉黛、卡曼、自由、黄精灵、白雪公主、绿夫人、绿神、兰贵人、紫罗兰、芭比、安静。小花系品种有红色芭芭拉、深粉色芭芭拉、浪漫、紫之蝶。
扦插繁殖无法满足市场需要,病毒侵染与积累严重,质量差产量低,影响生产效益。组织培养繁育康乃馨能充分发挥优良特性,有快速、复壮及脱毒效果,切花产量和质量较高,可达到优质高产的目标。
(1)茎尖诱导培养基 MS+6-BA 0.2~2 mg/L +NAA 0.1~0.2 mg/L。
(2)嫩茎增殖培养基 MS+6-BA 1 mg/L + NAA 0.1~0.2 mg/L 。
(3)嫩茎增殖培养基 MS+6-BA 0.5 mg/L +NAA 0.1~0.2 mg/L。
(4)生根培养基 1/2 MS + NAA 0.2 mg/L + IBA 0.2 mg/L + 活性炭1~2 g/L。
以上培养基中均加入琼脂 6.5 g/L,(1)(2)(3)号培养基中附加蔗糖30 g/L,(4)号培养基中附加蔗糖15 g/L,pH值为5.8。
选择优良健康单株基部采取侧芽,逐层剥去叶片,留顶部未展开的2~3对叶,切取2 cm带顶茎段,在含碱性洗涤剂的清水内清洗干净后进入超净工作台消毒。先用70%乙醇消毒30 s,无菌水冲洗2~3次,再用0.1%氯化汞水溶液(按体积加入适量吐温)灭菌8~10 min,无菌水冲洗6~8次,彻底去除氯化汞,无菌纸吸干水分备用。
材料消毒后在超净工作台上借助解剖镜剥取茎尖外植体,即用解剖针轻轻剥去外层嫩叶,直至半球体顶端分生组织充分暴露出来,换另一根解剖针,切取大小0.3~0.4 mm,含1~2对叶原基的生长点,迅速接种于茎尖诱导培养基(1)上。每个培养瓶可接1~2个茎尖。接种后放入培养室培养,在温度25±2 ℃、光强1 800~2 000 Lux、每天光照12 h的条件下进行培养。
茎尖培养2周后,成活的茎尖生长点明显膨大变绿,40~50 d展叶后转入培养基(1)继续培养,2个月长成2~3 cm基部带小芽的丛状芽。
将茎尖培养获得的无根小植株检测病毒,即抽提样品负染色制片用JEM100CX-Ⅱ透射电子显微镜检测,无病毒材料即可作为核心基础材料扩繁。
核心苗剪切成带节茎段,转入培养基(2)继代培养增殖3~4周可获得芽丛,每个茎段芽分别形成丛生芽10~16个,并且生长良好。将芽丛分割成单个芽,再分别接种于新鲜培养基(2)继续培养,30 d继代1次。多次继代后转接至培养基(3),既可降低增殖速度,也可以培育壮苗,利于生根和移栽。
继代增殖的不定芽长至3~4 cm即可切下1.5~2 cm具有2~3对叶的带顶茎段接入生根培养基(4)。康乃馨生根容易,适合的激素种类和浓度范围广,在含有1种或多种生长素的培养基中均会生根。培养2周后可长出3~5条根,形成完整植株。
移栽前打开培养瓶盖移入温室或大棚炼苗3~4 d。清水洗去生根苗根部琼脂,摘去基部老叶,注意避免碰伤根系和折断小苗。然后放入1%~2%多菌灵或甲基硫菌灵溶液内浸泡2~3 min,按1 cm深度栽入灭菌基质并轻轻压紧。脱毒原种适合移栽于塑料箱或筛内,大规模生产可移栽苗床。基质要选择疏松、透气透水的珍珠岩、草炭土或用蛭石、河沙、腐殖土等按比例混合配制,应以“就地取材,经济有效”为原则。移栽初期注意遮阴和保湿,可用塑料小拱棚,覆盖遮阳网,防水分蒸发和阳光直射。7~10 d内加强保湿,空气湿度85%~95%,夏天适时揭开小棚散热。前期根系吸收能力较差,水分过少、阳光过强或温度过高均会引起萎蔫,应及时喷水和遮阴。10 d左右长出新根,可逐渐接受散射光,隔3~4 d喷1次营养液(磷酸二氢钾、尿素及微量元素为主),此时应适当控水防烂苗。20 d后转入常规管理,加强肥水供给,揭去覆盖物。30 d后苗高4~6 cm,植株健壮,叶色浓绿,8~10叶时即可田间定植。
(1)光照。康乃馨喜温暖阳光怕酷暑,适宜干燥、空气流通环境。除苗期、盛花期外要尽量保持充足光照,否则叶片、枝条、花茎细弱易折,易诱发各种病害。
(2)温度。温度直接影响康乃馨产量和品质,最适温度19~20 ℃,夜间9~10 ℃。昼夜温差过大则叶窄、花小、分枝弱。夏季温度高于35 ℃、冬季低于9 ℃生长缓慢甚至停止或表现异常。
(3)水分。康乃馨生长不能干也不能淹水,要保持一定水分但不能漫灌。水分过高影响根系生长,易诱发真菌性、细菌性病害。以不失水为原则,春夏季气温高、蒸发量大、需水多,可勤浇水,冬季气温低、需水少,可减少浇水。
(4)土壤选择及处理。康乃馨适宜富含有机质、疏松肥沃的黏质土或沙壤土。土壤pH值6.5~8,忌连作及低洼地。定植前改良土壤,提前20 d施腐熟农家肥+过磷酸钙作基肥。耕松整平土壤保持潮湿再施药消毒,亩用35%甲基二硫代氨基甲酸钠水剂19.2 kg对水1 000 kg均匀喷透土层4 cm后立即覆盖地膜,10 d后除去地膜、耙松土壤使残留气体充分挥发5~7 d即可种植。
(5)整地理墒。先用犁耕机深翻土壤30~40 cm,按宽90 cm、高30~40 cm、沟宽40~50 cm平整墒面。
(1)壮苗标准。要求叶片完整无损、着叶3~4对、茎粗节密、叶片厚实、色泽浓绿、叶表密被蜡质、有发达完整的根系,生理上要求无病虫、不带病毒。
(2)定植时期。以各节假日切花上市推算定植时间为每年的4月上旬、6月中下旬,9月、11月上旬等。也根据花卉市场价格的变化做适当调整,以应对市场风险。
(3)定植方式及密度。外膜拉上荫蔽度30%的遮阴网,定植后遮阴15~20 d利于幼苗成活。定植前1~4 d浇水方便取苗。按株行距10 cm×20 cm定植,浅栽以浇水后不倒苗为原则,深度0.5~1 cm为宜,浅栽幼苗易成活、发根快,栽植过深易发生茎腐病。栽后浇透定根水、壅土、提苗、压实,第2 d喷洒多菌灵或百菌清杀菌。以后适当遮阴或半遮阴,直至植株长出新梢为止。
(1)环境控制。温度白天18~24 ℃,夜间12~18 ℃,红色花25 ℃以上,黄色花20~25 ℃,开花期10~20 ℃为宜。昼夜温差不超过12 ℃,防止萼裂。保证通风透气,避免高温高湿诱发病害。土壤含水量60%~80%,空气相对湿度75%~80%适宜生长。保证足够的光照,最低自然光照强度为2.5万Lux,昆明地区夏季晴天要适当遮光,冬季可在全光下生长。
(2)水肥一体化管理。摘心后春天3 d浇水1次,7 d浇水2次;夏天隔2 d浇1次水,7 d浇水3次,每次浇水10 min,应根据天气状况适当调整。摘心后少量追肥1次,亩施尿素1 kg、硝磷酸钾1 kg、硝酸铵钙1 kg、硝酸钾1 kg、硫酸镁0.5 kg和硼肥0.5 kg,追肥2 d后亩喷施百菌清500 g预防病菌感染。此后隔7 d各追肥和喷药1次,直至第1茬花采摘前一段时间,少施氮肥和磷肥,增施钾肥。为预防病虫害发生,追肥后亩喷施百菌清500 g、乙唑螨腈500 g,杀虫剂与杀菌剂轮换使用。
(3)植株管理。小苗移栽后隔3 d浇水1次(10 min),15~20 d第1次追肥,亩施复混肥硝磷酸铵5 kg、尿素5 kg。摘心是主要的栽培环节,可促进分枝形成株丛。移栽后25~30 d开始摘去茎尖,留叶3~5对。摘心后25 d定苗整形,选留3~5个大小接近的壮芽,抹去弱芽、小芽使花期整齐,增强切花品质。摘心后萌发的侧芽除留作花枝外,其余全部及时抹除。显蕾时单头品种留顶端大花蕾,其余侧蕾均在豌豆粒大前抹去。
第1茬花采收后距地表15~20 cm剪去残花枝及节位过长的枝条,剪切处以下留2对着生绿叶的节。清理剪下枝叶后喷打1次杀菌剂,修剪后5~10 d内停止灌溉和施肥,待新芽萌发后恢复正常水肥管理同第1茬花。
遵循预防为主、综合防治原则,尽量物理防治,化学防治尽量用水剂农药以防叶面形成斑点或污渍,影响外观。
(1)病毒病。主要表现为叶片、花出现条纹,生长受抑制。主要以防治蚜虫为主,切断传播。
(2)细菌性斑点病。主要表现为叶片出现水渍状半透明病斑,不久中心部分变褐色。避免对叶片喷水,用77%可氢氧化铜湿性粉剂400~500倍液或14%络氨铜水剂300倍液喷防。也可每亩喷施莱醚甲环唑500 g+硼砂100 g防治。
(3)茎腐病。高温、多雨季节易发生,主要表现为根茎部分变软、凋萎、枯死。要注意消毒土壤、浅栽、科学浇水和空气流通,发现病株及时销毁是防治关键。以预防为主,定期浇施农用链霉素,用五氯硝基苯和敌磺钠以4∶6的比例混合,再对水800倍灌根。
(4)锈病。主要表现为叶、茎上有白色斑点后整个茎叶变褐色。要选用抗锈品种、加强通风、控制温度。喷施多菌灵、百菌清、粉锈宁防治,清除并销毁病残体,也可每亩喷施农药醚菌酯100 g防治。
(5)枯萎病。主要为土壤传播,叶片褪色、枯死。用克菌丹5 000倍液或50%代森锰锌500倍液浇灌病株周围的土壤防治。
(1)蚜虫。蚜虫传播病毒病、吸取植物汁液、分泌蜜露,为真菌繁殖提供条件。可喷施3%天然除虫菊酯、25%硫酸烟精800~1 200 倍液防治。也可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000~3 000倍液或5%除虫菊素乳油1 000倍液喷防。
(2)红蜘蛛。为害幼叶和芽、吸取汁液,使植株失绿呈银白色斑点。可用40%三氯杀螨醇1 000倍液、1.8%阿维菌素乳油3 000~4 000倍液喷防,还可每亩喷施乙唑螨腈500 g防治。
(3)蓟马。吸取汁液,叶片和花出现棕色。可选择蓝板物理防治,也可用50%杀螨硫磷、50%乙酰甲胺磷与水(1∶2∶1 000)混合液喷杀。
(4)蝼蛄。主要啃食植株根部。用50%辛硫磷乳油1 000 倍液浇根际土面进行防治。
幼苗定植至采花70~90 d,以后隔5~10 d采花1次。最佳剪花时间为7:00以前或15:00以后。第1茬花枝尽可能按需要长度采收;剪口在花枝基部4~5节处,留1~2个发育好的侧芽,培养成第2茬花枝。
采后花枝初级整理,挑出不合格产品,剥除花下5~7节以下植株基部叶片。合格产品马上放入配好的保鲜剂或置于清水中吸水6 h,最好置入4~5 ℃冷库预冷保鲜处理。
选择同等级花材20枝,去除花秆基部15 cm以下叶片,将宽35 cm、长70 cm白卡纸平铺,宽边折起10 cm,左边空出15 cm待用。先取12枝花花头对齐,沿折起的宽边下5 cm码放,将左边白纸向右卷折;另取8枝花同样方法码放,将白纸向左卷折后用透明胶带封住侧边。根据等级要求切齐根部,用橡皮筋缠绕根部,插入保鲜液盒放入冷库待用。发运装入外包装箱时花头离开包装箱20 cm,箱装满时箱内用包装带固定,包装箱封口后再用包装带固定即可。