贺州市油茶高产栽培技术探析

赵 丽

（贺州市八步区林业局，广西贺州 542899）

油茶在我国分布范围极广，种植区域主要集中于长江流域以南[1]。2021年，全国油茶林面积达459.2万hm2，油茶籽年产量约394 万t。贺州市是广西油茶的重点产区之一，广西壮族自治区统计局统计数据显示，2018 年广西油茶籽产量27.38 万t，其中贺州市油茶籽产量达7.63 万t，居全区前列。2018 年，贺州市紧跟国家方针政策，开启了油茶“双千”计划，使得油茶基地的规模和数量急剧增加，油茶籽产量从2017年的6.02 万t 增长到2018 年的7.63 万t。但随着绿色环保和高质优产的理念提出，贺州市在油茶高产栽培技术的推行和政策的响应过程中出现了偏差。油茶种植面积减小，使得贺州市油茶籽产量持续下降，到2021年油茶籽产量仅有2.5 万t。2019 年，贺州市提出了以技术为基础，以市场为依托，不断扩大种植规模和市场份额，打造贺州市百万亩油茶基地、百亿元油茶产业的“双百”计划，力争油茶规模从2019 年的2.67 万hm2扩大到2025 年的6.67 万hm2，实现油茶产业价值超百亿元。

随着我国油茶产业的深入发展，市场上对优质油茶产品的需求量逐渐增加，亟待提高油茶高质高产种植技术水平。本文探析油茶高产栽培技术，以期能有效提升油茶产品质量、产品数量，弱化种植户的种植风险，增强茶农种植信心，提高种植户收入。

1 良种选择

当前，我国的良种油茶品种主要有中科大果油茶、大果红花油茶、湘林系列油茶和岑溪软枝油茶等。贺州市年平均气温20 ℃，降水十分丰沛，年降水量1500～2000 mm，气候温暖湿润，光照充足，属于亚热带南部季风气候，土壤呈微酸性，山多平地少，可选择岑溪软枝油茶作为良种。岑溪软枝油茶耐干旱瘠薄，喜温暖湿润气候，生长快，产量高，品质好，包括岑软2 号、岑软3 号、岑软11 号、岑软22 号、岑软24 号、岑软3-62、岑软ZJ11、岑软ZJ14 和岑软ZJ24。其中，岑软2 号、岑软3 号对不同温度和地形的适应能力较强，可在广西贺州市种植，岑软22 号、岑软24 号适宜温度范围小（20 ℃左右），也符合贺州市独特的气候条件。贺州市优越的自然条件为油茶植物提供了良好保障。

2 选地整地

油茶适宜在pH 值为4.8～6.3，海拔低于600 m 的阳坡、南坡或东南坡，土层厚度在60 cm 以上，土质疏松、土壤有机质含量高、排水良好、透气性强的环境中生长。为满足油茶的生长需求，应选择符合上述条件的地块[2]。

种植油茶后的土地会出现板结和营养缺失等问题，重新种植时，需充分整地，以增强肥力、疏松土壤，确保油茶树的正常生长。整地方式有块状整地、带状整地和全垦整地。1）当造林地块坡度在16°～25°时，可采取带状整地。操作方式是沿山坡等高线根据某一宽度放线，沿线挖深沟，带宽控制在2 m 左右，油茶株行距范围可控制在2.5 m×2.5 m、2.5 m×3.0 m或3.0 m×3.0 m，具体因山地条件而定。2）当坡度小于15°且土壤肥沃时，可进行全垦。种植穴规格应控制在60 cm×60 cm×60 cm，并将土壤暴晒促进熟化。3）当造林地坡面破碎或为零星造林时，可采取块状整地。栽植穴规格控制在50 cm×50 cm×50 cm，呈“品”字形排列。种植前30 d，每坑施加有机肥1.5～2.5 kg，以确保苗木健壮生长。施入有机肥后需与回填表土拌匀，然后在肥面盖约30 cm 厚的生土，以避免烧根。

3 苗木培育

苗木培育方法有实生育苗、扦插育苗和嫁接育苗，不同的苗木培育方法具有不同的优缺点，使得油茶的生长速度、结果数量、结果质量差异较大[3]。1）实生育苗繁育措施简单，获得的油茶幼苗主根系发达，树体抗逆性强，寿命较长。缺点是品质优良的油茶树木易发生遗传变异，无法确保丰产。2）扦插育苗繁育工序简单，品种纯度高，缺点是根系不发达，比嫁接育苗繁育速度慢。3）嫁接育苗根系发达，生长速度比扦插繁育快且栽植成活率高。其缺点是幼苗嫁接口以下的砧木易萌发新梢，使培育的苗木成为实生苗，且嫁接口易受病菌侵染，导致苗木枯萎，其管理难度大，繁育程序复杂，增加了育苗成本。

综合来看，油茶嫁接育苗具有更广泛的应用性。油茶嫁接育苗具体做法是以油茶芽苗为砧木，用小刀片劈开芽苗髓心处，开口成“T”字形，大小以1 cm为宜，然后把油茶接穗插入砧木接口，并确保叶柄一边皮层对齐，随后用塑料薄膜进行密封，保持接穗的温度在25～28 ℃，同时要做好罩内的保湿工作，防止因水分蒸发而影响成活率[4]。

4 苗木栽植

种植前要根据地形条件、经营目的和品种特征，合理设置种植密度。1）若种植的地块土壤有机质丰富，且地处平原或山脚，株行距可设置为3.0 m×3.0 m，每公顷栽植1125～1350株。2）若种植的土壤肥力不均且坡度差异大，株行距可设置为2.7 m×3.0 m，每公顷栽植1125～1335株[5]。

同一林区内搭配不同的品种能提高授粉率，更有利于坐果。可选择1～2个为主栽品种，主栽品种与配栽品种的株数比例控制在8∶2。配栽品种与主栽品种的花期和果实成熟期同步，不仅有利于油茶根系生长、抑制杂草生长、提高授粉率，而且配栽品种收获后留下的秸秆可保持土壤湿润，秸秆腐烂后还能提升土壤肥力。

5 田间管理

5.1 定期清除杂草

油茶林中的杂草若不及时清除，会导致土壤肥力下降，茶树生长乏力，油茶果大小参差不齐。因此，种植户须根据杂草长势情况进行定期清除，间隔期为2 个月左右，每年除草频率在2～3 次。除草的方法有人工除草、化学除草、生物除草，但生物除草起效较慢，主要采用人工除草和化学除草[6]。每年5—6 月第1 次除草，8 月下旬到9 月第2 次除草。人工除草主要使用镰刀，铲下的草直接覆盖在油茶树的周围，可增强土壤肥力。第2 次除草可双管齐下，每667 m2使用1.5～2.0 kg草酸除草剂兑水30～60 kg喷洒，以除去生长旺盛的杂草。除草不宜寸草不留，对于能和油茶苗和谐共生的矮生杂草可适当保留，为油茶病虫害天敌提供生存场所，起到生物防治的作用。

5.2 灌溉

贺州市夏秋两季高温少雨，油茶林地的水分极易蒸发，灌溉不及时将无法满足油茶苗木的生长需要。主要采取机械化灌溉，在油茶林四周建立大型的蓄水池，并将管道布满整个油茶林，然后通过管道连接的小喷头为每株油茶树补水。灌溉时间选择在10:00 之前或16:00 之后，避开中午或下午的高温时段。油茶苗种植地的地形多样，其灌溉方式也有所区别。1）平原、山脚地区采取大水漫灌，山地丘陵区采取喷灌和滴灌，注意雨天不灌溉。2）平原、山脚地区在雨天后3～5 d 无降水，可采取每3 d 灌溉1 次的方式，满足植株需水要求；对于山地丘陵区，3 d及以上无降水，可采取24 h 不间断滴灌的方式供水，以满足油茶树生长所需水分。

5.3 修剪控果

幼苗种植后，枝条生长速度较快，如果不及时修剪，会导致林下通风透光性变差，极易发生病虫害，不但影响挂果数量，还影响果实质量。修剪时，应根据油茶的生长情况选择不同的修剪措施。1）清除油茶树底部的萌生枝、小枝及茶树中的内膛枝，确保通风。2）在油茶树高60～80 cm 时要及时打顶，促分枝、定主干。3）修剪伤病枝，以促进生长；修剪茶树周围弱枝、徒长枝，以构建合理树形。油茶修剪的最佳时间为休眠期，即每年油茶采摘后到次年2 月，修剪后应确保林分郁闭度约为0.7，以保证每个植株都能茁壮生长。4）修剪的同时需做好控果工作，种植后前3 年应及时清除花苞，禁止挂果，减少对油茶树的营养消耗，提高幼树的生长力。种植满3 年后允许挂果，以实现收获大小均匀、品质优良的果实的目标。

5.4 科学施肥

1）幼苗期油茶根系不发达，抵抗力弱，可在栽种当年的6—7 月每株施以农家肥1～2 kg，或尿素25～50 g 或油茶复合肥25～50 g，给幼苗提供全面均衡的营养，促进油茶吸收利用。2）幼林越冬前，在11 月上旬每株施土杂肥或粪肥5～10 kg，随着树体的增长可增加施肥量。为防止油茶幼树受冻，可每株施0.2%的磷酸二氢钾80～100 g，确保幼树成功过冬。3）新梢萌动时（一般在3 月），可提前15 d 每株施0.1～0.5 kg 氮肥，以促进抽梢展叶、果实生长和花芽分化。4）油茶成林时，在每年3 月底前每株施入氮、磷、钾元素均衡的复合肥0.25～0.50 kg，一般氮磷钾的比例以10∶6∶8为宜，提高花芽分化，确保花芽质量。5）贺州市每年7—8 月天气炎热，油茶树易缺肥缺水，导致果实易脱落。每年6 月底每株可施入高磷高钾复合肥0.25～0.50 kg，以提高着果率。近年来，贺州市油茶林通过科学施肥，油茶果的产量和质量都得到了明显提高。

5.5 病虫害防治

油茶生长过程中会出现软腐病、根腐病、炭疽病等病害。1）软腐病防治，须定期喷洒50%退菌特1000～1500 倍液，50%多菌灵300～500 倍液和75%甲基托布津1500 倍液。间隔3 d 喷洒1 次，以树干和树叶表面润湿为宜，连喷3 次，喷洒范围集中在树冠和树干[7]。2）炭疽病防治，应定期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液，严重的病株要集中烧毁，防止炭疽病蔓延。3）利用1%硫酸铜或敌克松对树木进行消毒防治根腐病。

油茶生长过程中的害虫主要包括油茶尺蠖、象甲虫等。1）油茶尺蠖可喷洒90%晶体敌百虫800～1000 倍液和75%辛硫磷2000 倍液等药物防治。喷洒40%毒死蜱乳油1500 倍液对象甲虫进行防治。2）通过生物防治，如放养寄生蝇、蜻蜓、步行虫、小茧蜂、蜘蛛等茶梢蛾的天敌，能有效抑制茶梢蛾为害。

6 结语

油茶是贺州市的主要经济作物，推广油茶高产栽培技术，不仅能提高油茶产品的数量和质量，还能提升种植户信心。但油茶高产栽培技术性强，工作环节多，涉及土壤管理、品种选育、修剪控果、科学施肥、病虫害防治等多方面的技术要求，对种植户的技术能力和细心、耐心程度要求较高。地区政府作为先进技术的引导者、宣传者、宏观调控者，应积极引导种植户应用油茶高产栽培技术，除加强对种植户的培训工作外，建议及时对采用油茶高产栽培技术的种植户给予经济补助，提高他们应用该技术的积极性。