现代果园整形修剪中的几项关键技术

朱洪祥

(山东省曹县林业发展服务中心,山东 曹县 274400)

省力化栽培是现代果业发展的趋势。苹果、梨等果树如果生长季节不修剪,会导致树冠内不合理枝条积累多、生长量大,不但冬季修剪难度大,而且势必用工多,修剪量过大,对树体造成过重的刺激,诱发长枝多、有机营养消耗多、风光条件差,果树成花难、结果晚、病害严重、经济效益低。因此,必须适时、适度进行四季修剪,并以生长季修剪为主,掌握果树省力化栽培,才能实现早果、丰产、优质、高效。

1 幼树春季刻芽

现代果园采用高光效树形,必须幼树期在合适位置发枝成形,但由于芽的异质性等原因,在理想位置很难发枝,必须借助刻芽才能实现,因此,刻芽成为整形修剪的关键技术。苹果、梨、山楂、大樱桃等果树幼树期为培养纺锤形、圆柱形、主干形等直立高光效树形,春季在幼树主干1.3～1.5 m处定干后,从剪口下第4芽开始在芽前每隔3芽刻1芽,直至干高70 cm处。第2～3年在萌芽前对中心干延长枝每隔3～4个饱满芽刻1个芽,对修剪留下的1年生强旺枝条的中部刻两侧饱满芽和部分背下芽,中庸枝刻两侧侧下饱满芽。为培养Y字形果树,定植后的第2年春,在选留的两大主枝上距离中干30～40 cm处选择两侧的背斜侧饱满芽进行刻芽。通过刻芽与加强土肥水管理、覆膜促根、叶面喷肥、喷药养叶保叶等措施的综合管理下,幼龄果树能发出较多的中长枝,可用于培养小侧枝或枝组,以尽快搭起丰产树体架子。

2 生长季适时修剪

苹果、梨、桃等树种,盛果期树势中庸偏旺,以生长季节修剪为主,因树修剪,培养好的树形。适时、适度进行修剪,及时调节枝条生长势力,维持树势平衡,保持各类枝条之间的从属关系,调整树冠通风透光条件,及时用最小的修剪量,达到最理想的效果,能在生长季节处理的绝不拖到冬季修剪,这样才能达到果树成形快、结果早、丰产、优质。

2.1 抹芽

果树发芽后,及早抹除树干上50 cm以下的芽和树冠上的直立旺长芽,以防萌发直立枝、徒长枝,扰乱树形。

2.2 摘心

树体发芽后,待新梢长至15～20 cm时,为尽快扩大树冠,除作为主枝、大枝组和中央领导干枝培养的新梢外,其余新梢全部摘心、控长,以培养单轴延伸的骨干枝和枝组。

2.3 开张角度

根据枝组(枝条)所处部位、生长势强弱、发枝情况,适时进行开张角度。幼树当新梢长至25 cm以上半木质化时,轻轻捋拿嫩梢,用牙签下按上顶,将新梢基部角度撑至80°左右。7月—8月,选择位置好、方位正、生长势较强、有培养前途的枝条或枝组作为主枝,利用开角器等将其开角至70°～90°,其余枝条或枝组软化开角至90°～120°,甚至斜下生长,坚决防止直立枝长成“树上树”。

3 秋季疏枝、回缩

3.1 幼树疏枝

10月中下旬的晚秋,对幼树、旺树的过密、无发展空间的枝条或枝组及时疏除,改善冠内风光条件,确保树体行间、内膛、层间通风透光,绝不能放任生长,影响主枝、大枝组的生长,扰乱树形。

3.2 盛果期树疏(缩)大枝

盛果期后,如果进行精细修剪,需要较多的工时,并且达不到控制树冠、更新复壮的目的。要舍得疏大枝,采用疏缩结合、去大枝留小枝、适时落头控高的修剪方法,拉开枝干比,塑造合理的丰产树形。通过疏除一个大枝,不但进行了更新复壮,而且还能解决结果部位外移的问题,诸多小枝的空间、光照、营养等问题也迎刃而解,达到树龄老而枝龄小,连年丰产优质的目的。同时省工,秋后树体营养回流,有利于剪锯口的愈合,并且去除大枝,全树的花芽量减少,翌年疏花疏果工作量也减少。

3.2.1 回缩大枝

苹果等纺锤形、圆柱形、主干形等直立高光效树形果树进入盛果期后,树冠已经成形,由于主枝、枝组角度开张的大,树势已经缓和,其先端结果并下垂,背上易生长出强旺枝。对树势中庸偏旺的盛果期树,在晚秋采果后至落叶前进行整形修剪,对内膛小枝组不动,过高的果树在适当位置落头控高,选择2～4个树冠中上部较大的枝组进行回缩,使小主枝的层间距达到40 cm左右,打开层间,有利于通风透光,树冠内膛枝生长、结果。经过2～3年枝组回缩结束后,再选择2～4个先端已经衰弱的小主枝,在背上或基部有较强旺枝的分枝处回缩,将大枝中上部的衰弱枝头全部剪除,利用强旺枝甩放成花、结果,进行更新复壮。随着多年的果树生长,几年后再次循环反复回缩大枝进行更新复壮,并且控制树冠体积,保证行间作业道的通达和果园通风透光,有利于机械化管理。

3.2.2 疏除大枝

进入盛果期后,如果树冠中上部较大的小主枝、枝组先端下垂、衰弱,而基部、中部没有强旺枝作为更新枝的,若附近有枝龄小的枝组可以代替,就可把这枝从基部疏除,利用附近枝龄小的枝组进行培养更新、占空间。纺锤形、圆柱形、主干形等直立高光效树形梨树大量结果后,中长枝发枝较弱,可于秋季10月中旬采果后,对树冠中上部较大、较弱的枝组或小主枝根据枝势和结果情况分批进行疏除,以节约树体营养和改善光照条件,促进保留下的小枝组生长、结果,实现更新复壮。

4 冬剪调整

通过生长季节的适时、适度修剪,不合理的枝条得以及时控制和去除,待冬季修剪时,修剪量就很少了,对树形、树势、花枝量进行适当的调整即可,尽量少动剪锯。

4.1 幼树多留枝

果树定植后幼树期的整形修剪中,采取轻剪、缓放、多留枝的方法,冬季对严重影响中心枝、主枝生长的直立旺枝、竞争枝等的少量枝条进行剪除,或为了拉开枝干比必须重新发枝的枝条进行“打马耳”(极重短截)外,对其余枝条尽量保留缓放,待翌年春季或夏末秋初进行拉枝等开张角度,缓和枝势,促进所留枝条上的芽萌发,可形成大量的中短枝梢,使幼树树冠尽快形成较多的叶片,提高果园叶面积系数。虽然幼树期树冠上枝多、叶片多,但不存在树体光照不足的问题,可制造、积累较多的光合产物,秋季回流树体养树养根,促发的根系就多,秋根多势必翌年春季发根多,根系扩展的就快,吸收的养分、水分就多,春季枝梢生长就更多、更旺,这就增加了幼树期的生长势及树冠上中短枝的数量,再通过夏末秋初的开张角度、喷施多效唑或PBO等缓势、促花措施,就可形成大量的花芽,实现定植后第3年初果丰产,第4年进入盛果期,达到早果丰产优质高效的目标。

4.2 盛果期的调整

进入盛果期后,树冠已经成形,树势缓和,随着树冠的扩大,小主枝、枝组大量结果。通过生长季节的适时、适度修剪,不合理的枝条得以及时、有效地控制和去除,冬季修剪时,对树体进行适当的调整即可。

4.3 调整树形

按照果树目标树形的要求,对生长季树形培养中的不足进行适当调整,优化结果枝(组)的布局,平衡各个骨干枝与各枝组的空间与生长势。对树冠底部的扫地枝回缩或疏除提干,使树冠下面通风。对病虫枝、过密枝、重叠枝、并生枝、竞争枝、徒长枝等影响骨干枝或大枝组生长的枝进行疏除,对短枝、中庸枝进行缓放。对盛果后期、衰老期果树的主枝、枝组在适当位置进行回缩、更新,增强树势,弥补生长季不能疏枝、回缩修剪的不足。

4.4 调整树势、枝势

调整树体骨干枝与结果枝组的生长势力,对旺长树以疏为主,对过多的直立、旺长枝条进行疏除。对树势较弱、盛果后期、衰老期果树在冬季修剪时以回缩或疏除弱枝、弱枝组为主,特别是梨树结果多年的短果枝群,已经结不出大果,要仔细疏除。过于冗长的结果枝组进行齐花回缩,对有空间的部分1年生中庸枝条短截,促发健壮枝,进行更新复壮。

4.5 调整花枝量

初果期果树尽量保留花芽枝,待花期复剪时再进行调整,以保证产果量。对盛果期的果树,要根据果树树种、品种、树龄、树势、果枝密度、预计株产量以及肥水管理条件等进行结果枝、营养枝的修剪,合理选留果枝。苹果壮树花芽和叶芽比为1∶3左右,弱树花芽和叶芽比为1∶4左右。对花量大的果树,要疏除过密、弱花芽枝,短截部分长果枝,去掉腋花芽枝,促发健壮枝翌年成花,以调节枝类、枝量、花芽数量及空间分布,以构建丰产树体结构,解决光照、老弱枝组的更新等问题。对花量少的树,尽量保留花芽枝。

5 花前复剪

花前能辨认出花芽后,及早对苹果、梨等果树进行花前复剪。主要是对冬季修剪时漏剪枝条、枝组进行修剪,以弥补冬季修剪的不足;对幼旺树、花量少的果树上的花芽尽量保留结果;对花芽过多的果树要精细修剪,剪掉弱果枝,对过多的中长果枝,掰掉顶芽,或轻截中、长果枝的花芽,让其萌发短枝,当年成花,翌年结果;对腋花芽花序、弱的花序全部疏除,以减轻疏花疏果的工作量。