宝丰县花生高质高效种植技术

任晓红 张少豪 陈少风 王鹏飞

1.宝丰县农业农村局，河南 宝丰 467400；2.宝丰县周庄镇政府农业服务中心，河南 宝丰 467400

0 引言

近年来，随着农业结构调整，河南省宝丰县东部山区的李庄乡全域，北部的石桥镇、赵庄镇沿北汝河地带推广种植花生，县域内花生种植面积呈扩大趋势。花生浑身是宝，经济价值非常高。花生仁含油量高，可用于榨油；花生茎叶营养成分与麦麸接近，粉碎后可作禽畜饲料；花生壳可制成肥料、食用菌栽培基料等。有研究表明，在宝丰县，种植667m2花生利润为1 560元，种植667m2玉米利润为1 310元，两者利润差距明显［1］。为此，笔者总结了宝丰县花生高质高效种植技术，以期为当地种植户提供技术指导，为广大基层农技人员提供业务参考。

1 花生高质高效种植技术要点

1.1 选地

花生适宜种植在质地疏松、排灌方便、呈微弱酸性的砂壤土或壤土中。花生忌连作，连作年限越长，坐果率越低，小果率越高，病虫害越严重。有关资料显示，花生连作1年会造成减产8.77%～32.82%，连作2年会造成减产22.52%～26.88%［2］。花生宜轮作，前茬以禾本科农作物（如玉米、小麦、高粱等）为佳。此外，种植户不可将花生种植在前茬为蚕豆、绿豆、赤豆、菜豆等豆类作物的田块。

1.2 施底肥

底肥是花生丰收的基础。种植户在种植花生时要以地定产，以产定肥。据测定，每生产100 kg花生，种植户需要施加氮肥（纯氮）5.0 kg、磷肥（五氧化二磷）1.0 kg、钾肥（氧化钾）2.0 kg。按照根瘤菌固氮效率（50%～60%）和其他肥料当季全部吸收的要求，底肥施用原则是氮减半、磷加倍、钾全量，即667m2产花生300～500 kg时，在每667m2施商品有机肥200 kg或腐熟优质有机肥500～1 000 kg的基础上，施尿素20 kg、过磷酸钙50 kg、硫酸钾25 kg，或施农家肥2 500 kg、磷肥25 kg（折合纯氮7.5～12.0 kg、五氧化二磷6.0～10.0 kg、氧化钾6.0～10.0 kg）［3］。种植户在配制底肥时，要注意钙肥的使用，避免花生出现缺钙空壳的情况。底肥在整地时一次性施入，深度为20～25 cm。

1.3 选种

如果选择春播花生，种植户宜选用生长期在130～140 d的中晚熟大果型品种，如商研9938、商研9807、豫花9602等；如果选择麦套花生种植方式，种植户宜选用生长期在120～130 d的中早熟大果型品种，如开农176、开农61、豫花9719等；如果选择夏播花生，种植户宜选用生长期在110～120 d的早熟中果型或小果型品种，如运杂9847、运杂9102、豫花37等。播种前，种植户要将花生去壳，并挑选出健康饱满、无虫蛀、无霉变、无损伤的籽粒作为种子备用。

1.4 拌种

种植户要在播种花生前两三天进行药剂拌种，起到预防病虫害发生、促进全苗壮苗等作用。种植户要根据种植地常发性病虫害选择拌种药剂。例如，对于根腐病严重、烂根死苗多的地块，选用咯菌腈、多菌灵、苯醚甲环唑等药剂拌种；对于地下虫害较多的地块，选用吡虫啉、噻虫嗪、毒死蜱等药剂拌种。种植户在拌种时加入适量钼酸铵、硼砂等药剂，可提高壮苗率，减少缺素症的发生。

1.5 播种

种植户可采取起垄种植、少免耕起垄种植、麦套种植等方式播种花生。①起垄种植。一般耕深20 cm以上，以80～90 cm宽为一带，垄宽50～60 cm，沟宽20～30 cm，每667m2种植2.0万～2.2万株。②少免耕起垄种植。一般耕深15 cm以上，以70～80 cm宽为一带，垄宽50～60 cm，沟宽20 cm，每667m2种植2.0万～2.2万株［4］。③麦套种植。麦播时设置80 cm为一带，一耧小麦留40 cm背垄，麦收前垄上机播2行花生；麦收后中耕灭茬，盛花期冲沟扶垄。播种深度5 cm左右；墒情足时，可以适当浅播；墒情差时，适当深播。

春播花生，一般于4月下旬或5月初完成。播种过早，地温较低，不适宜种子发育，会使花生发芽不正常，弱苗多，长势差，影响花生产量。如果选择麦套花生种植方式，种植户要在6月1日前开镰收麦，在麦收前15 d左右（即在5月15日前后）完成播种。如果选择夏播花生，种植户要在前茬作物收获后抢时播种，在6月10日前完成播种。

1.6 补种

一般情况下，花生在播种后10～15 d出苗。种植户要在花生出苗后及时查苗，尽早补种，提高单位面积花生苗数量。补种花生品种应当比早播花生品种成熟早、生长周期短。种植户要尽量确保补种的花生和早播花生花期一致、成熟采收期一致。种植户如果选择同品种花生补种，则要提前浸种催芽，或提前育苗，在幼苗具2～3叶时带土移栽补苗。

1.7 蹲苗

蹲苗方法有清棵、控旺两种。清棵在苗期进行。在基本齐苗时，种植户要将幼苗基部土壤扒开，使子叶露出地面，增加光照，促进侧芽健壮生长。种植户在清棵时动作要轻、幅度要小，不能损伤植株根部。

在花期进行控旺，目的是抑制植株旺长，提高结荚率。控旺剂大多选用多效唑、壮饱安、缩节胺等。控旺剂不宜施用过量，防止控旺过度导致荚果不膨大。

1.8 追肥

花生生长期一般不追肥，目的是预防死苗烂棵、促进根瘤菌生长、培育壮苗、确保早开花。如果底肥不足，种植户可在花生始花期，结合中耕培土每667m2撒施5～15 kg氮肥，或者667m2用5 000 kg人畜粪水加2.5～5.0 kg氮肥浇施，也可在盛花期叶面喷施噁霉灵或者钼酸铵和0.1%～0.3%磷酸二氢钾混合液。如果植株发生缺素症，种植户可根据缺素症状及诊断结果，酌情施用钙、铁、硼、锌、钼等中微量元素肥。对于缺钙花生植株，种植户可在始花期结合中耕培土每667m2撒施生石灰30 kg左右，也可在盛花后期叶面喷施0.5%硝酸铵或2%～3%过磷酸钙澄清液。对于缺铁花生植株，种植户可每667m2用0.2%硫酸亚铁溶液5～6 kg喷洒茎叶，五六天一次，连续喷施两三次。对于缺硼花生植株，种植户可每667m2用0.05～0.10 kg硼砂结合花前中耕追施，也可在苗期、始花期或者盛花期喷施0.10%～0.25%硼砂溶液两三次。对于缺锌花生植株，种植户可在花针期、结荚期新叶出现黄化症状时，用0.2%硫酸锌溶液喷洒茎叶，五六天一次，连续喷施两三次。对于缺钼花生植株，种植户可在苗期或者花期叶面喷施0.05%～0.10%钼酸铵溶液，五六天一次，喷施一两次。

1.9 中耕

花生田间杂草主要有马唐、马齿苋、野苋菜、水蓼、牛筋草及香附子等。这些杂草与花生争夺养分和生存空间，影响花生结果。如果任由杂草自由生长，会造成花生严重减产甚至绝收。种植户要按照“头锄浅，二锄深，三锄不伤根”的原则对花生田进行中耕，一般中耕3次。种植户可在花生清棵前进行第一次中耕，要轻划锄、浅刮地，以划破地皮为度；在团棵期进行第二次中耕，垄沟要深锄，植株基部要净草；在花期进行第三次中耕，背垄要深锄，株边要浅划锄、细锄，不能松动入土果针，更不能损伤入土果针［5］。

1.10 培土

培土能使花生植株周边土壤松散，缩短果针与地面的距离，利于果针下扎入土结果，减少空针率，增加结果数。实践表明，花针只有在下扎入土的情况下才会形成荚果；如果花针期土壤板结，花针就不能下扎入土，不能形成荚果。培土的时间不能太早也不能太晚。太早培土不利于花生植株的发育；太晚培土会因花生植株封行及部分果针入土，不仅影响中耕培土效果，而且有可能伤到已经入土的果针。种植户一般需要对花生培土2次。种植户可在田间有单株花生苗开始盛花时进行第一次培土，把行间和畦边的松土培在花生植株基部周边，培土厚度以3～4 cm为宜。种植户可在花期中耕时进行第二次培土（在花生群体接近封行、大批果针下扎入土之前进行），将土培在花生根部周围，不能碰伤结果枝，以利于果针顺利入土5～10 cm处结荚膨大成果，培土厚度以4～5 cm为宜。

1.11 排灌水

花生每生产1 kg干物质，需要耗水约450 kg。花生生长阶段不同，需水量也不同。据统计，播种、出芽期花生需水量为4%～7%，苗期需水量为12%～24%，花针期、结荚期需水量为50%～60%，饱果期、成熟期需水量为20%～30%［2-3］。花生花针期、结荚期需水量最大。此期墒情充足能够促进开花、下针、结荚，提升饱果率。种植户要根据花生需水特点与土壤墒情及时适量补水，最好采用喷灌、滴灌或沟灌润浇等节水灌溉方式浇水补墒，尽量避免采用大水漫灌方式，以免浪费水资源。

花生耐旱不耐渍水，抗涝性不强。宝丰县汛期集中在7月下旬至8月上旬，此时种植户要根据地形地貌完善田间排水系统。平原洼地要确保垄沟、支沟、主沟与排水渠连接畅通；梯田里堰要挖堰下沟，田间挖拦腰沟；斜坡地、环坡地等要等高做壕沟，排水保田。遇涝后，种植户要尽快挖沟排水散墒，避免渍害发生；同时要清沟扶垄，以促进花生下针。

1.12 病虫害防治

花生常见病害有叶斑病、根腐病、茎腐病、果腐病、白绢病、青枯病等。对于叶斑病，种植户可选用苯甲∙嘧菌酯、苯醚∙丙环唑、甲基硫菌灵、代森锰锌、多菌灵等杀菌剂防治，按使用说明兑水混匀进行喷施，7～10 d喷1次，连喷两三次。对于根腐病、茎腐病、果腐病，种植户可选用多菌灵、嘧菌酯、三唑酮、乙蒜素、多抗霉素等杀菌剂防治，按使用说明兑水混匀进行喷施，7～10 d喷1次,连喷两三次。对于白绢病，种植户可选用噻呋∙戊唑醇、噻呋∙比唑酯、噻呋酰胺、氟酰胺等杀菌剂防治，按使用说明兑水混匀进行喷施，7～10 d喷1次，连喷两三次。对于青枯病，种植户可选择噻菌铜、络氨铜、噻唑锌、春雷霉素、新植霉素等杀菌剂防治，按使用说明兑水混匀进行喷施，7～10 d喷1次，连喷两三次［6］。

花生常见虫害有金龟子、棉铃虫、蓟马、甜菜夜蛾、地老虎、蚜虫等。种植户可用杀虫灯、粘虫板、性诱剂、食诱剂等诱杀害虫。6—7月，种植户可优先选用杀虫灯诱杀金龟子和棉铃虫等害虫。对于地形复杂地区，种植户可每2.00～2.67 hm2悬挂一盏杀虫灯；对于地形平整地区，种植户可每3.33 hm2悬挂一盏杀虫灯。种植户也可在花生植株上方5～20 cm处悬挂粘虫板诱杀害虫（黄色粘虫板可诱杀蚜虫，蓝色粘虫板可诱杀蓟马），每667m2悬挂20张粘虫板。种植户可在距地面50～100 cm处，悬挂棉铃虫、甜菜夜蛾等蛾类专用诱捕器，诱捕器底部距作物顶部20～30 cm。一个诱捕器放置一枚诱芯，4～6周更换一次诱芯。对于棉铃虫、甜菜夜蛾、地老虎等害虫，种植户可将食诱剂、杀虫剂混合均匀，在花生田间均匀撒施形成药带（药带长20m，前后左右间隔50m）进行诱杀。食诱剂用量占常规用药的1%～2%，药带覆盖面占全田的0.8%。

2 花生收获

9月下旬到10月初，当花生茎叶颜色变黄、停止生长，果壳硬化、籽粒饱满、饱果率在70%以上时，种植户要及时收获。收获过早，影响籽粒积累养分，造成籽粒灌浆不足、荚果不饱满、含油率低；收获过晚，果柄易干枯丢粒，籽粒因湿度过大易腐烂霉变。特别是早熟花生品种，因其休眠时间短，如果收获过迟，籽粒在土壤水分、温度适宜时会发芽变质。种植户要趁晴好天气带荚收获，可就地抖土倒置晾晒风干两三天。

3 花生贮藏

贮藏花生时，荚果含水量应低于10%，籽粒含水量应低于7%，荚果堆积厚度应低于2m。贮藏期间，种植户要定期进行通风换气，保持贮藏环境温湿度相对稳定，避免籽粒受潮发霉变质。此外，种植户要在花生贮藏期间经常抽样检查，一旦发现花生荚果堆内出现温度升高等异常现象，要及时采取翻仓晾晒等有效处理措施，从而确保花生品质。